Dimostrare la plasmolisi in bucce di piante Rhoeo in soluzioni ipotoniche e ipertoniche con soluzione salina.
Che cos’è la plasmolisi?
La plasmolisi è il processo di restringimento o contrazione del protoplasma di una cellula vegetale a seguito della perdita di acqua dalla cellula. La plasmolisi è uno dei risultati dell’osmosi e si verifica molto raramente in natura, ma accade in alcune condizioni estreme., Possiamo indurre la plasmolisi in laboratorio immergendo la cellula vivente in una soluzione salina forte o in una soluzione di zucchero per perdere acqua dalla cellula. Normalmente la gente usa la cellula epidermica della pianta di Tradescantia o di Rheo per l’esperimento perché hanno linfa colorata della cellula che può essere chiaramente visibile.
Vediamo come l’acqua passa attraverso le membrane cellulari
La membrana cellulare è una membrana semipermeabile che separa l’interno di tutte le cellule dall’ambiente circostante. La membrana semipermeabile consente alcune particelle, ioni o molecole d’acqua attraverso la membrana, ma ne blocca altre., Le molecole d’acqua si muovono costantemente all’interno e all’esterno della cellula attraverso le membrane cellulari. Questo libero flusso d’acqua ha la conseguenza molto importante di consentire alle cellule di assorbire acqua.
Plasmolisi e deplasmolisi
Quando una cellula vegetale viene immersa in una soluzione salina concentrata (soluzione ipertonica), l’acqua dalla linfa cellulare esce a causa dell’esosmosi. L’esosmosi è il passaggio dell’acqua da una maggiore concentrazione di acqua a una minore concentrazione di acqua attraverso una membrana semipermeabile.,
Quando una cellula vegetale viene posta in soluzione salina concentrata, la concentrazione di acqua all’interno della cellula è maggiore di quella che si trova all’esterno della cellula. Pertanto, l’acqua si muove attraverso la membrana cellulare nel mezzo circostante. In definitiva il protoplasma separato dalla parete cellulare e assume forma sferica. Si chiama plasmolisi.
Quando una cellula plasmolizzata viene posta in una soluzione ipotonica, (cioè la soluzione con concentrazione di soluto inferiore alla linfa cellulare), l’acqua si muove nella cellula a causa della maggiore concentrazione di acqua all’esterno della cellula che nella cellula., La cellula poi si gonfia per diventare turgida. Si chiama deplasmolisi.
Se mettiamo le cellule viventi in soluzione isotonica (cioè, entrambe le soluzioni hanno la stessa quantità di concentrazione di soluto), non c’è flusso netto di acqua verso l’interno o l’esterno. Qui, l’acqua si muove dentro e fuori dalla cellula ed è in equilibrio, quindi si dice che le cellule siano flaccide.
Dimostrazione di plasmolisi e deplasmolisi nelle bucce della pianta Rheo.
Risultati di apprendimento
- Gli studenti comprendono i concetti di plasmolisi e deplasmolisi.,
- Gli studenti capiscono la causa della plasmolisi.
- Gli studenti saranno in grado di fare l’esperimento in modo più accurato nel laboratorio reale una volta che hanno compreso i passaggi attraverso l’animazione e la simulazione.