Maltodestrina? Hai mai visto questo su un’etichetta?
Si può o non si può avere, ma più che probabile che probabilmente avete consumato un sacco di esso nella vostra vita. Ciò è particolarmente vero se si mangiano regolarmente alimenti che sono stati confezionati e trasformati come condimenti per insalata, yogurt congelato, miscele di spezie, cereali, caramelle, prodotti da forno, prodotti “senza grassi” e “senza zucchero”.
Quindi, che cos’è?,
La maltodestrina è un additivo alimentare a base di carboidrati dolci che proviene principalmente dall’amido di mais o riso. Può anche provenire da grano e patate. La maltodestrina conferisce un corpo grasso ai prodotti alimentari, aumenta la loro durata e si mescola abbastanza bene con altri ingredienti. È anche economico da produrre e aggiungere ai prodotti. L’industria alimentare e i prodotti alimentari focalizzati sulla dieta amano questo ingrediente perché possono usarlo nel loro cibo e dire “basso” o “senza zucchero”. Anche se non è uno zucchero, ha ancora un GI (indice glicemico) di 130 da solo (lo zucchero da tavola è solo 65)!, L’indice glicemico è una misura di quanto velocemente lo zucchero nel sangue aumenta dopo averlo mangiato. E ‘ alto indice glicemico, che crea un enorme aumento di zucchero nel sangue, si traduce in un enorme aumento di un ormone insulina. L’insulina è l’ormone secreto dal pancreas che è responsabile di assicurarsi che i livelli di zucchero nel sangue siano a un livello ottimale. Sono sicuro che molti di voi hanno sentito parlare di diabetici che devono assumere insulina per regolare i loro zuccheri. L’effetto a lungo termine di mangiare costantemente cibi contenenti maltodestrina è che il tuo corpo inizierà a secernere sempre più insulina.,
Il problema con l’insulina è che è un ormone della crescita.
Ciò consente alle cellule tumorali di crescere più rapidamente e provoca uno squilibrio ormonale negli ormoni sessuali (estrogeni e testosterone). Questo a sua volta può causare alle donne di avere periodi irregolari e/o pesanti, aumento della crescita dei peli sul viso, sentimenti di irritabilità, endometriosi, malattia dell’ovaio policistico e persino infertilità. Negli uomini, alti livelli di estrogeni e testosterone possono portare a calvizie, crescita del seno e cancro alla prostata., Alti livelli di insulina portano anche a colesterolo elevato e un aumento del rischio di infarti e ictus. Livelli elevati di insulina sono stati anche associati a malattie mentali come l’Alzheimer e la demenza. C’è anche un nuovo nome coniato per l’Alzheimer, sta cominciando ad essere indicato come diabete di tipo 3. Hai capito il punto? Gli alimenti ad alto indice glicemico provocano una tempesta ormonale che si desidera evitare!,
Perché evitare gli alimenti indicizzati glicemici
Un altro motivo per cui vuoi evitare questo cibo pericoloso è perché lo zucchero extra nel sangue, da questo additivo malvagio, fa sì che l’insulina prenda lo zucchero e lo conservi. Scommetto che puoi indovinare dove potrebbe essere? Esatto, ciccione! Ma scommetto che non sapevi che lo immagazzina anche nel fegato. Questo a sua volta causa fegato grasso, che ora è la malattia numero uno in America, che colpisce 90 milioni di americani., Come clinica di medicina funzionale cercando di scoprire la causa dei problemi del nostro paziente possiamo testare i nostri pazienti livelli di insulina ed estrogeni per scoprire se questi ormoni sono un meccanismo coinvolto nelle loro sfide per la salute.
Non c’è da meravigliarsi che siamo così malsani, ci è stato detto Cheerios sono cuore sano, sono anche certificati dalla American Heart Association. Tuttavia, i primi tre ingredienti elencati per i Cheerios sono l’avena integrale (gravemente lavorata che aumenta il GI a 70), lo zucchero (GI 65) e l’amido di mais (GI di 95)!, Garantire è stato commercializzato come un frullato nutrizionale per dare ai nostri bambini quando malati o i nostri anziani che hanno bisogno di una spinta alla loro nutrizione. I primi tre ingredienti utilizzati per Garantire sono acqua (buona), zucchero (cattivo) e maltodestrina di mais (cattivo). In che modo questo dovrebbe aiutare i nostri bambini malati o anziani? Lo zucchero genera batteri e consente ai virus di moltiplicarsi più velocemente mentre allo stesso tempo sopprime il sistema immunitario.
Spero che tu stia iniziando a vedere l’intera immagine ora
Fai i compiti, leggi le tue etichette e controlla il GI dei tuoi cibi usando calcolatrici online.