Ecco un grafico semplice e veloce per capire la temperatura della griglia! Questo cheat sheet mostra quale temperatura indirizzare per il calore basso, medio e alto.
Accendere la griglia e non sei sicuro di quale temperatura indirizzare? Ecco un cheat sheet per aiutarti a capire cosa significa una ricetta quando dice: “Preriscaldare una griglia a fuoco medio.” Per quanto ci griglia in estate, abbiamo deciso di mettere insieme un grafico per aiutare voi (e noi!,) ricorda quale temperatura indirizzare.,div id=”615ef5a4e8″>
Burgers, poultry, seafood
Kale
How to check grill temperature: a grill thermometer!,
Come controllare la temperatura della griglia? Avrete bisogno di un termometro grill per il compito. La maggior parte delle griglie hanno termometri grill che sono costruiti in. Oppure puoi prendere un termometro autonomo: sono economici e facili da usare! Ecco un termometro di superficie della griglia: posizionarlo su un rack per monitorare la temperatura.
Che tipo di griglia consigli?
Ci sono molti tipi diversi di griglie, e abbiamo cucinato con quasi tutti loro! Ecco alcuni pro e contro di ciascuno:
- Griglia a carbone. La griglia a carbone ha il sapore migliore! Una griglia a carbone è molto economica., Dovrete accendere il fuoco con un camino, e ci vogliono circa 30 minuti per preriscaldare.
- Grill a gas. Il gas è più veloce e più facile da lavorare, ma il sapore non è buono come il carbone. È più veloce da preriscaldare pure.
- Griglia digitale a carbone. La griglia che possediamo ora è una griglia a carbone digitale: è una combinazione tra il sapore del carbone e la facilità d’uso del gas. Ecco la griglia che consigliamo.
Ricette alla griglia
Grigliare è uno dei nostri modi preferiti per cucinare qui intorno, e abbiamo le ricette per dimostrarlo!, Qui sono alcuni dei nostri preferiti per provare:
gli Autori
Sonja Overhiser
Cookbook Autore e scrittore
Sonja Overhiser, autore di una Bella Cucina Semplice, nominato uno dei migliori libri di cucina sana del 2018., È ospite del podcast di cibo Piccoli morsi e fondatore del blog alimentare A Couple Cooks. Presentato da the TODAY Show a Bon Appetit, Sonja cerca di ispirare il mangiare avventuroso per rendere il mondo un posto migliore un boccone alla volta.
Alex Overhiser
Cookbook Autore e fotografo
Alex Overhiser è un acclamato fotografo di food e autore con sede a Indianapolis. È ospite del podcast di cibo Piccoli morsi e fondatore del sito web di ricette A Couple Cooks., Presentato da the TODAY Show a Good Appetit, Alex è autore di Pretty Simple Cooking, nominato uno dei migliori libri di cucina vegetariani di Epicurious.