Che cos’è Pancit?
Adoro il pancit, che significa noodles in lingua filippina. Molti anni fa, ho provato il pancit in un ristorante filippino e me ne sono innamorato., Mi piacerebbe saperne di più su ricette filippine e quindi sto condividendo questo piatto di tagliatelle fritte fatte in casa con voi!
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Come cucinare i noodles Pancit?
Pancit bihon o noodle è un classico piatto di noodle filippino è molto facile da fare e può essere messo insieme con ingredienti semplici.
Di cosa è fatto Pancit?, Proprio come altre cucine asiatiche ci sono diverse varianti di esso in tutto le Filippine. Alcuni includono l’aggiunta di salsiccia cinese, chorizo o semplicemente vegetariano.
Tuttavia, gli ingredienti di base sono bihon o vermicelli di riso o bastoncini di riso, proteine come pollo, maiale e / o gamberetti, verdure e condimenti.
Come preparare bastoncini di riso o vermicelli di riso?
Bihon è la parola filippina per bastoncini di riso, vermicelli di riso o noodles di riso. Per questa ricetta, raccomando gli Eccellenti bastoncini di riso di marca.,
Ammollo sempre i noodles secchi in acqua tiepida per circa 5-10 minuti prima della cottura. Questo passaggio rimuove l’amido sui bastoncini di riso e ammorbidisce anche le tagliatelle prima di friggere.
Dopo che diventano morbidi, scolare i bastoncini di riso in un colino. Come puoi vedere nella foto qui sotto, sono morbidi ma ancora un po ‘ rigidi e pronti per friggere.
Ingredienti per salsa Pancit?,
ho usato una combinazione di ingredienti per ottenere i migliori risultati:
- salsa di Soia
- salsa di Ostriche
- salsa di Pesce
- pepe nero Macinato
Quanto tempo i residui di Tenere in Frigo?
Dopo la cottura, è possibile conservare gli avanzi in frigorifero durante la notte o fino a un paio di giorni. Basta fare in modo di coprire le tagliatelle con pellicola trasparente. Puoi riscaldare usando il microonde prima di servire.
Se non si dispone di un forno a microonde, è possibile riscaldare nella padella.
Quante calorie per porzione?,
Questa ricetta è solo 427 calorie per porzione.
Quali piatti servire con questa ricetta?
Questo pasto è meglio servito da solo o con altri piatti. Per un pasto filippino sano e cena facile notte della settimana, vi consiglio le seguenti ricette.
5 Segreti per 20 Min Cene
Ottenere trucchi per una rapida& pasti facili!,coscia di pollo o petto di pollo, tagliato a pezzi
Condimenti:
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- sale di gusto
- 3 trattini macinata di pepe nero
Istruzioni
- Immergere il riso bastoncini in acqua per 5-10 minuti o fino a che diventino morbide., Scolare sul colino e mettere da parte. Preparare l’aglio, le cipolle e le verdure.
- Riscaldare un wok o una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere l’olio e soffriggere l’aglio e le cipolle fino a quando le cipolle diventano chiare. Aggiungere il pollo e gamberetti, soffriggere fino a quando la superficie diventa bianca, seguire dal cavolo e carote.
- Aggiungere i bastoncini di riso nel wok o nella padella, mescolare per unire bene con la spatola. Se hai un paio di bacchette lunghe per cucinare, usa le bacchette invece della spatola. Ciò garantirà che i bastoncini di riso non si rompano troppo.,
- Aggiungere tutti gli ingredienti nei condimenti. Mescolare per mescolare bene. Non appena le tagliatelle sono cotte attraverso, circa 1 minuto, aggiungere lo scalogno tritato, mescolare e piatto fuori immediatamente.
Note
Servire le tagliatelle con lime calamansi, o lime normale. Spremere un po ‘ del succo sopra la parte superiore delle tagliatelle prima di servire.,
Nutrition Information
3 people
Amount Per ServingCalories 427Total Fat 11gSaturated Fat 1gCholesterol 119mgSodium 968mgCarbohydrates 71gFiber 3gSugar 3gProtein 20g
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