Health benefits of Black Currants (Italiano)

indicato Anche come ribes nero Europeo, Ribes nero, ribes Nero , Siyah Frenkuzumu , Quincy frutti di bosco, Gichtbeerblaetter , Grosella Negra, Groseille Noir, Nabar, Huile de Pépins de Cassis, Carta, Ribes Nero, Ribes Nigri Folium e Ribes nigrum, è una latifoglie e ramificata arbusto che richiede umido, fertile e ben drenato., La pianta cresce fino all’altezza di 1-2 m (3-6, 5 ft). Possiede foglie alterne e semplici con bordi dentati che misurano circa 2,5-10,5 cm di lunghezza e 2,5-12 cm di larghezza. Le gemme sono marroni, giallastre, da oblunghe a ovoidi a ellissoidi di circa (3 -) 4-7 mm di dimensione. Ha fiori bisessuali e il suo colore varia dal giallo al verde di 10-11 mm di lunghezza. Il fiore si trasforma in un frutto a forma di globo, scarsamente ghiandolare che misura 0,8-1(-1,4) cm e 1 cm di diametro. Il frutto è aromatico e di colore nero con buccia liscia. Possiede sapore aromatico, forte e aspro con sapore aspro.,

I frutti Ribes nero hanno un alto contenuto di antociani che possiedono attività antiossidanti e forniscono varie attività di promozione della salute. Ha un alto contenuto di antiossidanti rispetto ad altri frutti, verdure tra cui mirtilli. Oltre al suo gusto, ha un alto contenuto di nutrizione. È una grande fonte di vitamina C che migliora la capacità del corpo nell’assorbimento del ferro. Migliora il potere immunitario per contrastare malattie comuni come infezioni, influenza e raffreddore. Promuove la salute della vista e la salute cardiovascolare.,

Storia

Originaria del Nord Europa e dell’Asia settentrionale. Ribes nero è stato coltivato nel 11 ° secolo in Russia. Nel 17 ° secolo è iniziata la coltivazione del ribes nero. È stato usato per proprietà medicinali. Lo sciroppo fatto con il succo bollito con lo zucchero viene utilizzato per curare mal di gola e febbri inferiori. Il decotto a base di corteccia, foglie e radici è usato come rimedi tradizionali.

Durante la seconda guerra mondiale, Regno Unito utilizzato bacche di ribes nero come fonte di vitamina., Le piante divennero adatte a crescere nel clima del Regno Unito, così il governo britannico promosse la coltivazione della pianta di ribes nero. In Gran Bretagna sono stati coltivati circa 1400 ettari di frutti di ribes nero.

Le bacche di ribes nero sono un’ottima fonte di flavonoidi, vitamina C, proantocianidine, antociani. Possiede 15-195 di acidi grassi come acido alfa e gamma linolenico, antocianidine, acido stearidonico e flavonoidi. È usato come diaforetico, dieuretico e antipiretico. È usato per trattare l’influenza e il raffreddore., Le foglie sono utili per il trattamento di tosse spasmodica, diarrea e mal di gola. L’olio estratto dai semi di ribes nero possiede proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, immunostimolanti, cardioprotettive e protettive della pelle. Alcuni dei benefici per la salute sono discussi di seguito:

1. Salute cardiovascolare

Il consumo giornaliero di ribes nero è utile per mantenere la salute del cuore riducendo le possibilità di problemi cardiovascolari come ictus, infarto e battiti cardiaci irregolari. È dovuto alla presenza di flavonoidi nel ribes nero., Inoltre, è una grande fonte di antiossidanti che previene le possibilità di danno ossidativo e riduce la formazione di sostanze tossiche sui vasi sanguigni. Leviga il flusso di sangue nel sistema cardiovascolare.

1. Abbassa la pressione sanguigna

La bacca di ribes nero è utile per le persone con pressione alta., L’assunzione giornaliera di ribes nero è utile per abbassare la pressione alta a causa della presenza di potassio che agisce come un vasodilatatore naturale che rilassa i vasi sanguigni e leviga il flusso di sangue regolando la pressione del sangue. Inoltre, la regolazione della pressione sanguigna riduce le possibilità di infarto o ictus.

1. Regola il livello di colesterolo

Il ribes nero è una grande fonte di acidi grassi Omega-3 che aiuta a regolare il livello di colesterolo nel corpo., Il consumo adeguato di ribes nero aiuta ad abbassare il livello di colesterolo LDL e migliorare il colesterolo HDL. L’eccessiva presenza di colesterolo LDL è dannosa per la salute in quanto blocca arterie e vasi sanguigni e aumenta le possibilità di problemi cardiovascolari come ictus, infarto e battiti cardiaci irregolari.

