Ho sentito questo sushi roll chiamato da molti nomi diversi, fried California sushi roll, California crunch roll, playboy roll, tempura roll, dragon roll, ecc. Quindi, per chi cerca un rotolo con granchio imitazione, cetrioli, avocado, crema di formaggio opzionale poi immerso in impanatura croccante e fritto poi condita con salsa piccante mayo e anguilla, allora questo è quel rotolo e siete arrivati al posto per imparare solo come farlo!,
Il sushi è un po ‘ come fare sandwich, è possibile aggiungere o togliere quello che vuoi in base alle preferenze personali. Il punto principale di questo rotolo che lo rende unico è che è malconcio e fritto alla perfezione croccante croccante all’esterno! Se stai cercando un rotolo di sushi non fritto, ti suggerisco di controllare il mio rotolo di sushi California Crunch QUI, che ti dà il crunch senza il sapore fritto.,
Così lascia entrare a come fare questo rotolo! È abbastanza semplice e elencherò le indicazioni su come rotolare sotto con la ricetta. È importante che questo rotolo sia completamente chiuso con riso alle estremità in modo che nulla cada o cada a pezzi quando friggi questo rotolo, di nuovo andrò su come ottenere un rotolo di sushi arrotolato e come chiudere i lati in modo da poter friggere senza problemi., Per la pastella avrete bisogno di uova, sriracha (opzionale), salsa di soia e panko briciole di pane così come l’olio per friggere il vostro rotolo.
Mi piace usare olio di colza o di mais per friggere questo rotolo, puoi comunque usare olio di arachidi o qualsiasi altro olio di frittura che preferisci usare. Non riempio la mia padella con un po ‘ di olio perché questo rotolo è facile da capovolgere da un lato all’altro, quindi aggiungo solo circa 1-2 pollici nella padella o abbastanza per coprire circa la metà del rotolo.,
Ci accingiamo a cucinare questo rotolo a circa 350-360 F. modo che acquistino ottenere bello e dorato e croccante, non stiamo cercando di cucinare qualcosa con l’attuale rotolo in modo che la frittura parte è veloce e facile da fare, a soli 2-3 minuti per lato o fino a quando il panko diventa bella dorata e poi è fatto e si può portare fuori l’olio.,
che Cosa avete bisogno per rendere questo Fritto di Sushi California Roll:
Rende 1-2 di rolls – a seconda delle dimensioni del nori avvolgere acquistare
- ~1-2 tazze cotti riso sushi – raffreddato
- 1-2 alga nori avvolge avvolge variare leggermente in dimensioni di ogni marca, *provate a fare un piccolo ritorno a capo o tagliare la fascia ~3/4 taglia con le forbici se si utilizza un involucro di grandi dimensioni.,
- ~3 bastoncini di granchio d’imitazione
- ~1/2 avocado tagliato a fette sottili
- ~1/2 cetriolo tagliato a fettine sottili
- ~ 2 once di crema di formaggio – opzionale
- 1 uovo grande
- 1/2 a 1 cucchiaino da tè in zona sriracha – opzionale (dipende dalle spezie a piacere)
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 tazza di panko briciole di pane
- olio per friggere – mais, colza, di arachidi o di qualsiasi olio per friggere
- ~1 cucchiaio di anguilla o salsa di ostriche – può essere trovato nel cibo Asiatico isola.,
- Cipolle fritte-opzionale
- ~ 2 cucchiai di mayo piccante
Istruzioni
- Prepara tutti i tuoi ripieni affettandoli in strisce sottili e lunghe.
- Stendere un pezzo di pellicola trasparente sopra il tappetino sushi.
- Aggiungere riso sushi cotto.
- Stendere un altro pezzo di involucro di plastica sopra la parte superiore e premere verso il basso o rotolare il riso con un mattarello fino a quando non è in un rettangolo abbastanza grande da posare l’involucro nori e circa 1/2 pollice di spessore.
- Rimuovere l’involucro di plastica dall’alto.
- Aggiungere nori wrapper sopra la parte superiore con il lato lucido verso l’alto.,
- Aggiungere carne di granchio imitazione, avocado, cetriolo un po ‘ di maionese piccante e anguilla o salsa di ostriche.
- Tirare entrambi i lati del sottostante involucro di plastica in modo che il rotolo va insieme.
- Usa il tappetino per sushi, un asciugamano o le mani per premere il rotolo in un lungo cilindro e imballare il riso attorno alle estremità in modo che l’intero ruolo sia racchiuso.
