Giorno di Santa Lucia

Nei paesi scandinavi ogni città elegge la propria Santa Lucia. La festa inizia con una processione guidata dalla designata Santa Lucia, seguita da giovani ragazze vestite di bianco e con ghirlande accese in testa e ragazzi vestiti in costume bianco simile a un pigiama che cantano canzoni tradizionali. Il festival segna l’inizio del periodo natalizio in Scandinavia, ed è pensato per portare speranza e luce durante il periodo più buio dell’anno., Le scuole generalmente chiudono intorno a mezzogiorno del giorno del festival in modo che le famiglie possano prepararsi per la vacanza. Le famiglie osservano il giorno di Santa Lucia nelle loro case facendo vestire una delle loro figlie (tradizionalmente la maggiore) di bianco e servendo caffè e prodotti da forno, come il pane allo zafferano (lussekatter) e biscotti allo zenzero, agli altri membri della famiglia. Questi cibi tradizionali vengono anche dati ai visitatori durante il giorno.