Questa marinata di pollo è una miscela di aglio, erbe aromatiche, olio d’oliva, salsa di soia, zucchero di canna e senape di Digione. Produce pollo marinato perfetto ogni volta, e puoi usare la tua marinata di pollo per pollo al forno, alla griglia, alla griglia o saltato.
Ogni cuoco ha bisogno di una marinata di pollo nella loro scatola di ricette, e questo è il migliore che abbia mai avuto! Servite il vostro pollo con riso pilaf e zucchine parmigiano per un pasto completo che tutta la famiglia amerà.,
In estate sono tutti su griglia, e io questo incredibilmente delizioso pollo marinata almeno una volta alla settimana. Ci vogliono pochi minuti per mettere insieme e utilizza ingredienti che probabilmente già avete nella vostra dispensa. Questa marinata produce pollo tenero, succoso e saporito che ti farà guadagnare recensioni entusiastiche!
Come si fa a fare la marinata di pollo?,
Questa marinata è una combinazione di sapori salati e dolci e include ingredienti che probabilmente hai già in casa. La base della marinata è l’olio d’oliva, che è aromatizzato con succo di limone, aceto balsamico, salsa di soia, zucchero di canna, salsa Worcestershire, aglio tritato e condimento italiano. Aggiungere il pollo, lasciarlo in ammollo in tutto il sapore, quindi cuocere il pollo a proprio piacimento e servire.
PER QUANTO TEMPO MARINATE IL POLLO?
Il pollo deve essere marinato per almeno un’ora per tagli disossati e senza pelle., Se si utilizza un osso-in, pelle-on taglio, ti consigliamo di marinare per almeno 4 ore. Di solito marino il mio pollo per circa 8 ore per ottenere il miglior sapore.
SUGGERIMENTI PER LA MARINATA DI POLLO
- Questa marinata può essere preparata fino a 3 giorni prima di pianificare l’uso. Basta conservare la marinata in frigo fino a quando si è pronti per aggiungere il pollo. L’olio d’oliva nella marinata può solidificare se conservato in frigorifero per un lungo periodo di tempo. Basta lasciare riposare la marinata a temperatura ambiente per 20 minuti e l’olio d’oliva si scongelerà in una consistenza liquida.,
- Puoi davvero usare qualsiasi taglio di pollo per questa marinata come seni o cosce disossate e senza pelle, offerte di pollo o persino bacchette di pollo. Questa ricetta funziona alla grande anche con le ali di pollo.
- Questa marinata contiene zucchero che aggiunge grande sapore, ma può facilmente bruciare sulla griglia. Assicurati che la tua griglia non sia eccessivamente calda prima di aggiungere il tuo pollo! Ti consigliamo di grigliare il pollo a fuoco medio, e se stai usando tagli con osso che richiedono più tempo per cucinare, metterli a fuoco indiretto.,
VARIANTI DI MARINATA DI POLLO
Mentre questa ricetta è deliziosa così com’è, puoi aggiungere altri ingredienti per personalizzarla secondo i tuoi gusti.
- Piccante: aggiungere i fiocchi di pepe rosso schiacciati a piacere.
- Amanti delle erbe: aggiungere 1/4 di tazza di erbe fresche tritate come timo, cipolle verdi, rosmarino o prezzemolo. Raschiare i grandi pezzi di erbe prima di cucinare il pollo.
- Asiatico: Utilizzare una miscela di olio d’oliva, olio di sesamo tostato, succo di lime, salsa di soia, zucchero di canna, zenzero e aglio.
- Messicano: Usa la ricetta della marinata elencata qui.,
COME SI CUCINA IL POLLO MARINATO?
Il mio modo preferito per cucinare il pollo marinato è sulla griglia. Se il tempo non è abbastanza bello per grigliate all’aperto, io uso una griglia interna sul fornello. Se preferisci, puoi cuocere o soffriggere il pollo. Vi consiglio di cuocere il pollo se si sta utilizzando osso-in tagli come bacchette o cosce di pollo.
A CHE TEMPERATURA DEVE ESSERE COTTO IL POLLO?
Tutti i tagli di pollo devono essere cotti ad una temperatura interna di 165 gradi F., Il modo più semplice per valutare se il pollo è fatto è inserire un termometro nella parte più spessa del pollo – assicurarsi che il termometro non tocchi l’osso. Una volta raggiunta la temperatura corretta, togliere il pollo dal fuoco e lasciarlo riposare per 3 minuti prima di affettarlo.
Una volta che si prova questa ricetta marinata di pollo, vi troverete ad usarlo costantemente! Faccio il pollo marinato quasi ogni settimana e la mia famiglia lo divora felicemente. Anche i bambini amano questo!,
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Instructions
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Place all the ingredients in a large bowl or resealable gallon sized bag.,
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Se si utilizza una ciotola, frullare per unire gli ingredienti. Se si utilizza un sacchetto, sigillare il sacchetto e agitare per combinare gli ingredienti.
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Aggiungere 2-3 chili di pollo, quindi marinare per almeno 1 ora o fino a 12 ore.
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Procedere con il metodo di cottura a scelta.,
Nutrition
This post was originally published on April 10, 2019 and was updated on April 22, 2020 with new content.