Ci sono molte interpretazioni diverse del fruitarianism, ma generalmente i seguaci mangeranno principalmente una dieta a base vegetale, omettendo tutta la carne o i prodotti animali-potrebbe essere descritto come un tipo di veganismo crudo.
Il fatto che non ci sia una descrizione definitiva di una dieta fruttariana può causare confusione e incomprensioni. Ogni seguace spesso adotta la dieta in modo diverso, sia tra loro che durante il proprio tempo sulla dieta., Tuttavia, una “regola” comunemente citata è che tra il 55% e il 75% della dieta dovrebbe essere costituita prevalentemente da frutta cruda. Alcune persone includono anche noci, semi e cereali.
Oltre a ciò che in genere consideriamo frutta, come mele e uva, i fruttariani possono anche mangiare pomodori, cetrioli, peperoni e avocado, che – nonostante siano comunemente considerati verdure – sono in realtà frutta. Alcuni di questi alimenti, come l’avocado, danno un contributo importante all’assunzione di grassi, mentre noci e semi forniscono alcune proteine.,
Abbiamo chiesto nutrizionista qualificato Kerry Torrens per il suo punto di vista
È una dieta fruttariana sano?
Una dieta fruttariana, che comprende prevalentemente frutta, è un regime alimentare altamente restrittivo e di conseguenza è improbabile che sia bilanciata.
La frutta è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti protettivi, motivo per cui includere alcuni frutti come parte di una dieta equilibrata è una preziosa inclusione dietetica per la maggior parte delle persone., Si consiglia di mangiare un minimo di cinque porzioni di frutta e verdura, con l’accento sulle verdure, ogni giorno.
Tuttavia, ci sono alcune persone per le quali anche una piccola quantità di frutta può essere problematica. Queste persone sono intolleranti allo zucchero naturale trovato nella frutta (fruttosio). Per queste persone, il consumo di fruttosio può portare a sintomi intestinali tra cui disagio addominale, diarrea e gonfiore.
Sono stati anche creati collegamenti tra le assunzioni molto elevate di fruttosio e alcuni tipi di cancro, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche in questo settore prima di poter trarre conclusioni., L’attuale consiglio di Cancer Research UK rimane che la frutta intera dovrebbe essere consumata come parte di una dieta equilibrata e varia, in quanto fornisce importanti benefici nutrizionali, tra cui la fibra alimentare.
Il contenuto naturale di zucchero della frutta può mettere i consumatori elevati ad un rischio aumentato di carie dentaria, particolarmente quando la frutta è juiced.
Quali nutrienti possono mancare in una dieta fruttariana?
È improbabile che coloro che seguono una dieta fruttariana rigorosa ottengano tutti i nutrienti di cui hanno bisogno., Tagliare molti gruppi alimentari può portare a bassi livelli di vitamina B12 e ferro, che possono causare stanchezza e anemia. È anche probabile che la dieta sia povera di calcio, che è necessaria per ossa e denti forti; può anche essere carente di vitamina D (specialmente durante i mesi invernali) e di iodio minerale, necessario per la normale funzione metabolica.
È probabile che una dieta fruttariana sia povera di proteine e acidi grassi essenziali, che sono importanti per la crescita e la riparazione, nonché per la normale funzione del sistema immunitario e della regolazione ormonale.,
Una dieta fruttariana è sicura da seguire a lungo termine?
L’adozione di una dieta fruttariana non è sicura come strategia dietetica a lungo termine. Limitare la dieta a una gamma così limitata di alimenti significa che è improbabile che si raggiunga una dieta equilibrata e che si sia a rischio di malnutrizione. Inoltre, il fruttosio – lo zucchero naturale nella frutta-ad alti livelli di consumo, può essere associato a problemi di salute, tra cui problemi digestivi e possibile erosione dentale.
È efficace per la perdita di peso?,
Alcune persone possono perdere peso perché stanno limitando gravemente la quantità di cibo che mangiano. Tuttavia, di conseguenza è anche probabile che essi presentino anemia, stanchezza e un sistema immunitario indebolito. Quando i modelli dietetici normali sono ripresi sono probabili mettere tutto il peso perso indietro sopra.
Va anche notato che alcune persone effettivamente messo su peso quando iniziano a mangiare elevate quantità di frutta – questo perché la frutta è ad alto contenuto di zuccheri naturali.
Chi non dovrebbe seguire una dieta fruttariana?,
Chi soffre di diabete o pre-diabete, con problemi di zucchero nel sangue o disturbi pancreatici e renali dovrebbe evitare una dieta fruttariana rigorosa.
I gruppi vulnerabili, tra cui gli anziani, i giovani (sotto i 18 anni di età), coloro che sono in cura, coloro che hanno un basso indice di massa corporea (BMI) e quelli con problemi emotivi o psicologici intorno al cibo (inclusa qualsiasi storia di disturbi alimentari) dovrebbero evitare diete restrittive, così come le donne in gravidanza o in allattamento.,
Se hai qualche dubbio, parla con il tuo medico prima di intraprendere qualsiasi cambiamento radicale nei tuoi schemi alimentari.
Si prega di notare, se state pensando di tentare qualsiasi forma di dieta si prega di consultare prima il vostro medico di famiglia per assicurarsi di poter farlo senza rischi per la salute.
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Questa pagina è stata pubblicata il 7 novembre 2019 da Kerry Torrens.
Kerry Torrens BSc., (Hons) Pgcert MBANT è un nutrizionista registrato con un diploma post-laurea in Nutrizione personalizzata & Terapia nutrizionale. È membro della British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) e membro della Guild of Food Writers. Negli ultimi 15 anni è stata autrice di numerose pubblicazioni nutrizionali e di cucina, tra cui BBC Good Food.
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