Giudicare il peso esatto di un petto di pollo non è così semplice come sembra. Tuttavia, siamo qui per aiutarti a scoprire il metodo perfetto per raggiungere questo obiettivo. Ti stai chiedendo perché è così difficile calcolare il peso di un singolo petto di pollo? Ci sono diversi motivi per cui e ti istruiremo come pesare un petto di pollo con precisione in ogni situazione un po ‘ più tardi in questo articolo e imparare quanto pesa un petto di pollo.,
Qual è il peso del petto di pollo?
Sappiamo quanto sia importante per quelli di voi che stanno guardando il vostro peso per essere in grado di pesare il vostro pasto pasto per pasto. I petti di pollo sono generalmente un’aggiunta eccellente a una dieta perché contengono proteine magre. Tuttavia, le dimensioni e il peso di un petto di pollo possono variare a seconda che provenga da un uccello australiano ruspante, da un uccello in gabbia o fresco dal cortile di qualcuno.
È essenziale considerare tutte queste cose quando si pesa il petto di pollo., Ti aiuteremo anche a trovare un metodo per valutare il peso di un petto di pollo prima e dopo la cottura. Ci sono alcune percentuali standard qui che consentono di sapere cosa aspettarsi in entrambe le situazioni.
Come misurare il peso del petto di pollo
In questo articolo, raccoglieremo tutte le informazioni pertinenti su come pesare un petto di pollo. Nessun consiglio o trucchi saranno lasciati fuori in modo che entro la fine dell’articolo, sarete accuratamente ben informati e pronti ad aggiungere petti di pollo al vostro menu.,
Utilizzare petti di pollo in insalata o in combinazione con verdure al vapore o al forno. È possibile aggiungere petto di pollo tritato a molti piatti. I petti di pollo sono così versatili che puoi usarli in hamburger, brodi o piatti di paella, ma prima devi pesarli per sapere quanta carne è necessaria per ogni ricetta. Il petto del pollo è generalmente la parte più carnosa e delicata dell’uccello. Ora raccoglieremo tutte le informazioni più preziose su quanto pesa un petto di pollo in un unico, semplice elenco di facile lettura.,
Gli utensili da cucina di cui avrai bisogno per pesare un petto di pollo.
Una bella panca da cucina ordinata
Prima di iniziare a pesare le porzioni, assicurati di avere molto spazio sulla panca della cucina. Se sbatti la bilancia o hai qualcosa appoggiato su di essa, non sarai in grado di ottenere una lettura accurata del peso.
Una bilancia da cucina elettrica
Una bilancia da cucina elettrica fornisce una misura molto accurata. Mentre ti stai preparando a pesare il petto di pollo, la cosa migliore da fare è stare con il tipo di misurazione che viene utilizzato sulla confezione., Così, per esempio, se il pacchetto indica il peso in once, rimanere con once. Se il peso sulla confezione è misurato in grammi, rimanere con grammi. Il passo successivo è quello di regolare la bilancia da cucina per darvi una lettura in grammi o once.
Una bilancia da cucina meccanica
Le bilance meccaniche o non digitali possono occupare più spazio nell’armadio, ma possono comunque misurare il petto di pollo in modo molto accurato. Devono essere puliti e in buone condizioni., Qualunque sia il tipo di bilancia che usi, non dimenticare di sottrarre il peso della ciotola o del piatto in cui metti il petto di pollo, prima di leggere l’importanza del petto di pollo.
Tabelle di conversione
Queste sono molto utili se si lavora con scale contrassegnate con letture imperiali o metriche. Le tabelle di conversione aiutano a capire come appare una porzione uguale in ogni misurazione. Ad esempio, 1 oncia è pari a 25 grammi. Entrambi i pezzi avranno la stessa dimensione, anche se le letture imperiali e metriche li rendono diversi.,
Le tabelle di conversione possono fornire letture della dimensione della porzione in misure di calorie e della dimensione della porzione in misura di proteine. In media, un 4 0z. pezzo di petto di pollo (senza pelle) si ridurrà del 25% durante la cottura. Le 4 0z. del petto di pollo peserà quindi 3 0z.
