acido Perfluoroottanoico (PFOA) è un contaminanti di origine antropica che si differenzia in diversi modi la maggior parte degli altri ben studiato prodotti chimici organici presenti nell’acqua potabile. Il PFOA è estremamente resistente ai processi di degradazione ambientale e quindi persiste indefinitamente., A differenza della maggior parte degli altri inquinanti organici persistenti e bioaccumulabili, il PFOA è solubile in acqua, non si lega bene al suolo o ai sedimenti e bioaccumula nel siero piuttosto che nel grasso. È stato rilevato nell’acqua potabile finita e nelle fonti di acqua potabile colpite da emissioni provenienti da impianti industriali e impianti di trattamento delle acque reflue, nonché in acque senza fonti puntiformi note. Tuttavia, la presenza complessiva e l’esposizione della popolazione dall’acqua potabile non sono note. Il PFOA persiste nell’uomo con un’emivita di diversi anni e si trova nel siero di quasi tutti gli Stati Uniti, residenti e nelle popolazioni di tutto il mondo. Le fonti di esposizione includono alimenti, imballaggi alimentari, prodotti di consumo, polvere domestica e acqua potabile. L’esposizione continua a concentrazioni anche relativamente basse nell’acqua potabile può aumentare sostanzialmente l’esposizione totale umana, con un rapporto siero:acqua potabile di circa 100:1. Ad esempio, le esposizioni in corso a concentrazioni di acqua potabile di 10 ng/L, 40 ng/L, 100 ng/L o 400 ng/L dovrebbero aumentare i livelli sierici medi di circa 25%, 100%, 250% e 1000%, rispettivamente, rispetto al livello sierico di base della popolazione generale di circa 4 ng/mL., I neonati sono potenzialmente una sottopopolazione sensibile per gli effetti sullo sviluppo del PFOA e la loro esposizione attraverso il latte materno di madri che usano acqua potabile contaminata e/o da formule preparate con acqua potabile contaminata è superiore rispetto agli adulti esposti alla stessa concentrazione di acqua potabile. Numerosi endpoint sanitari sono associati all’esposizione umana al PFOA nella popolazione generale, nelle comunità con acqua potabile contaminata e nei lavoratori. Come nel caso della maggior parte di tali studi epidemiologici, la causalità di questi effetti non è dimostrata., A differenza della maggior parte degli altri contaminanti dell’acqua potabile ben studiati, la curva dose-risposta umana per diversi effetti sembra essere più ripida ai livelli di esposizione più bassi, compresa la fascia di popolazione generale, senza alcuna soglia apparente per alcuni endpoint. C’è concordanza negli animali e negli esseri umani per alcuni effetti, mentre gli esseri umani e gli animali sembrano reagire in modo diverso per altri effetti come il metabolismo dei lipidi. Il PFOA è stato classificato come “probabilmente cancerogeno nell’uomo” dal Comitato consultivo scientifico USEPA., Negli studi sugli animali, gli effetti sullo sviluppo sono stati identificati come endpoint più sensibili per la tossicità rispetto alla cancerogenicità o agli effetti epatici consolidati da lungo tempo. In particolare, l’esposizione a una concentrazione di acqua potabile rilevante per l’ambiente ha causato effetti negativi sullo sviluppo della ghiandola mammaria nei topi. Questo documento esamina le informazioni attuali rilevanti per la valutazione del PFOA come contaminante emergente dell’acqua potabile., Queste informazioni suggeriscono che la continua esposizione umana a concentrazioni anche relativamente basse di PFOA nell’acqua potabile provoca un carico corporeo elevato che può aumentare il rischio di effetti sulla salute.