Gli enzimi microbici provenienti da funghi (compresi lieviti) e fonti batteriche possono essere utilizzati da vegetariani e vegani e hanno una buona resilienza gastrica. Gli enzimi microbici possono includere amilasi, glucoamilasi, proteasi, lipasi e molteplici tipi di saccaridasi tra cui lattasi (per digerire il lattosio), alfagalattosidasi (per digerire fagioli, legumi e verdure crocifere) e cellulasi (per digerire la cellulosa), insieme a emicellulasi, xilanasi e pectinasi, che sono tutti enzimi molto importanti per digerire componenti vegetali., La fitasi è un altro enzima digestivo supplementare che può essere assunto in una formulazione ad ampio spettro per supportare la digestione dell’acido fitico, un componente del materiale vegetale che lega i minerali riducendo la loro biodisponibilità.
L’integrazione con tipi microbici di enzimi digestivi può essere particolarmente utile quando si passa a una dieta più a base vegetale aiutando la digestione di componenti vegetali più duri come la cellulosa e aumentando la biodisponibilità dei nutrienti., Sono inoltre complementari a quegli enzimi prodotti dal pancreas in modo da non sono considerati “ignorare” l’azione digestiva naturale dell’enzima.
TABELLA1: gli ENZIMI DIGESTIVI
| ENZIMA DIGESTIVO CLASSE | TIPO | FUNZIONE |
|---|---|---|
| Lipasi | Lipasi trovati in esseri umani, piante e alcuni microbi | Essenziale per la digestione dei grassi (ad esempio, trigliceridi e fosfolipidi), in combinato disposto con l’emulsione effetti di sali biliari (lecitina) che vengono rilasciati dalla cistifellea., La lipasi dai succhi pancreatici e la bile dalla cistifellea si mescolano nel dotto biliare e vengono secrete nel duodeno. La carenza di lipasi può portare a steatorrea e molti problemi di gestione del grasso nel corpo. |
| Proteasi | Le proteasi del glutine – trovate in determinati microbi | Digeriscono i peptidi prolina-ricchi altamente resistenti nella frazione della gliadina di glutine e della caseina che possono piombo all’attivazione del sistema immunitario nell’intestino con conseguente danno autoimmune al tessuto intestinale come veduto nei termini come la celiachia., Inoltre, i peptidi ricchi di prolina derivati dal glutine e dalla caseina possono esercitare attività simile agli oppioidi nel sistema nervoso centrale causando sedazione (cioè sonnolenza post-pasto) e dipendenze alimentari. Pensa a sentirti assonnato dopo un pasto pesante di carboidrati o addirittura a sentirti dipendente dal pane! Più avanti lungo questa scala neurologica si ritiene che il glutine e la caseina scatenino sintomi neurologici riscontrati nei bambini con disturbi dello spettro autistico. Il glutine è più diffuso nel grano e nei prodotti a base di pane trasformati. La caseina costituisce l ‘ 80-90% delle proteine del latte vaccino contro lo 0,2% del latte di capra., |
| Proteasi alcaline –trovate in alcuni microbi | Digeriscono le proteine all’interno di pH 4.0-11. L’attività ottimale è intorno a pH6, che si trova nell’intestino tenue. | |
| Proteasi acide – trovate in alcuni microbi | Digeriscono le proteine all’interno di pH 2.0-6.0, che è l’intervallo trovato nello stomaco e nell’intestino tenue. L’attività ottimale è intorno a pH4. 5., | |
| Bromelina – trovato in ananas | Quando assunto con il cibo bromelina contiene enzimi proteasi per aiutare a digerire le proteine a piccoli peptidi e singoli aminoacidi. | |
| Carboidrasi | Amilasi – trovato negli esseri umani e alcuni microbi | Amido e glicogeno enzimi specifici che abbattere polisaccaridi in disaccaridi., Funziona anche in combinazione con proteasi specifiche per il glutine per abbattere la porzione di carboidrati di gliadina trovata nel glutine che, insieme ai peptidi della prolina, provoca danni autoimmuni e sintomi trovati in condizioni come la celiachia e l’intolleranza al glutine. È importante integrare sia con l’amilasi che con le proteasi che digeriscono il glutine per i benefici completi. |
| Amiloglucosidasi – trovato nelle piante e alcuni microbi | Scompone disaccaridi amilasi in monosaccaridi. L’amilasi lavora sulla digestione delle unità di amido (cioè, saccaridi) dall’estremità dei rami verso l’interno fino a quando non arriva a una forcella dove si ferma poiché i collegamenti sono diversi. La glucoamilasi rompe questi collegamenti “a forcella” in modo che la digestione dell’amido sia completa. Amilasi e amiloglucosidasi devono essere sempre assunte insieme. | |
| Lattasi – trovato nei bambini, piante e alcuni microbi | Digerisce lo zucchero del latte lattosio in galattosio e glucosio. La lattasi è prodotta naturalmente nel tratto digestivo dei neonati (a meno che non abbiano deficit congenito di lattasi)., Tuttavia, la LCT lattasi producendo attività genica diminuisce in età adulta in modo che molti adulti non sono in grado di digerire efficacemente il lattosio. Per molti, questo si traduce in sintomi di intolleranza al lattosio. | |
| Alfa galattosidasi – trovato in alcuni microbi. | Idrolizza raffinosio, stachyose e verbascose in legumi, cereali integrali e alcune verdure in zuccheri semplici glucosio, galattosio e fruttosio. Noto per ridurre la produzione di gas quando si mangiano carboidrati fermentabili., | |
| Invertasi (tipo di sucrasi) – trovato nell’uomo, nelle piante e in alcuni microbi. | Scompone il saccarosio e il maltosio in fruttosio e glucosio. | |
| Enzimi fibrolitici | Fitasi-trovato nelle piante e in alcuni microbi | Digerisce l’acido fitico da noci, semi, cereali e cereali come crusca e grano in myo-inositolo e fosfati. L’acido fitico è considerato un “anti-nutriente” in quanto lega minerali essenziali, come lo zinco, con conseguente diminuzione della biodisponibilità, cioè ridotto assorbimento nell’intestino., |
| Cellulasi – presente nelle piante e in alcuni microbi | Scompone la cellulosa, una fibra vegetale presente nella frutta e nella verdura. La chitina, un componente strutturale delle pareti cellulari del lievito Candida albicans, ha una struttura praticamente identica alla cellulosa. La cellulasi può quindi contribuire a ridurre l’infezione da Candida. |
Quanto è potente il tuo integratore enzimatico digestivo?