3 oz. di petto di pollo senza pelle cotto contiene 100 calorie, zero grammi di carboidrati e 1 grammo di grasso. In altre parole, il petto di pollo cotto e senza pelle contiene 33,3 calorie per oz., I petti di pollo sono solitamente disossati, quindi non dovrai affrontare il problema di pesare e sottrarre il peso delle ossa
Una piccola quantità di farina normale
Potresti preferire rivestire il petto di pollo con una piccola quantità di farina prima di pesarlo in modo che non si attacchi alle loro mani o alla ciotola in cui è posto. Il pollo può anche poi essere posizionato direttamente sulle scale senza essere collocato in un contenitore prima.
Pinze
Potresti preferire raccogliere la carne con le pinze per posizionarla sulla bilancia. Questo passo dipende da te., Alcuni di voi possono anche utilizzare guanti di plastica usa e getta per rimuovere il pollo dalla confezione e posizionarlo sulla bilancia da cucina.
Quanto pesa un petto di pollo: istruzioni passo-passo
Prima di acquistare, esaminare i petti di pollo. Devi essere in grado di riconoscere il petto di pollo sano prima di acquistarli. I petti di pollo pesano di colore rosa pallido. Se non sono confezionati, li annusano con cura-i petti di pollo non dovrebbero avere profumo.
Non acquistare petto di pollo aromatizzato a meno che non sia quello che vuoi., I sapori possono essere barbecue, salsa, piccante, ecc. Ricordatevi di scegliere con attenzione. Un altro fattore che devi controllare è la confezione. Leggi attentamente questo per scoprire se il pollo è stato rimpolpato o migliorato in qualche modo. Questo cambierà il peso del pollo.
Preparare i petti di pollo da pesare.
Se non ha intenzione di pesare e cuocere i petti di pollo immediatamente, può conservarli in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non conservare il pollo nel congelatore a meno che non sia necessario., La glassa richiede molto tempo e può anche rovinare il sapore della carne. Disimballare rapidamente i petti di pollo e non lasciarli asciugare in panchina.
Mentre disimballate o scartate il pollo, assicuratevi che non vi siano liquidi sgradevoli, poiché ciò potrebbe indicare che la carne non è fresca. Ricordarsi di lavarsi le mani dopo aver maneggiato il pollo crudo in quanto questa carne può diffondere la salmonella molto rapidamente. Disimballaggio è il punto in cui si può come usare pinze o mettere su alcuni guanti usa e getta.,
Scongelare il petto di pollo Pesare
Dopo aver disimballato i petti di pollo, posizionarli su un tagliere o un piatto è la cosa migliore da fare. Questo ti permetterà di esaminare le porzioni di pollo individualmente in modo da poter vedere la dimensione di ogni pezzo. Alcuni pezzi saranno più grandi di altri. Questo è importante perché i pezzi più grandi probabilmente peseranno più di altre parti. Si dovrà decidere quali porzioni da utilizzare per fare una porzione di quattro, sei o otto once. Potrebbe essere necessario utilizzare un buon coltello affilato per disossare o sfilettare per questo passaggio.,
Rivestire i pezzi di petto di pollo con un leggero rivestimento di farina per impedire loro di attaccarsi alle mani o agli utensili che si stanno utilizzando. Basta usare un po ‘ di farina – questo rivestimento non è pensato per “rosolare” la carne durante il processo di cottura. Ora che sei pronto a posizionare il pollo sulla bilancia, puoi usare le pinze o semplicemente raccogliere le porzioni in mani coperte di guanti.
Pesatura dei petti di pollo.
Come abbiamo detto prima, è essenziale pesare i petti di pollo quando sono crudi., Questo è il momento migliore per pesare le porzioni per macro-nutrienti, proteine e calorie. Il peso che viene perso dalle porzioni di pollo mentre cucinano è principalmente liquido o succo e questa perdita non influisce sul contenuto nutrizionale. Un punto importante che menzioneremo qui è la Tara.
