Questi biscotti allo zucchero di canna hanno il sapore dei tuoi biscotti al cioccolato preferiti senza le gocce di cioccolato. Questi biscotti hanno i bordi croccanti perfetti con un centro morbido e gommoso.
Sono cresciuto con un barattolo di biscotti ben fornito in ogni momento., Mia madre ha fatto un grande lotto di biscotti per la settimana ogni domenica sera, come i suoi classici biscotti al burro di arachidi o biscotti al cioccolato gommosi, per mio padre a prendere nel suo pranzo.
Ogni volta che avrebbe fatto i biscotti al cioccolato, l’avrei supplicata di farmi alcuni senza gocce di cioccolato all’interno. Di solito ne sgattaiolava uno o due sulla teglia per me. Ho chiesto perché non poteva semplicemente fare l’intero lotto in questo modo, e non ricordo la sua risposta esatta, ma era qualcosa sulla falsariga di “non lo facciamo” haha.,
Avevo voglia di un chocolate-chip-less-chocolate-chip-cookie l’altro giorno e ho pensato a me stesso, perché non fare un intero lotto??? Sono un adulto ora. Posso fare queste cose. Grandi decisioni da ragazze, ragazzi.
Questi biscotti di zucchero di canna hanno un sapore proprio come il tuo biscotto al cioccolato preferito senza le gocce di cioccolato. Sono burrosi, salati e deliziosi. I bordi sono perfettamente croccanti ma i centri rimangono morbidi e gommosi.
Cosa c’è nei biscotti allo zucchero di canna?,
To make these brown sugar sugar cookies, all you need is:
- Butter
- Brown sugar
- Eggs
- Vanilla extract
- All-purpose flour
- Baking powder
- Baking soda
- Salt
How to Make Homemade Cookies
- Cream together the butter and sugar until light and fluffy.,
- Aggiungere le uova una alla volta, seguite dalla vaniglia.
- Sbattere gli ingredienti secchi insieme in una ciotola separata, quindi aggiungere agli ingredienti bagnati.
- Aggiungere un ulteriore ¼ tazza di zucchero in una piccola ciotola.
- Utilizzare una pallina di biscotto per porzione fuori la pasta biscotto e rotolare ogni palla di pasta nello zucchero.
- Cuocere i biscotti di zucchero di canna per 10-12 minuti a 350 gradi F.,
Come conservare i biscotti allo zucchero di canna
Questi biscotti allo zucchero di canna durano fino a 5 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.
Posso congelare i biscotti allo zucchero di canna?
Sì! È possibile congelare sia i biscotti di zucchero di canna al forno o le palle di pasta biscotto crudo. Per scongelare i biscotti al forno congelati, metterli nel microonde per alcuni secondi o lasciare scongelare sul piano di lavoro.
Per cuocere la pasta biscotto crudo congelato, cuocere direttamente da congelato. Basta notare che potrebbe essere necessario aggiungere un minuto in più o due al tempo di cottura totale.,
Suggerimenti per fare i biscotti da zero
Il burro deve essere ammorbidito a temperatura ambiente prima di preparare l’impasto per biscotti. Se il burro non è abbastanza morbido, non crema insieme correttamente con lo zucchero.
Se la vostra pasta biscotto sembra estremamente morbido, raffreddare le palline di pasta biscotto in frigo per 15 a 20 minuti prima della cottura.
Fai attenzione a non cuocerli troppo, tirali fuori quando i bordi stanno appena iniziando a diventare dorati e i centri sono ancora morbidi.,
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▢ 1 cup butter (2 sticks), softened
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees F., Foderare una teglia con carta da forno o una teglia al silicio. Accantonare.
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Mantecare il burro e lo zucchero con un miscelatore elettrico fino a renderlo leggero e soffice.
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Aggiungere le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Mescolare la vaniglia.
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In una ciotola separata unire la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare lentamente la miscela di farina negli ingredienti bagnati. Accantonare.,
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Aggiungere 1/4 di tazza di zucchero in una ciotola poco profonda. Utilizzare una paletta biscotto per porzione fuori una palla di pasta e rilasciarlo nella ciotola di zucchero. Rivestire completamente ogni palla di pasta con lo zucchero.
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Cuocere 10-12 minuti – i bordi dei biscotti dovrebbero essere appena iniziando a marrone. I centri saranno morbidi; non cuocere troppo. Lasciate riposare sulla teglia 2-3 minuti prima di rimuovere al rack di raffreddamento.,
Note
Nutrizione
Originariamente pubblicato giugno 2012. Aggiornato giugno 2017.,