Le cipolle potrebbero avere effetti positivi su diversi aspetti della salute.
Prevenzione del cancro
Condividi su PinterestI ricercatori hanno esaminato ampiamente le verdure allium in relazione al cancro, in particolare i tumori dello stomaco e del colon-retto.,
Uno studio del 2019 sull’Asia Pacific Journal of Clinical Oncology ha confrontato 833 persone con cancro del colon-retto con 833 persone che non avevano la malattia.
I ricercatori hanno scoperto che il rischio di cancro del colon-retto era inferiore del 79% in coloro che consumavano regolarmente verdure allium, come le cipolle.
Gli esperti non comprendono appieno l’esatto meccanismo con cui alcuni composti nelle cipolle inibiscono il cancro. Alcuni ipotizzano che le cipolle inibiscano la crescita del tumore e la mutazione cellulare.
Una tazza di cipolle tritate fornisce anche almeno il 13,11% dell’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C da parte di un adulto., Come antiossidante, questa vitamina aiuta a contrastare la formazione di composti di radicali liberi che hanno legami con il cancro.
Una recensione del 2015 ha trovato una relazione generale tra un aumento del consumo di verdure allium e un ridotto rischio di cancro, in particolare tumori dello stomaco e del tratto gastrointestinale.
Gli autori notano che ci sono composti chiamati organosulfurs nelle cipolle, alcuni dei quali soppressi aspetti della crescita del tumore. Tuttavia, concludono che non tutti gli organosolfuri hanno proprietà antiossidanti.,
Ulteriori ricerche sono necessarie per confermare quali composti nella cipolla hanno effetti protettivi contro il cancro.
La revisione ha anche evidenziato lacune nella ricerca fino ad oggi. Gli autori hanno suggerito che le cipolle e altre verdure allium non prevengono il cancro in isolamento, ma lavorano in tandem con altri fattori di stile di vita per ridurre il rischio.
Hanno anche consigliato che, mentre la ricerca ha rivelato alcune associazioni tra il consumo di verdure allium e ridotto rischio di cancro, la quantità che una persona ha bisogno di consumare per ottenere il massimo beneficio non è ancora chiaro.,
Pelle e capelli
Come buona fonte di vitamina C, le cipolle possono supportare la costruzione e il mantenimento del collagene.
Il collagene fornisce la struttura a pelle e capelli.
Moderazione della pressione sanguigna
Una recensione del 2019 ha rilevato che la quercetina, un composto nella pelle di cipolla, aveva collegamenti per abbassare la pressione sanguigna quando i ricercatori l’hanno estratta e somministrata come integratore.
Tuttavia, lo studio non ha esaminato i potenziali effetti sulla pressione sanguigna di mangiare cipolla come parte della dieta piuttosto che assumere quercetina in forma di supplemento.