Questa funzione ti aiuta a pesare le porzioni di pollo singolarmente o a metà, due o tre. Premendo il pulsante Tara su una bilancia digitale destra, il tavolo di pesatura si azzererà ogni volta, senza dover fare i calcoli matematici aggiuntivi per diversi contenitori., Ricorda che la bilancia digitale giusta è quella che misura molto accuratamente in modo da sapere esattamente quanto pesano le tue porzioni di petti di pollo.
Misurazioni proteiche del peso del petto di pollo
Se hai dimenticato di pesare il petto di pollo prima di cucinarlo, siamo ancora in grado di aiutarti. Ecco un metodo eccellente per pesare la carne cotta che ti starà bene, in modo da essere sempre in grado di calcolare le calorie e le misurazioni delle proteine dopo aver cucinato il pollo.,
La formula va così:2 porzioni di petto di pollo non cotte senza pelle del peso di 4 once. contiene 24 grammi di proteine, zero grammi di carboidrati e 1 grammo di grassi. Moltiplicando per quattro, per le quattro once, i totali escono così: i 2 petti di pollo pesano complessivamente 6,8 once. 6,8 once X 1,4 = 9,6 once. Questo 9.6 ozs può essere suddiviso in 57 grammi di proteine, zero grammi di carboidrati e 2 grammi di grassi.
Guida all’acquisto
Se non hai voglia di pesare ogni petto di pollo individualmente, pasto dopo pasto, possiamo aiutarti con questo metodo alternativo di pesatura del tuo pollo., In generale, troviamo più facile pesare singole porzioni di petto di pollo in quanto ogni pezzo di petto può essere di dimensioni diverse. Se hai acquistato un sacchetto sfuso di petti di pollo, anche se le porzioni di pollo potrebbero non essere tutte della stessa dimensione, dovrai dividere il peso del pacco per il numero di petti di pollo che ci sono dentro. Per esempio, se il carico di massa di petti di pollo pesa 120ozs, e ci sono 10 porzioni nel sacchetto, ogni porzione di petto di pollo pesa 12ozs.
Assicurarsi che le bilance da cucina siano saldamente sedute sul banco della cucina., Guarda sotto per assicurarti che l ‘ non destabilizzi le scale, o per farle sedere storto. Questo renderà le vostre misure sbagliate.
Posizionare il petto di pollo o il seno sulla bilancia. Programmare le scale per leggere in once o grammi. Programmare il peso della ciotola o del contenitore che si sta utilizzando. Leggi il peso preciso delle porzioni di pollo in mostra.
SUGGERIMENTO SPECIALE: è il consiglio del nostro chef per pesare i petti di pollo:
“Non acquistare mai petti di pollo disossati e senza pelle di peso superiore a 8 o 9 grammi ciascuno., Queste porzioni vengono tagliate dalle galline stufate-devono essere cotte in un liquido per diventare tenere.”
Conclusione
Abbiamo confezionato un sacco di informazioni in questo articolo. Speriamo che ti aiuti a pesare le porzioni di petto di pollo, siano esse cotte o crude. La scienza della pesatura degli alimenti ha avanzato a-pace, e ora siamo in grado di ottenere un peso esatto per i petti di pollo, siano essi interi o tagliati a filetti. Un altro consiglio dalla nostra cucina è che i bambini amano i pasti a base di petti di pollo! E quanto pesa un petto di pollo?
Ti è piaciuto questo articolo?, Conoscere la risposta a questa domanda è importante per noi. Facci sapere nella sezione commenti se c’è qualcosa che potremmo aver perso o qualsiasi altra cosa che vorresti sapere sul metodo migliore per pesare le porzioni di petto di pollo.
Le nostre ricette esclusive per petti di pollo sono dotate di misure precise per il peso delle porzioni di pollo, così come i loro valori macro-nutrienti. Se volete leggere alcune di queste gustose ricette, fatecelo sapere. Sono così semplici e facili da fare per il fine settimana.
Infine, non dimenticare di dire ai tuoi amici su questo articolo., Non trovano mai un modo migliore per misurare il peso corretto delle porzioni di petto di pollo.
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