1. Prevenire la formazione di cancro

I ribes nero hanno proprietà anti-cancerogene che riducono le possibilità di sviluppo del cancro nel corpo. Ha antiossidanti come zeaxantina, criptoxantina, beta carotene e vitamina C., Gli antiossidanti contrastano i radicali liberi e prevengono le possibilità di danno ossidativo delle cellule del corpo e riducono le possibilità di cancro. L’assunzione giornaliera di ribes nero riduce le probabilità di cancro e previene le cellule dal danno ossidativo.

1. Prevenire le infezioni

Il ribes nero aiuta a rendere forte il sistema immunitario e previene le possibilità di infezioni che è possibile grazie alla presenza di Vitamina C che agisce come antiossidante che contrasta i radicali liberi che esistono nel corpo e previene le possibilità di danni ossidativi alle cellule del corpo., Abbassa le probabilità di ottenere febbre, raffreddore e infezioni.

1. Riduce le infezioni batteriche

L’assunzione giornaliera di ribes nero aiuta a ridurre le probabilità di infezioni batteriche come l’infezione del tratto urinario a causa della presenza di composti chimici come l’antocianina e il tannino. Previene la crescita di batteri nel tratto urinario e riduce il rischio di infezione.

1. Migliora la memoria

Il ribes nero è vitale per mantenere la salute del cervello. Il consumo giornaliero di ribes nero affina la memoria e migliora l’apporto di ossigeno al cervello., È dovuto alla presenza di antiossidanti e ferro. Migliora l’apporto di ossigeno al cervello e alle cellule nervose e aiuta la sua funzione. Contrasta i radicali liberi e previene i danni ossidativi al cervello. Riduce le probabilità di malattie neurodegenerative come il morbo di Parkinson e il morbo di Alzheimer.

1. Prevenire l’anemia

Il ribes nero è utile per ridurre le possibilità di anemia e fornire sollievo da esso. È dovuto alla presenza di ferro., Aiuta nella formazione di globuli rossi e promuove il sangue ossigenato per raggiungere in ogni parte del corpo e riduce anche le possibilità di anemia. Inoltre, il ribes nero ha rame che è vitale per la formazione di nuove cellule del sangue. I sintomi comuni dell’anemia sono debolezza, affaticamento generale, vertigini, gonfiore della lingua, pelle pallida, battito cardiaco irregolare e mal di testa.

1. Prevenire l’infiammazione gastrointestinale

È una grande fonte di antiossidanti e composti come fitonutrienti, antociani e tannini., Previene le possibilità di infiammazione gastrointestinale e cardiovascolare.

1. Vision health

Il consumo di ribes nero aiuta regolarmente a mantenere la salute degli occhi. Il ribes nero è la grande fonte di antiossidanti come la vitamina C che contrasta i radicali liberi dal corpo e previene i danni ossidativi agli occhi. Riduce le probabilità di problemi agli occhi come la cataratta e la degenerazione maculare. Inoltre, svolge un ruolo vitale nel mantenere la salute degli occhi in quanto migliora la vista e riduce le possibilità di perdita della vista.,

Tipi di Ribes nero

Siamo in grado di scoprire vari tipi di ribes nero in tutto il mondo. Alcuni dei tipi sono descritti di seguito –

1. Ben Connan

È davvero un assortimento precedente di ribes nero, creando 4 o 5 giorni prima di Ben Lomond nel Regno Unito. In realtà è considerato come una varietà molto alta produzione nel Regno Unito e visualizza anche così come maturazione standard. Ha bacche nere grandi e profonde (187 bacche di Connan contro 206 bacche di Lomond/250 grammi di frutta) con un piacevole sapore acido / dolce., La sua piccola abitudine di sviluppo lo rende ideale per la raccolta di frutta meccanizzata, le fattorie U-pick e anche il mercato del giardino di casa. La varietà Ben Connan è ideale per il consumo fresco, marmellate, conserve e anche conserve, ma deve essere ben raccolta e anche matura per trovare la migliore dolcezza. Questa particolare varietà non è in realtà preferibilmente adatta alla produzione di succhi. Pur non essendo totalmente resistente alla ruggine del blister di pino bianco, questa particolare varietà ha livelli di relatività inferiori di un’infezione.

2., Ben Tirran

Il Ben Tirran è davvero una più alta produzione, cultivar tardiva insieme a bacche più piccole con un gusto piacevole. Il Ben Tirran è riconosciuto come una fantastica bacca per la spremitura. Fiorisce solo un po ‘ dopo vari altri ribes nero della serie Ben, quindi ha una capacità sensibile di tollerare le gelate primaverili. L’abitudine di crescita è verticale e anche energica. La frutta è accettabile sia per il succo che per le marmellate, per le funzioni industriali e anche u-pick e per i giardini domestici., Il Ben Tirran è abbastanza incline alla ruggine bianca della bolla del pino ma ha buona resistenza alla muffa.