L’attività enzimatica (o potenza) è una misura di quanto enzima è necessario per realizzare una reazione specifica entro un tempo specificato., Il Food Chemical Codex (FCC) è lo standard industriale per la misurazione dell’attività enzimatica. Ad ogni enzima viene assegnata la propria unità di potenza (attività) FCC. Ciò non solo dimostra la quantità di attività di ciascun enzima in un prodotto, ma garantisce anche che i livelli enzimatici siano standardizzati e consente il confronto tra diversi prodotti etichettati FCC.
Sfortunatamente, non esiste attualmente alcuna regolazione dell’attività enzimatica negli integratori alimentari. Questo può rendere la scelta di un integratore digestivo un po ‘ una lotteria., È per questo motivo che si dovrebbe sempre scegliere un marchio affidabile che afferma tutta l’attività enzimatica nelle unità FCC in modo che l’attività e non solo la quantità (peso) dell’enzima per capsula sia nota.
Se il prodotto indica solo il peso degli enzimi (ad esempio in milligrammi, mg), questo non ti dice nulla sull’attività effettiva. Ciò significa che si potrebbe scegliere un integratore enzimatico digestivo che contiene dire 40mg lipasi rispetto a quello che contiene 20mg lipasi perché si potrebbe pensare che la dose più grande di lipasi avrebbe due volte l’attività., Tuttavia, ogni preparato enzimatico può avere attività diverse in modo da non conoscere la vera potenza di una dose di lipasi a meno che non sia stata dichiarata l’unità FIP FCC per gli enzimi lipasi. Ciò significa che se si sceglie un integratore enzimatico digestivo che afferma l’attività enzimatica nelle unità FCC si sta prendendo una decisione informata e può essere sicuro nella consapevolezza che l’attività di ciascun enzima è stata attentamente misurata e standardizzata.,
Supplementi sinergici
La digestione non è soltanto giù agli enzimi digestivi ma richiede le azioni sinergiche dell’acido cloridrico dello stomaco, dei sali biliari e di un rivestimento sano al tratto di GI per permettere che le sostanze nutrienti vitali siano assorbite. Digestione complementare gli integratori di supporto che lavorano sinergicamente con una formula enzimatica digestiva possono includere:
- Betaina e pepsina e citrato di zinco per supportare i livelli di acido cloridrico gastrico e la digestione delle proteine.
- Integratore probiotico a ceppo misto per sostenere i livelli di batteri intestinali che promuovono la salute.,
- Aloe Vera intero succo di foglia – polisaccaridi bioattivi forniscono vasta portata digestivo compreso il supporto promuovere un sano rivestimento intestinale e sostenere la crescita di batteri intestinali benefici e la digestione delle proteine.
- Colon sostenere erbe come curcuma e zenzero, aglio e papaya estratto.
- La polvere di lecitina ad alto contenuto di fosfatidil colina supporta la digestione dei grassi e la guarigione del rivestimento del tratto digestivo.
- Concentrato di barbabietola con taurina e lipasi pancreatiche per sostenere il flusso biliare.,
- L’estratto di bile (fonte suina) può anche supportare il flusso e la funzione della bile.
Digestione Perfezione
La digestione richiede energia, nutrienti e diverse fasi interconnesse, tra cui la sintesi e il rilascio di enzimi digestivi, per funzionare in modo efficace, efficiente e, soprattutto, senza soluzione di continuità in modo che le nostre vite non siano interrotte o ostacolate da sintomi acuti o cattive condizioni di salute a lungo termine.,
Il primo stadio per la perfezione della digestione è quello di affrontare la dieta, incoraggiando la riduzione/eliminazione di alimenti e bevande che causano e contribuiscono all’infiammazione intestinale e ad aumentare più alimenti a base vegetale. Succhi digestivi e funzione del colon, per non parlare di numerose altre aree del nostro corpo, richiedono adeguati livelli di liquidi so1.5-2L fluidi idratanti al giorno è raccomandato. I supplementi di sostegno digestivi come gli enzimi digestivi funzionano in tandem con questi cambiamenti dietetici e possono essere usati acutamente o più a lungo termine per sostenere la digestione.,
Affrontare i fattori dello stile di vita per gestire lo stress fisico, emotivo e psicologico svolge anche un ruolo importante nel migliorare la salute dell’apparato digerente. Mangiare consapevole, come ridurre le situazioni stressanti quando si mangia e si mastica il cibo lentamente e accuratamente incoraggia la produzione e il rilascio di enzimi digestivi nella saliva e nei succhi pancreatici.