Farfalle con funghi e spinaci

Questa ricetta di farfalle è una miscela in stile toscano di pomodori secchi, spinaci e funghi, tutti conditi con tagliatelle in una salsa cremosa di parmigiano. Un piatto principale abbondante che è abbastanza facile per una notte settimanale occupato, ma abbastanza elegante per servire alla compagnia.

Non si può mai sbagliare con la pasta per una cena facile e veloce – alcuni dei nostri preferiti includono pasta taco, pasta al pesto di gamberetti e questa ricetta farfalle di ispirazione italiana.,

Quando sto cercando per un ristorante di qualità pasti nel comfort di casa mia, mi rivolgo a questa cremosa pasta farfalle caricato con spinaci e funghi. È veloce da fare e la salsa è COSÌ incredibilmente deliziosa!

Per che cosa si usa farfalle?

Questa è una forma versatile di pasta che può essere utilizzata in molti modi diversi. Farfalle è ottimo in zuppe, primi piatti al forno, insalate di pasta e regge bene a salse sostanziose come Alfredo e bolognese., Prova a usare questa pasta la prossima volta che fai minestrone, insalata di pasta italiana o pasta taco.

Come si fanno le farfalle con spinaci e funghi?

Questo piatto inizia con i funghi, che vengono saltati nel burro finché sono teneri e dorati. Gli spinaci freschi vengono mescolati nella padella e cotti fino ad appassire. Dopo gli spinaci arriva pomodori secchi e aglio fresco. La salsa è una semplice miscela di panna, burro e parmigiano. Mescolare le verdure cotte nella salsa, quindi mescolare la pasta., Aggiungere una spolverata di prezzemolo, quindi servire e gustare.

Consigli per la pasta perfetta

  • Puoi utilizzare qualsiasi tipo di funghi che ti piace in questo piatto. Io di solito uso funghi pulsante, ma altre grandi scelte includono cremini, portobello e finferli.
  • Preferisco usare spinaci freschi, ma anche gli spinaci surgelati possono funzionare. Basta essere sicuri di scongelare gli spinaci surgelati e strizzare tutta l’acqua in eccesso prima di aggiungerlo alla padella.
  • Assicurati di cuocere la salsa cremosa di parmigiano a fuoco basso. Non lasciarlo mai bollire o potrebbe separarsi., Il parmigiano grattugiato fresco è un componente cruciale di questo piatto in quanto si scioglierà molto meglio del tipo pre-triturato.

Per quanto tempo cucini le farfalle?

I tempi di cottura possono variare a seconda della marca, ma in generale la cottura delle farfalle dura circa 10-12 minuti. Io in genere cuocere la mia pasta per 11 minuti per la consistenza perfetta.

Variazioni di pasta

Adoro questo piatto così com’è, ma puoi aggiungere altri ingredienti al mix per renderlo tuo.,

  • Proteine: prova a farcire questa pasta con pollo alla griglia, gamberetti o bistecca. Puoi anche aggiungere salsiccia italiana sbriciolata cotta o peperoni affettati.
  • Verdure: Sentitevi liberi di aggiungere altre verdure al mix come peperoni, carciofi o olive.
  • Verdi: invece di spinaci, prova il cavolo o la scarola.
  • Formaggio: Aggiungere una spolverata di parmigiano come guarnizione, o mescolare la mozzarella tagliuzzata nella salsa.

Questo piatto è facile, versatile e un pleaser folla totale., La vostra famiglia e gli amici saranno tutti chiedendo per il secondo aiutanti!,

  • Pasta alla Carbonara
  • Zucca Pasta
  • Buffalo Chicken Pasta
  • Cajun Gamberetti Pasta
  • Pasta Funghi

Farfalle Video

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Farfalle Con Funghi e Spinaci

Questa farfalle di pasta, ricetta di stile Toscano miscela di pomodori secchi, spinaci e funghi, il tutto condito con tagliatelle in una cremosa salsa di parmigiano., Un piatto principale abbondante che è abbastanza facile per una notte settimanale occupato, ma abbastanza elegante per servire alla compagnia.,8896d94″>

2 tazze di foglie di spinaci baby

  • 1/2 tazza di pomodori secchi olio confezionato, tritate grossolanamente
  • 1 1/2 cucchiaini di aglio tritato
  • 1 tazza di panna
  • 3/4 di tazza di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Istruzioni

    • Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni del pacchetto.,
    • Scaldare 1 cucchiaio di burro in una padella larga a fuoco medio alto.
    • Aggiungere i funghi nella padella e condire con sale e pepe.
    • Cuocere i funghi per 4-6 minuti o finché sono teneri e dorati. Mescolare le foglie di spinaci e cuocere per 3-4 minuti o fino a quando appassito.
    • Aggiungere i pomodori secchi e mescolare per unire.
    • Aggiungere l’aglio nella padella e cuocere per altri 30 secondi., Rimuovere la miscela di verdure dalla padella e coprire per tenere in caldo.
    • Sciogliere 4 cucchiai di burro nella padella a fuoco medio basso.
    • Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti o fino a quando appena addensato-non bollire.
    • Sbattere il parmigiano, mescolando continuamente, fino a quando il formaggio si è sciolto.
    • Condire la salsa con sale e pepe a piacere.
    • Scolare la pasta e aggiungerla alla padella del sugo., Add the vegetable mixture to the pan and stir to combine. Sprinkle with parsley, then serve.

    Nutrition

    Calories: 570kcal | Carbohydrates: 67g | Protein: 22g | Fat: 33g | Saturated Fat: 26g | Cholesterol: 132mg | Sodium: 502mg | Potassium: 1045mg | Fiber: 5g | Sugar: 9g | Vitamin A: 2985IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 312mg | Iron: 3mg

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