La scienza degli alberi da frutto innestati

Ci sono grandi differenze tra alberi da frutto innestati e alberi da frutto coltivati a seme. Scopri perché non si ottiene vero nome frutta piantando semi.

Vi siete mai chiesti perché non si può sempre crescere un vero e proprio nome albero da frutto da piantare semi? La gente spesso chiede se è possibile prendere i semi da una mela, piantarli e coltivare alberi che producono lo stesso tipo esatto di mele da cui provengono i semi.

Sfortunatamente, per la maggior parte degli alberi da frutto*, questo non è esattamente come funziona., Per spiegare, inizieremo affrontando la storia contenuta nei semi e perché è più affidabile piantare e coltivare alberi da frutto innestati.

*Ci sono eccezioni che tendono ad avere pochissime variazioni anche come alberi coltivati da semi, come le piantine di zampa e alcuni tipi di agrumi.

Riproduzione in alberi da frutto

Useremo meli per esempio qui. La maggior parte dei meli non sono autofertili. Ciò significa che hanno bisogno di un altro melo diverso che fiorisce nelle vicinanze (allo stesso tempo) per impollinare i fiori che a loro volta diventano il frutto.,

Quindi, se avessi un melo Honeycrisp, avresti bisogno di una varietà di mele diversa, come un melo Golden Delicious, per impollinarlo. Da un albero all’altro, il materiale genetico delle parti fiorali maschili impollina le parti femminili dei fiori (con l’aiuto delle api, del vento, ecc.). Il risultato finale è lo sviluppo della frutta in entrambi i meli maturi.

La storia è contenuta nei semi

Questa impollinazione incrociata è la riproduzione sessuale negli alberi da frutto., Anche se una varietà di alberi da frutto è considerata autoimpollinante, è ancora ricettiva di altri pollini-e i semi del suo frutto finiscono con tutta la storia delle generazioni passate di entrambi gli alberi genitori. I risultati dell’impollinazione incrociata si verificano nei semi, non nel frutto. Questo è il motivo per cui l’impollinazione incrociata può verificarsi nei fiori del tuo albero da frutto e non influenzare il colore o l’aspetto del frutto in via di sviluppo dell’albero.

Il frutto è semplicemente un vaso per i semi. I semi sono ciò che portano una storia di tratti dall’albero genitore e dai suoi partner di impollinazione.,

Questo è un sacco di potenziale, ma è anche imprevedibile. Se si dovesse piantare il seme da una mela Honeycrisp, il melo risultante e il suo frutto futuro possono visualizzare caratteristiche da qualsiasi parte del suo lignaggio. L’albero o il suo frutto possono essere simili a Honeycrisp o possono essere ritorni da qualche parte nella sua storia genetica, ma – perché sono venuti da seme-non diventeranno un vero melo Honeycrisp o vere mele Honeycrisp.,

Innesto per Coerenza

Un modo affidabile per garantire che le caratteristiche desiderate sono mantenute nei successivi alberi da frutto è attraverso l’innesto. L’innesto consiste nel prendere un rampollo o un chip di gemma tagliato dall’albero genitore desiderato (ad esempio, un melo di Granny Smith) e posizionarlo fisicamente su un portainnesto compatibile. La varietà e il portainnesto sono callosi, o cresciuti insieme, come l’albero guarisce., Tutti i polloni vengono rimossi dal portainnesto, e il rampollo Granny Smith è permesso di crescere nel nuovo albero, mantenendo così la sua identità Granny Smith. Questo processo è chiamato “riproduzione asessuata”. Poiché solo un genitore / varietà è coinvolto in questo processo, l’albero innestato sarà true-to-name — e un albero true-to-name porta frutto true-to-name.

La maggior parte degli alberi di Stark Bro sono propagati attraverso l’innesto — unendo un rampollo e portainnesto insieme — o attraverso il germogliamento., Il germogliamento consiste nel posizionare un singolo germoglio vegetativo sul lato del portainnesto e avvolgerlo con del nastro di cellophane fino a quando non guarisce insieme. I risultati dell’innesto e del germogliamento sono gli stessi: un albero fedele al nome.

Un albero innestato è coerente e ha una storia affidabile di caratteristiche. Ha un track record:

• Fiorisce in un certo momento.
• Porta frutto in un certo momento.
• Ha tratti prevedibili come la resistenza alle malattie o la resistenza al freddo.
• Ci si può aspettare che il suo frutto sia di una certa dimensione, qualità e varietà.,

Vedere la consistenza in termini di dimensioni e forma di questi alberi da frutto innestati?

Con questo in mente, ti consiglierò sempre di piantare alberi che sono stati propagati attraverso metodi di innesto o in erba. Vale la pena l’investimento per sapere esattamente cosa stai ricevendo!

— Elmer Kidd, Chief Production Officer di Stark Bro (in pensione)

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