3. Ben Nevis

Il Ben Nevis, varietà di ribes nero, è davvero una “piantina sorella” di Ben Lomond. Questa particolare scelta è davvero un efficace ribes di mezza stagione insieme a bacche enormi e sode. Ha una grande tolleranza al gelo senza alcuna indicazione di problemi di svernamento all’interno dell’area di Edmonton. Questa selezione specifica di ribes nero è resistente alla muffa e genera anche frutti di dimensioni moderate.

4., Ben Alder

Questa particolare scelta di ribes nero è riconosciuta come ottima per la spremitura, grazie alle sue maggiori quantità di antocie, all’alto contenuto di vitamina C e all’elevato equilibrio cromatico inoltre le bacche di medie dimensioni creano succo di grande colore. Poiché questa varietà è in ritardo a fiorire, potrebbe aiutare nella prevenzione delle gelate tardive primaverili. La piccola dimensione delle bacche di ontano Ben svolge un ruolo in una maggiore età per cento di antiossidanti. Le piante mostrano uno sviluppo energetico e l’abitudine di crescita è verticale che consente un facile ritaglio meccanico.

5., Ben Sarek

Questa particolare varietà di ribes nero è solitamente una cultivar di mezza stagione insieme a enormi bacche sode. Il Ben Sarek è davvero un arbusto semi-nano considerevolmente piccolo con un’altezza media di 3 piedi che lo rende ideale per u-pick e giardini domestici e di solito non utilizzato in operazioni che utilizzano mietitrici meccaniche. La frutta viene creata circa 7 giorni prima di Ben Lomond. Per quanto riguarda la ruggine del blister di pino bianco, anche se Ben Sarek presenta una “giusta resistenza”, di solito non è considerata una varietà tollerante.

6., Ben Hope

Il Ben Hope è in realtà un’eccellente varietà di ribes nero, energica e anche più alta, sviluppata nello Scottish Crop Research Institute. Secondo le condizioni del vento, il Ben Hope potrebbe aver bisogno di un sito protetto. Considerato da molte persone come il miglior frutto di degustazione di tutti i nostri tipi, mostra un’eccellente resistenza contro le malattie fogliari e ha un’eccellente capacità di resistere sia alla muffa che alla macchia fogliare., In PEI questa particolare varietà appare estremamente incline a un certo numero di ruggine blister di pino bianco che protegge totalmente il raccolto e diminuisce anche i rendimenti futuri. I fiori Ben Hope 2 giorni subito dopo Ben Lomond e possono generalmente essere raccolti 10 giorni dopo la varietà Ben Lomond. I rendimenti di Ben Hope sono regolarmente alti. Generano bacche di medie dimensioni con attributi fisici più elevati e anche il frutto è adatto alla produzione industriale.

7., Consort

Il ribes nero consort è sicuramente una varietà di media stagione precedente che è considerata giusta in termini di produttività. Le bacche di solito sono medio-piccole e anche i gruppi sono di lunghezza moderata. Di solito questa varietà è riconosciuta come “povera a giusta” per la raccolta meccanica. Le piante sono soggette a macchie fogliari e intensamente vulnerabili alla muffa, ma resistenti alla ruggine del blister di pino bianco. Questa particolare varietà è riconosciuta come di valore nella zona di coltivazione esattamente dove è necessaria la resistenza alla ruggine.

8., Titania

Titania è distinguibile da altri tipi quando si tratta di raggiungere la maturazione in 3 stagioni insieme ad un’eccellente resistenza alle malattie. Anche se questa varietà offre una resistenza molto migliore alla ruggine del blister di pino bianco, sia uno studio danese che uno studio OACC hanno scoperto WPBR sulle piante di Titania. La Titania ha un’eccellente resistenza alla muffa., Questa particolare varietà è riconosciuta per la coltivazione costante e genera anche grandi bacche sode che hanno un eccellente sapore delicato che è ottimo per la lavorazione e anche una qualità del succo ragionevolmente superiore. Le piante sono molto energiche insieme alla maturazione e alla fioritura quasi uguali a Ben Lomond.

