Ricordate che la vitamina D è prodotta principalmente dalla radiazione solare (80%), è molto facile da realizzare con semplicemente crogiolarvi al sole in questi giorni di confino per 3 volte a settimana (dalle 6:00 alle 9:00 e dopo le 16:00) asomándote balcone, terrazza o finestra, e in aggiunta si deve sapere che il 20% rimanenti è possibile ottenere una varietà di fonti di cibo di questo nutriente che è necessario includere nella dieta quotidiana.,
si trova anche in prodotti alimentari fortificati che vengono venduti nei supermercati come cereali, latte, succhi, yogurt, ecc., dice Martha Belén Ortiz, presidente dell’Associazione dei nutrizionisti di Guayas.
è una delle vitamine liposolubili essenziali per mantenere una struttura ossea sana e mineralizzata perché contribuisce all’assorbimento di calcio e fosforo. Inoltre, “rafforza il sistema immunitario proteggendoci dalle infezioni, comprese quelle del tratto respiratorio inferiore, secondo l’OMS”, sottolinea l’esperto.,
la carenza di vitamina D è stata anche associata al rischio di malattie croniche come ipertensione, diabete, alcuni tipi di cancro e persino sovrappeso e obesità.
Martha Belén Ortiz, nutrizionista
qui gli alimenti
- pesci grassi come tonno fresco, albacore, sardine, bonito e salmone che si trovano nei nostri mari, quasi tutto l’anno, sono una notevole fonte di proteine e Omega 3. Anche le sardine in olio naturale o d’oliva sono una fonte considerevole di questo nutriente.,
- Il fegato di origine animale e di mucca, vitello o coniglio.
- prodotti lattiero-caseari. Latte e yogurt aiutano anche a mantenere la densità ossea. Per lo più vengono fortificati con Vit D.
- i formaggi semi-stagionati offrono anche vitamina D, puoi consumarli a colazione o aggiungerli a dadini in insalata.,
- Uova. Oltre al suo alto valore proteico, questo alimento facilmente accessibile e a basso costo è ricco di vitamina D, che è concentrata nel suo tuorlo e contiene anche vitamina B 12, selenio., Puoi consumarli, duri, strapazzati o alla tazza
- funghi o funghi. Hanno una buona fonte di vitamina D, puoi mangiarli in un delizioso sauté di verdure o in crema di funghi con un tocco di latte e formaggio.,
E per quanto riguarda gli integratori?
si trovano sul mercato come vitamina D3 o D2, ma dovrebbero essere consumati solo da quelli con livelli sierici nel sangue inferiori a 20ng / ml e sotto sorveglianza medico-nutrizionale. Di solito questo test è prescritto a bambini di bassa statura, donne infertili o in gestazione., “Si consiglia il controllo di routine per evitare malattie come iperparatiroidismo secondario, osteoporosi e in altri casi cronici osteomalacia (adulti) o rachitismo (bambini)”, spiega il nutrizionista Ortiz.
un cucchiaio di olio di merluzzo, ad esempio, è sufficiente per coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina D di una persona. Fornisce anche vitamina A e acidi grassi Omega. Si trova anche sotto forma di capsule.
di quanta vitamina D hai bisogno?,
la quantità raccomandata per il corretto funzionamento dell’organismo dipende dallo stadio della vita in cui si trova la persona, sia essa bambino o adulto, che è gestita dal medico nutrizionista che lo cura.