Avanzi patate al forno possono tornare il giorno successivo come patate al forno. Ma quando c’è una soluzione fritta per farli tornare nel tuo piatto, prendiamo la strada per crispy town.
La ricetta non è precisa e a parte il burro, l’olio d’oliva e le patate è possibile modificare queste verdure frantumate a piacere.
Sciogliere l’olio d’oliva e il burro in una padella a fuoco medio., Aggiungere l’aglio in polvere e la cipolla sale O la cipolla tritata e l’aglio. Mettere le patate in padella. Usando uno schiacciapatate o un cucchiaio di legno spesso premere sulla patata, appiattendo a circa ½ pollice. Spolverare con sale e pepe.
Friggere, coperto, a fuoco medio fino a croccante e poi capovolgere le patate a croccante l’altro lato e aggiungere un pizzico di sale e pepe.
Togliere dalla padella e coprire con formaggio grattugiato, pancetta e un ciuffo di panna acida.,
Aggiungi uova, pane tostato e una fetta di prosciutto o la bistecca avanzata della scorsa notte e fai una ricca colazione da uomo.,
Croccante, amidacei desideri
Staci
Fracassato e fritte patate al forno
Ingredienti
- olio
- burro O il burro con l’olio di oliva
- aglio in polvere o tritato aglio
- cipolla sale o cipolla tagliata a dadini
- avanzi di patate al forno
- sale
- pepe
- formaggio grattugiato
- panna acida
- pancetta sbriciolato
Istruzioni
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Sciogliere l’olio e il burro in una padella a fuoco medio., Aggiungere l’aglio in polvere e la cipolla sale O la cipolla tritata e l’aglio.
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Mettere le patate in padella. Usando uno schiacciapatate o un cucchiaio di legno spesso premere sulla patata, appiattendo a circa ½ pollice. Spolverare con sale e pepe.
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Friggere, coperto, a fuoco medio fino a croccante e poi capovolgere le patate a croccante l’altro lato e aggiungere un pizzico di sale e pepe.
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Togliere dalla padella e coprire con formaggio grattugiato, pancetta e un ciuffo di panna acida.
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