Mini Chocolate Chip Cookies (Italiano)

Questi mini chocolate chip cookies sono piccoli morso dimensioni chocolate chip cookies che sono morbido, gommoso e così delizioso.

Questi mini biscotti al cioccolato sono così divertenti! Sono i biscotti al cioccolato di piccole dimensioni perfetti, morbidi, gommosi e così carini. Sono come il biscotto al cioccolato perfetto, ma in forma mini, morso, pop-able!,

Sarò onesto, questi mini biscotti al cioccolato sono una specie di dolore da fare. L’impasto è un impasto abbastanza normale, ma rotolare le palline di pasta biscotto fuori è un po ‘ un dolore, perché ci sono così tanti e sono così piccoli! Ma, per un’occasione speciale questi mini biscotti al cioccolato sono così divertenti da godere! E se hai una o due persone che ti aiutano a farli (una persona che scava, una persona che rotola e una persona che mette le gocce di cioccolato in cima se vuoi renderle extra carine), questo lo fa andare molto più veloce.,

Questa ricetta produce circa 90 biscotti al cioccolato in miniatura. Ma sono piuttosto piccoli, quindi se vuoi più biscotti da portare a una festa o a una folla più grande, potresti voler raddoppiare la ricetta.

Come fare mini biscotti al cioccolato?

In una ciotola di medie dimensioni, unire il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco. Mescolare per circa 2 minuti, fino a quando il composto è bello e liscio e di colore chiaro. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia e mescolarli insieme fino a quando non sono combinati.,

Misurare la farina utilizzando il metodo scoop e livello, come questo ottiene risultati più accurati per avere la giusta quantità di farina. Farai questo scooping cucchiai di farina nel misurino poi quando è pieno utilizzare la parte posteriore di un coltello per strisciare fuori la parte superiore della farina in eccesso e livellarlo. Aggiungere la farina nel composto di burro e uova, quindi aggiungere l’amido di mais, il bicarbonato e il sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto piacevole e morbido. Piegare le gocce di cioccolato.

Raccogliere la pasta biscotto fuori dal cucchiaino pieno., Non vuoi che il cucchiaino sia colmo, forse anche da qualche parte tra un mezzo cucchiaino e un cucchiaino pieno. Rotolare tutti fuori in palline. Per i biscotti più teneri, top 3 a 5 più mini gocce di cioccolato sulla parte superiore delle palle. Allinearli su una teglia foderata con un rivestimento in silicone o carta pergamena, a circa 1 pollice di distanza. Sarete in grado di montare circa 35 a 40 biscotti su un foglio.

I biscotti devono solo cuocere in forno per circa 6-7 minuti, fino a quando non sono appena impostati sulla parte superiore. Possono sembrare leggermente sotto al forno, ma continueranno a cuocere sulla padella quando la togli dal forno., Lasciare raffreddare i biscotti per circa 10 minuti sulla padella, quindi rimuoverli in una griglia di raffreddamento per raffreddare.

Conservare i biscotti aggiuntivi in un contenitore ermetico per un massimo di 4-5 giorni a temperatura ambiente. Ma scommetto che non dureranno cosi ‘ a lungo. 😉

Questi mini biscotti al cioccolato sono così deliziosi, adorabili e divertenti. Tornerai per sempre di più-ma non ti sentirai nemmeno male, perché sono così piccoli e carini!

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Mini Chocolate Chip Cookies

These mini chocolate chip cookies are tiny bite sized chocolate chip cookies that are soft, chewy and so delicious.,4 cup white sugar

1 large egg

1/2 tsp vanilla extract

1 1/2 cups flour (measured with the level and scoop method)

1/2 TBS cornstarch

1/2 tsp baking soda

1/2 tsp salt

1 cup mini chocolate chips (divided)

Instructions

• Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit.,
• Aggiungere il burro in una ciotola di medie dimensioni con lo zucchero di canna e lo zucchero bianco, e battere a velocità media per circa 2 minuti fino a quando bello e cremoso.
• Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia e mescolare fino combinato.
• Aggiungere la farina, l’amido di mais, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto piacevole e morbido.
• Piegare in 3/4 tazza di mini gocce di cioccolato.,
• Scoop l’impasto in circa 1 cucchiaino di palle dimensioni (leggermente più piccolo va bene, ma non andare molto più grande)
• stendere l’impasto in una palla e premere 4 di 5 mini scaglie di cioccolato sulla parte superiore (all’aspetto)
• Linea le palle biscotto su una teglia foderata con un liner in silicone o carta forno, a circa 1 pollice a parte.,
• Cuocere per 6-7 minuti fino a quando le cime sono appena impostati. I biscotti possono sembrare leggermente sotto al forno, continueranno a cuocere sulla padella mentre si raffreddano.
• Lasciare raffreddare sulla padella per 10 minuti, quindi trasferire su un rack di raffreddamento per raffreddare completamente.,

Nutrition

Calories: 34kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 23mg | Potassium: 5mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 39IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 4mg | Iron: 1mg

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