- In una teglia rettangolare che si adatta al rotolo di sushi, aggiungere l’uovo, sriracha e salsa di soia e frullare insieme.
- Arrotolare il rotolo nelle briciole di pane panko.
- Riscaldare circa 1-2 pollici di olio in una padella a circa 350 F. a 360 F. gradi.,
- Posare il rotolo di sushi nella padella e cuocere per 2-3 minuti per lato o fino a quando gli esterni sono dorati, togliere dall’olio e su un tovagliolo di carta o un wrack di raffreddamento in modo che l’olio in eccesso possa fuoriuscire.
- Aggiungere la maionese piccante, anguilla o salsa di ostriche e cipolle fritte opzionali.
- Taglia il rotolo usando un coltello affilato o seghettato, gocciolato in aceto di riso o acqua tra ogni fetta in modo che non diventi appiccicoso e rovini il tuo rotolo.
*Per rendere il proprio mayo piccante aggiungere insieme 2 cucchiai di mayo a 1-2 cucchiaini sriracha a seconda della piccantezza desiderata e mescolare fino a che liscio.,
*Salsa opzionale Mi piace usare in cima ai miei panini a volte: 1 cucchiaino di salsa di ostriche a 2 cucchiai di salsa di soia e un pizzico di zucchero, mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie.,
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- Pepe gamberetti rotolo di sushi RICETTA QUI
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Fritto California Roll Sushi
Ingredienti
- 1-2 tazze cotti riso sushi – raffreddato
- 1-2 fogli di alga nori avvolge avvolge variare leggermente in dimensioni di ogni marca *provate a fare un piccolo ritorno a capo o tagliare la fascia ~3/4 taglia con le forbici se si utilizza un involucro di grandi dimensioni.,
- 1/2 cetriolo tagliato a fettine sottili
- 2 once di crema di formaggio – circa 2 once – opzionale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino in zona sriracha – opzionale aggiunge un po ‘ di calore
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 tazza di panko briciole di pane
- olio per friggere mais, colza, di arachidi o di qualsiasi olio per friggere
- 1 cucchiaio di anguilla o salsa di ostriche – può essere trovato nel cibo Asiatico isola.,
- francese cipolle fritte – opzionale
- 2 cucchiai di olio piccante mayo
Istruzioni
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Prep tutti i vostri ripieni sezionandolo in sottili e lunghe strisce.
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Stendere un pezzo di pellicola trasparente o carta pergamena sopra il tappetino sushi.
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Aggiungere riso sushi cotto.,
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Stendere un altro pezzo di pellicola o carta pergamena sopra la parte superiore e premere verso il basso o stendere il riso con un mattarello fino a quando non si trova in un rettangolo abbastanza grande da posare l’involucro nori e circa 1/2 pollice di spessore.
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Rimuovere l’involucro di plastica o la carta pergamena dall’alto.
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Aggiungi il wrapper nori sopra la parte superiore con il lato lucido verso l’alto e il lato ruvido verso il basso.,
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Aggiungere carne di granchio imitazione, avocado, cetriolo, crema di formaggio, un po ‘ di maionese piccante e anguilla o salsa di ostriche.
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Tirare entrambi i lati dell’involucro di plastica sottostante in modo che il rotolo vada insieme.
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Usa il tappetino per sushi, un asciugamano o le mani per premere il rotolo in un lungo cilindro e imballare il riso attorno alle estremità in modo che l’intero ruolo sia racchiuso.,
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In una teglia rettangolare che si adatta al rotolo di sushi, aggiungere l’uovo, sriracha e salsa di soia e frullare insieme.
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Arrotolare il rotolo nelle briciole di pane panko.
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Riscaldare circa 1-2 pollici di olio in una padella a circa 350 F. a 360 F. gradi.,
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Posare il rotolo di sushi nella padella e cuocere per 2-3 minuti per lato o fino a quando le parti esterne sono dorate, togliere dall’olio e su un tovagliolo di carta o un wrack di raffreddamento in modo che l’olio in eccesso possa fuoriuscire.
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Aggiungere la maionese piccante, anguilla o salsa di ostriche e cipolle fritte opzionali.,
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Taglia il rotolo usando un coltello affilato o seghettato, gocciolato in aceto di riso o acqua tra ogni fetta in modo che non diventi appiccicoso e rovini il tuo rotolo.