9. Tiben

Tiben è rinomato per la sua maggiore resa, maggiori quantità di antociani e anche vitamina C insieme alla sua maturazione, sviluppo verticale e resistenza alla muffa., E ‘ davvero considerato abbastanza resistente contro la ruggine blister di pino bianco in Polonia. Nella ricerca comparativa del rendimento è stato dimostrato che Tiben ha registrato rendimenti maggiori rispetto a “Ben Lomond” (entrambi medio-tardivi). ‘Tiben’ (‘Titania’ × ‘Ben Nevis‘) ha inoltre avuto un potente sviluppo insieme a un potenziale per affrontare l’oidio molto simile a’Titania’.

10. Tisel

Tisel è rinomato per le sue eccezionali rese più elevate, anche la maturazione, quantità estremamente elevate di vitamina C. Inoltre è descritto come un gusto fresco estremamente piacevole., Matura relativamente prima di Titania e due settimane prima di Tiben. Questa particolare varietà di ribes nero è resistente alla muffa e sicura dalla ruggine della vescica di pino bianco.

Usi tradizionali

• Possiede proprietà diaforetiche e diuretiche.
• È usato per trattare l’influenza e il raffreddore.
• Il succo è usato per trattare l’indigestione e la diarrea.
• È usato per abbassare la pressione sanguigna.
• L’infuso a base di ribes nero è usato per trattare il dolore reumatico, l’idropisia e la pertosse.
• È usato come gargarismo per ulcere della bocca e mal di gola.,
• L’infusione a base di foglie viene utilizzata per aumentare la secrezione di cortisolo.
• L’infusione di radici giovani è utile per le febbri eruttive.
• Il decotto a base di corteccia è usato per trattare l’idropisia, il calcolo e i tumori emorroidali.
• In Austria, è usato per trattare le infezioni del tratto gastrointestinale, del sistema cardiovascolare e delle vie respiratorie.
• È usato per trattare l’influenza, il raffreddore e calma anche la diarrea.
• Le foglie sono usate per abbassare la pressione sanguigna e trattare l’infiammazione e il dolore artritico.,
• I gargarismi fatti con foglie di ribes nero sono usati per trattare afte e mal di gola.
• È usato per trattare l’eczema, il gonfiore mestruale e altre condizioni della pelle.
• La foglia secca è efficace per il trattamento di dolori articolari, gotta, artrite, coliche, diarrea, disturbi del fegato, epatite e convulsioni.
• È utile per il trattamento di problemi al fegato come epatite e ittero.
• È una cura per i disturbi della pelle come eczema, dermatosi, punture di insetti e ascessi.

Precauzioni

• Potrebbe rallentare la coagulazione del sangue.,
• Aumenta le possibilità di lividi e sanguinamento nei pazienti con disturbi emorragici.
• Non prenderlo prima di due settimane di intervento programmato.
• Le persone allergiche dovrebbero evitarlo.
• Possono verificarsi gonfiore, orticaria, eruzioni cutanee, senso di oppressione al petto, alla gola, prurito, dolori al petto e difficoltà respiratorie.

Come mangiare

• Viene utilizzato per preparare gelatine, marmellate e succhi di frutta.
• Viene anche aggiunto a dolci e prodotti da forno e utilizzato anche come accompagnamento a piatti di carne.,
• I ribes nero sono usati per fare il liquore chiamato crème de cassis.
• Potrebbe essere consumato crudo.
• È usato per fare conserve.
• È incluso in yogurt, dessert, cheesecake, gelati, piatti dolci e sorbetti.
• Viene utilizzato per la cottura salata e aggiungere sapore a carne, salse e altri piatti.
• Potrebbe essere aggiunto alla menta e pomodoro per fare insalata.
• Viene aggiunto alle bevande alcoliche.
• Viene aggiunto anche ai frullati.
• È usato per cuocere torte e per aggiungere sapore a gelato, pavlova, shortbrad e yogurt.,
• Viene aggiunto a cereali e muffin.
• È usato per aggiungere sapore per le bevande.

Altri fatti

• A causa dell’alto contenuto di nutrizione e della minore popolarità si chiama frutto dimenticato.
• Sebbene abbia un sapore forte e aspro, potrebbe essere consumato crudo.
• Contiene quattro volte più vitamina C rispetto alle arance.
• È usato come ingrediente vitale nei cosmetici.
• Si potrebbe abbassare la comparsa di occhiaie sotto gli occhi stanchi.
• La presenza di polifenoli nel ribes nero aiuta a migliorare la circolazione del sangue.,

Ribes nero fatti

Ribes nero è utile per il trattamento di vari disturbi che è posseduto con varie vitamine. Oltre ai suoi usi curativi e terapeutici, è usato per fare gelatine, marmellate che forniscono sapore dolce. È usato come condimenti per dessert e usato come salse o salse. È usato per fare gelati, cordiali, liquori e succhi.