Molti alimenti hanno un sapore migliore con un po ‘ di qualcosa-una salsa burrosa, un tuffo piccante, un gusto saporito, una marinata salata. E una dieta cheto dovrebbe essere abbastanza ricca di grassi in modo da sentirsi soddisfatti dopo ogni pasto.1
Quali grassi, oli, salse e salse puoi aggiungere al tuo cibo e rimanere keto? Cosa c’è di meglio per la tua salute?,
Ecco una semplice guida, con le scelte di carboidrati più bassi (keto) a sinistra:
I numeri sono la quantità media di carboidrati netti per 100 grammi (3,5 once).2 A sinistra, nella zona verde, sono scelte con meno di 5 grammi di carboidrati. Le scelte nella zona rossa, a destra, hanno molti più carboidrati e probabilmente devono essere evitate anche in piccole quantità per rimanere in chetosi. Vedi i nostri migliori consigli per entrare in chetosi
Attenzione: Leggi tutte le etichette. I produttori spesso aggiungono zucchero a molti prodotti.3Carb importi possono differire tra le marche, in modo da assicurarsi di controllare., Scopri come utilizzare l’etichetta nutrizionale
Vedi tutti i 61 nomi diversi per lo zucchero o gli edulcoranti nei prodotti
Condiment clash
In un keto contest tra senape e ketchup, chi vince? Senape, giù le mani. Il ketchup è pieno di zucchero; la senape spesso ne ha poco o (occasionalmente) nessuno.
Ma ancora una volta, leggi attentamente le etichette mentre alcune marche di senape si intrufolano nei dolcificanti. Ad esempio, la senape tradizionale di Digione ha zero carboidrati mentre alcune marche di senape “miele” possono avere 10 grammi o più.,
Barbecue basics
Banchettare con gustose costolette o una bistecca scottata fresca di una griglia calda è uno dei grandi piaceri per molti sulla dieta keto. Tuttavia, fai attenzione alle salse per barbecue acquistate in negozio, che sono spesso ad alto contenuto di zucchero. Mangiarli con piena conoscenza del loro carb hit, o provare invece un salato, senza zucchero strofinare o semplicemente condire con sale, pepe e aglio in polvere o tritato.
Vedere il nostro basso contenuto di carboidrati & keto BBQ guide
Il grasso è favoloso!,
La maggior parte di noi inizia comprensibilmente grasso fobico dopo 40 anni di essere incoraggiati a mangiare a basso contenuto di grassi.
Su keto, assicurati di abbracciare il grasso. Mangia il burro e mescola l’olio di cocco nel tè e nel caffè.4 Irrorare con olio d’oliva. Il grasso ha un ottimo sapore, soddisfa e aiuta a rendere sostenibile la tua dieta keto.5
Quanto mangiare? Se hai fame tra i pasti, mangia un po ‘ più grasso. Vedi la nostra guida su come mangiare più grassi
Una parola sugli oli
Che dire di oli vegetali, noci e semi? Questo è un po ‘ più complicato., Gli oli naturali che sono stati intorno per migliaia di anni sono generalmente sicuri e dovrebbero essere abbracciati su una dieta cheto.6
Sentitevi liberi di utilizzare olio d’oliva puro, ghee, olio di avocado, olio di mandorle, olio di arachidi, olio di sesamo, olio di pesce — qualsiasi cosa per la quale è facile estrarre l’olio con una semplice pressatura, macinazione, zangolatura o bassa separazione di calore.
Si consiglia di ridurre al minimo l’uso di semi industriali o oli vegetali creati negli ultimi 60 anni, come olio di mais, olio di soia, olio di cartamo, olio di girasole e olio di semi di cotone., Questi oli sono creati mediante estrazione chimica e processi industriali ad alto calore.7 Poiché non è chiaro che tipo di effetti questo potrebbe avere sulla salute, riteniamo che attenersi ai grassi tradizionali e meno elaborati abbia senso.
Scopri di più qui: Oli vegetali: sono sani?