Il claim
Quando si riscalda il cibo nel forno a microonde utilizzando contenitori di plastica o involucro, i prodotti chimici possono fuoriuscire dal contenitore e nel cibo, aumentando il rischio di cancro.
La verità
C’è stata una certa preoccupazione che il cibo possa assorbire plastificanti, le sostanze utilizzate in contenitori di plastica e involucri per renderli più flessibili. Molte persone sono particolarmente preoccupate per il microonde ad alte temperature o il riscaldamento di cibi grassi o grassi come formaggio e carne., Ma i contenitori di plastica che rilasciano qualcosa di più di una piccola quantità di plastificanti non sono approvati per l’uso in Canada.
Come conservare e riscaldare in modo sicuro gli alimenti
- Utilizzare contenitori in vetro, ceramica e plastica e involucro di plastica etichettati come microonde safe. Seguire sempre le istruzioni riportate sull’etichetta quando si utilizzano contenitori a microonde per riscaldare il cibo.
- Non riscaldare o conservare gli alimenti in contenitori di plastica non destinati al cibo. I contenitori monouso, come le vasche di margarina, tendono a deformarsi o sciogliersi nel microonde., Ciò può consentire a più sostanze nella plastica di lisciviare nel cibo.
- Lasciare raffreddare il cibo prima di aggiungerlo a un contenitore di plastica, quindi metterlo immediatamente in frigorifero. Evitare le plastiche che sono visibilmente danneggiate o macchiate o hanno un cattivo odore.
La Canadian Cancer Society si impegna a condividere importanti informazioni sul rischio di cancro per i canadesi e continuerà a monitorare la ricerca in questo settore.
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