Carico glicemico: nessun aiuto a perdere peso
Era di gran moda non molto tempo fa. Libri di dieta come South Beach e Atkins predicavano le meraviglie di mangiare cibi a basso carico glicemico perché, secondo la teoria, gli alimenti a basso contenuto glicemico mantenevano bassi gli zuccheri nel sangue. Al contrario, gli alimenti ad alto contenuto glicemico, anche quelli sani come carote … Read moreCarico glicemico: nessun aiuto a perdere peso