Cesar Chavez, nel pieno Cesar Estrada Chavez, (nato il 31 Marzo 1927, Yuma, Arizona, stati UNITI—deceduto il 23 aprile, 1993, San Luis, in Arizona), organizzatore di migranti Americano agricoltori e cofondatore con Dolores Huerta dell’Associazione Nazionale dei Lavoratori agricoli (NFWA) nel 1962.
Chavez, che era lui stesso un bracciante agricolo, è cresciuto in una famiglia di origini messicane americane. Dopo che i suoi genitori persero la loro fattoria durante la Grande Depressione, la famiglia si trasferì in California, dove divennero lavoratori migranti. Ha vissuto in una serie di campi di migranti e ha frequentato la scuola sporadicamente. Dopo due anni negli Stati Uniti., Durante la seconda guerra mondiale, Chavez tornò a lavorare in Arizona e California. La sua formazione iniziale come organizzatore è stata fornita dalla Community Services Organization (CSO) in California, una creazione della Industrial Areas Foundation di Saul Alinsky. Nel 1958 Chavez divenne direttore generale della CSO, ma si dimise quattro anni dopo per cofondare la NFWA. Nel settembre 1965 iniziò a guidare quello che divenne uno sciopero di cinque anni dei raccoglitori di uva della California e un boicottaggio nazionale dell’uva californiana che attirò il sostegno liberale da tutto il paese., Le successive battaglie con i coltivatori di lattuga, i coltivatori di uva da tavola e altre aziende agroalimentari si sono generalmente concluse con la firma di accordi di contrattazione. Nel 1966 la NFWA si fuse con un gruppo della Federazione Americana del Lavoro–Congresso delle Organizzazioni Industriali (AFL-CIO) per formare il United Farm Workers Organizing Committee. Nel 1971 questa organizzazione divenne United Farm Workers (UFW).
Alla fine degli anni 1960 il Sindacato Teamsters aveva riconosciuto un’opportunità nel successo di Chavez. È entrato nei campi come organizzatore rivale, firmando i lavoratori agricoli per la propria unione. Nel 1972 Chavez chiese aiuto all’AFL-CIO, che offrì aiuto contro le incursioni dei Teamsters. Dopo molti conflitti-sia nei campi che nei tribunali-l’UFW firmò un patto di pace con i Teamsters nel 1977, dando all’UFW l’unico diritto di organizzare contadini e lavoratori sul campo.,
In riconoscimento del suo attivismo nonviolento e del sostegno ai lavoratori, Chavez ha ricevuto la Medaglia Presidenziale della Libertà postuma nel 1994. Sua moglie, Helen, ha accettato il premio.