Lo stufato di manzo è uno dei nostri cibi più amati.
Molti cuochi hanno ricette con ingredienti su misura per abbinare i gusti della famiglia e degli amici. Ma quasi tutti i cuochi condividono il piacere di guardare una pentola piena di manzo, verdure e spezie lentamente sobbollire e fondersi in una sapida miscela di sapori e consistenze.
Anche se si tratta di un pasto in una ciotola, è possibile migliorare la vostra cena stufato di manzo e illuminare il vostro tavolo con contorni che completano l’evento principale.
I migliori contorni da servire con lo stufato di manzo
Cosa va con lo stufato di manzo?,
- Pane
- Verdure arrostite
- Insalate
- Tagliatelle burrose
- Purè di patate
- Riso
Quale pane va con lo stufato di manzo? Molti di loro. I nostri 3 preferiti includono pane di mais, pane all’aglio e baguette croccanti imburrate.
Stufato di manzo è fatto per immersione! Se il tuo stufato ha un brodo leggero o una salsa densa e ricca con un rametto di rosmarino, immergere nella ciotola e assorbire tutto il sapore su un boccone di pane è uno dei piaceri di questo piatto.,
Muffin di Cornbread
Molte ricette di stufato di manzo menzionano cornbread come contorno tradizionale. Ma le fette di una pagnotta di pane di mais al forno possono essere friabili, e questo sfida l’immersione. I singoli muffin di pane di mais, con una crosta tenera, si alzano meglio agli stufati.
Cornbread muffin sono un lato stufato di manzo facile e veloce, e si può cuocere un lotto mentre lo stufato è bollente. La ricetta di Bon Appetit per i muffin di pane di mais è incredibilmente ricca e facile da preparare.,
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Pane tostato all’aglio
Il buon pane all’aglio è un contorno gradito per ogni pasto, e lo stufato di manzo non fa eccezione.
Inizia con una baguette tagliata al centro e tagliata in sezioni da 2 pollici. Soffriggere leggermente diversi spicchi d’aglio tritato in una miscela di burro e olio d’oliva. Immergere il lato aperto di ogni sezione di pane nella miscela e tostare in forno.,
Il pane tostato funzionerà bene per chiunque si immerga nello stufato e l’aglio apporta un sapore aggiuntivo al piatto.
Fresh Crusty Baguette
Se si cuoce da soli o raccoglierlo in un panificio locale, fette o sezioni di pane fresco croccante sono un ottimo lato per una ricca stufato di manzo.
Puoi immergere un pezzo nel tuo stufato per assorbire il gusto o rompere il pane per fare gnocchi nel tuo piatto.,
Mais arrostito sulla pannocchia
Un piatto di verdure arrostite può trasformare un abbondante pasto di stufato di manzo in una festa di stufato di manzo. Poiché la maggior parte delle ricette di stufato di manzo richiedono cipolle tritate, sedano, patate e carote, molti cuochi si rivolgono ad altre verdure arrostite come parte dello stufato di manzo.
Veloce e facile da preparare, il mais arrostito sulla pannocchia aggiunge varietà al tuo pasto e colore alla tua tavola.
Tutto ciò che serve è un po ‘ di burro ammorbidito aromatizzato con sale e pepe., Coprire il mais con la miscela e avvolgere le orecchie in un foglio di alluminio. Arrostire le orecchie per circa 40 minuti e servire insieme allo stufato.
Zucca di ghianda arrostita
La zucca di ghianda arrostita al forno è un altro contorno colorato che si fonde con lo stufato di manzo. Potresti anche provare a sostituire la zucca con le patate nel tuo stufato.
Anche se questa versione dolce è popolare, ci sono molti modi per arrostire la zucca.
Martha Stewart ha una lista di ricette e tecniche salate.,
Purè di patate cremoso
Il brodo o la salsa di uno stufato vengono caricati con sapore. Per sfruttare al meglio questo gustoso liquido, puoi servire vari contorni amidacei che assorbono ogni goccia.
Uno dei lati di stufato di manzo più popolari, purè di patate, viene servito sotto, a fianco e sopra gli aiutanti di stufato di manzo.
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Le ricette di solito raccomandano le patate Yukon Gold bollite e passate attraverso un ricer invece di schiacciare.,
Vengono aggiunti burro e panna pesante o acida per dare alle patate una consistenza cremosa. Sale marino e pepe macinato aumentano il sapore di questo contorno.
Tagliatelle all’uovo burrose
Le tagliatelle all’uovo sono un altro contorno a base di amido che assorbe i sapori dello stufato di manzo.
Le tagliatelle all’uovo cuociono in circa 7 o 8 minuti, quindi dovrebbero andare nella pentola quando lo stufato è quasi pronto per essere servito. Quando le tagliatelle sono cotte, scolarle, restituirle alla pentola e aggiungere abbastanza burro per rivestire uniformemente il lotto.,
Stufato di manzo su un letto di riso
Per alcuni, lo stufato di manzo è al suo meglio quando viene servito su un letto di riso.
Molte ricette richiedono un semplice contorno di riso bianco. Non sei un fan? I contorni di riso cucinati in brodo di manzo offrono un altro livello di sapore che può supportare il gusto del tuo stufato.
Altri cuochi preferiscono il riso basmati come contorno per lo stufato di manzo a causa della sua consistenza soffice e dell’aroma di nocciola.,
Romaine con salsa di Vinaigrette
Un’insalata verde croccante differisce drammaticamente da una ciotola calda e abbondante di stufato di manzo.
Tuttavia, molti cuochi concordano che le insalate non solo offrono un complemento rinfrescante allo stufato di manzo, ma le insalate forniscono anche un finale rinfrescante per un grande pasto.
Ma raccomandano anche di mantenere le insalate semplici. Limitare gli ingredienti e mantenere il piatto leggero.,
Un’insalata con lattuga romana tritata, fette sottili di cipolla viola e qualche rametto di rucola è il tipo di piatto semplice spesso consigliato come contorno per lo stufato di manzo.
Un filo di vinaigrette condito con olio d’oliva, aglio schiacciato e succo di limone mantiene il sapore leggero e fresco.
Insalata di cetrioli
Molti cuochi servono insalate di cetrioli come contrasto fresco e rinfrescante a una ciotola di stufato di manzo.,
Un modo per preparare l’insalata di cetrioli è quello di tagliare tre o quattro cetrioli e una cipolla dolce spagnola sottilmente. Quindi gettare le verdure con una miscela di panna acida, aceto bianco, zucchero, sale marino, pepe macinato fresco e aneto.
Insalata di pomodori
Cosa va bene con lo stufato di manzo? Insalata di pomodori!
Considera di affettare sottilmente diverse varietà e dimensioni di pomodori e combinarli con spinaci freschi., Mescolare il mix con un condimento di vinaigrette fatto con olio d’oliva, aceto balsamico, aglio schiacciato, sale marino e pepe macinato fresco.