All-you-can-eat piatti di pollo tikka e aloo gobi potrebbe essere un favorito all’ora di pranzo, ma quando si tratta di apprezzare l’intero spettro della cucina indiana il buffet è solo l’inizio. Ecco alcune altre autentiche opzioni per esplorare i sapori regionali di questa cucina luminosa.,
Indeblue
L’elegante ristorante del Midtown Village dello chef Rakesh Ramola rinuncia al buffet nel sapore dei menu degustazione, thalis all’ora di pranzo, raramente visto assume curry (come moilee, un piatto al profumo di cocco con grumo di granchio, gamberetti e foglia di curry con riso al limone e anacardi) e un cheeseboard con accento indiano (nella foto sopra).
205 S. 13th St.; 215-545-4633
Ekta
Il BYO preferito di Fishtown piace con un menu che si rivolge a vegetariani, vegani e onnivori, sia che si tratti di cenare, prendere o ordinare la consegna., Il menu allinea classici ben eseguiti come butter chicken e okra masala insieme a carni cotte in tandoor (nella foto sotto) e biriyanis aromatici.
250 E. Girard Ave.; 215-426-2277
Spice End
Avvolge ottenere un rifacimento di ispirazione indiana a questo preferito Rittenhouse pranzo. Il pane gommoso di paratha viene arrotolato intorno a ripieni come spiedini di agnello, paneer e chana masala con lati di sottaceti e chutney per rendere le cose più piccanti.
2004 Chestnut St.,; 267-639-9405
Chaat e Chai
Questo vivace newcomer di South Philly serve un menu breve e luminoso di piatti indiani rivisitati con un tocco fatto in casa. Ciotole di curry di agnello caldo vindaloo e dolce e salato butternut squash sono miglia di distanza dalla tariffa standard a buffet.
1532 Snyder Ave.,; 215-271-1253
Desi Chaat House
Un menu pieno di cibo di strada indiano ha reso questo angolo di West Philadelphia uno degli snack più affascinanti per riso soffiato, cracker e noodles fritti conditi con ceci, patate e un arcobaleno di salse (che vanno dallo yogurt alle erbe ai chutney dolci, speziati e acidi; nella foto sopra).