Scopri come mangiare cachi hachiya e sapere quando sono maturi! Carne dolce e succosa, consistenza morbida e succulenta, è come la caramella della natura.
Se hai provato i cachi hachiya, saprai che sono molto ricercati e popolari in inverno. La loro consistenza e il loro sapore mi ricordano tanto un dolce frutto tropicale che è disponibile durante il tardo autunno e l’inizio dell’inverno.,
Iniziano duro e sodo, ma si ammorbidiscono e diventano quasi gelatinosi nella consistenza quando sono completamente maturi. Assicurati di aspettare che siano completamente maturi e morbidi prima di consumarli. Maggiori dettagli su questo sotto.
Sono molto popolari e hanno una breve stagione, quindi se vedi queste gemme al supermercato, assicurati di raccoglierle prima che se ne vadano tutte.
Come acquistarli
Quando si selezionano i cachi hachiya, si desidera cercarne uno con una superficie liscia priva di lividi o graffi aperti., Evita quelli che si sono aperti e sono già troppo morbidi.
Nei negozi di alimentari, di solito saranno duri e fermi e richiederanno la maturazione per consumarli. Questo perché vengono raccolti dagli alberi mentre sono ancora difficili per un trasporto più facile.
Una volta che li porti a casa, dai loro un buon lavaggio mentre sono ancora fermi. Diventano molto delicati e fragili una volta completamente maturi, quindi è meglio lavarli mentre sono poco maturi.,
Come maturare i cachi hachiya
I cachi Hachiya possono richiedere settimane di pazienza e un’attenta sollecitazione a maturare a seconda di quanto fossero fermi quando li hai acquistati. Se si sentono hard rock, potrebbe essere necessario attendere fino a 2 settimane per maturare fuori sul vostro contatore.
Ma se non vuoi aspettare così a lungo, ecco una scorciatoia per accelerare la maturazione: metti i cachi in un unico strato all’interno di un sacchetto di carta o di un contenitore insieme a una mela. Assicurarsi di tenerli a temperatura ambiente e liberamente coperto per consentire un leggero flusso d’aria., Il gas etilene dalla mela accelererà il processo di maturazione in modo da controllare ogni 2 giorni per vedere se sono maturi e pronti da mangiare.
Quando sono maturi?
Saprai che è maturo quando sono completamente morbidi e morbidi. Pensa a un palloncino pieno d’acqua. Dovrebbe sentirsi così perché l’interno si trasforma letteralmente in una consistenza gelatinosa ed è delizioso.
Dovrebbero dare completamente quando li stringi delicatamente., Assicurati di controllare che la polpa intorno al gambo sia morbida poiché è l’ultima parte del frutto a maturare.
Come mangiare cachi hachiya
Il mio modo preferito di mangiare questi è semplicemente fresco. Si’. Tagliarlo a metà e scavare con un cucchiaio. La consistenza è morbida e gelatinosa con un’incredibile dolcezza.
Puoi anche incollarli nel congelatore per 24 ore una volta che sono completamente maturi, quindi tagliarli a metà e scavare la carne con un cucchiaio.,
I cachi hachiya congelati sono esattamente come il sorbetto ma più sani. Ha quella consistenza cremosa e morbida senza tutte le calorie. Le tue papille gustative ti ringrazieranno mille volte!
In Corea, questi vengono consumati sia freschi che secchi. La frutta secca è chiamata gotgam 곶감. Per asciugarli, vengono sbucciati mentre sono poco maturi e poi appesi alle corde fino a formare una crosta di zucchero e avere una consistenza gommosa.
Sono così incredibilmente deliziosi e hanno un sapore come caramelle. E ‘ la MIGLIORE frutta secca che abbia mai mangiato., Se ne vedi qualcuno al tuo mercato coreano o asiatico locale, prendine un po ‘ e provali. Ti piacerà!
Spero che hai trovato questi suggerimenti utili per come maturare e mangiare cachi hachiya!