Queste frittelle di ceci croccanti sono veloci e facili da fare, e hanno un gonfio, texture leggera. Puoi mangiarli come con lo yogurt o farcirli in una pita per un finto panino al falafel!
Non è necessario estrarre la friggitrice per questa ricetta, poiché queste frittelle sono fritte in padella con olio d’oliva. È ancora bontà croccante, ma molto più sano del solito trattamento.,
Queste frittelle di ceci hanno una consistenza davvero interessante, e mi ricordano un biscotto fatto con farina di ceci.
Come in, mio marito li stava dividendo proprio come un biscotto e attaccando un po ‘ di salsa di yogurt nel mezzo!
Sono croccanti e dorati sui bordi, ma hanno un interno soffice.
Aggiungiamo anche un assortimento di spezie alla farina di ceci, come cumino, coriandolo e curry giallo, per dargli un sapore davvero delizioso.,
Mi piace mangiare queste frittelle da sole, ma queste sono anche ottime se le infili in una pita con un po ‘ di lattuga, pomodoro e salsa tzatziki.
Come Fare panelle:
Aggiungere la farina di ceci in una ciotola e aggiungere il sale, il bicarbonato, il cumino, il coriandolo, curry giallo in polvere, aglio in polvere, cipolla in polvere:
Mescolare insieme per unire, poi aggiungere il succo di limone e acqua per idratare esso.,
apparirà come una spessa pasta biscotto:
Utilizzo di un cookie di scoop a parte piccoli tumuli, e metterli direttamente in una padella con olio di oliva (da qui il formato mi piace fare piccoli tumuli):
far Soffriggere per 2 minuti su ogni lato, e guarda come si gonfiano!
CORDIALI saluti, otterrai una doratura più bella sul secondo lato con queste polpette di ceci., Sono sicuro che puoi ottenere uno scricchiolio più uniforme e robusto se li friggi in profondità, ma adoro friggere in padella solo un po ‘ di olio d’oliva. Aggiunge davvero un bel sapore ai ceci.
Scolare le frittelle su un tovagliolo di carta e mangiarle da sole o immergerle in un po ‘ di salsa allo yogurt.
Consiglio anche queste frittelle di zucchine che sono fritte in olio d’oliva. Sono meravigliosi anche con salsa allo yogurt. Divertiti!,
di Ceci Fritta Soffi
Istruzioni
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Frusta per unire la farina di ceci, il sale, il bicarbonato, il cumino, coriandolo, curry in polvere, aglio in polvere, cipolla in polvere.,
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Aggiungere il succo di limone e l’acqua e mescolare per combinare (sarà una miscela densa e grumosa). Lasciare riposare il composto per 10 minuti per dare alla farina di ceci la possibilità di idratarsi e diventare ancora più spessa.
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Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio alto e aggiungere abbastanza olio d’oliva per rivestire il fondo della padella.,
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Utilizzare una pallina di biscotti per distribuire piccoli cumuli della miscela di ceci nell’olio caldo, quindi rivestire una spatola con olio e premere leggermente le cime per smush i tumuli giù in polpette.
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Lasciate cuocere i tortini per circa 2 minuti su ogni lato fino a quando non sono dorati, e li vedrete gonfiare considerevolmente.
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Scolateli brevemente su carta assorbente dopo averli fritti e gustateli mentre sono caldi!,
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Si possono servire con una spolverata di sale di buona qualità o qualche salsa tzatziki. Divertiti!
Note
Nutrizione
La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare ed è destinata solo ad essere utilizzata come linea guida a scopo informativo.
Post aggiornato con le foto, la scrittura, e più consigli in agosto 2018. Originariamente pubblicato aprile 2013. Questo post contiene un link di affiliazione amazon.