- Mangiare cibi piccanti regolarmente può aumentare il metabolismo aumentando la frequenza cardiaca e riscaldando il corpo.
- Il cibo piccante può anche ridurre l’infiammazione nell’intestino, prevenendo danni al tratto gastrointestinale come le ulcere.,
- Se non siete abituati a mangiare cibi piccanti, si dovrebbe costruire la vostra tolleranza lentamente, in quanto può causare diarrea e crampi addominali per alcune persone.
- Questo articolo è stato esaminato da Samantha Cassetty, MS, RD, esperto di nutrizione e benessere con uno studio privato con sede a New York City.
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Non tutti amano mangiare cibi piccanti, ma se ti piace il tuo pasto con un piccolo calcio, sei fortunato., I cibi piccanti offrono molti benefici per la salute, come un metabolismo più veloce, una migliore salute del cuore, un ridotto rischio di morte per cancro e un’aspettativa di vita ancora più lunga.
Ecco cosa devi sapere sul perché il cibo piccante fa bene a te e su eventuali rischi associati al consumo di cibo piccante.
Il cibo piccante aumenta il metabolismo
I cibi piccanti possono aumentare il metabolismo aumentando la frequenza cardiaca e producendo calore nel corpo, causando la combustione di più calorie, dice Amy Shapiro, un dietista registrato e fondatore di Real Nutrition, una pratica di consulenza nutrizionale privata.,
Il metabolismo è il processo attraverso il quale il tuo corpo converte il cibo in energia. Più veloce è il metabolismo, più calorie si bruciano e più cibo si può consumare senza aumentare di peso.
Il composto chimico piccante capsaicina — trovato in peperoncino come jalapeño, cayenne e habanero — offre molti benefici per la salute metabolica. Infatti, una revisione del 2012 di 20 studi di ricerca ha scoperto che la capsaicina può aiutare il vostro corpo a bruciare circa 50 calorie in più al giorno., I ricercatori hanno concluso che ciò potrebbe comportare livelli significativi di perdita di peso nel corso di uno o due anni, come parte di un programma di gestione del peso.
La recensione ha anche scoperto che la capsaicina può agire come un soppressore dell’appetito, facendoti sentire più pieno e consumare meno calorie in generale. Fonti alimentari di capsaicina potrebbero non essere sufficienti per sperimentare pienamente questi benefici, però. Ad esempio, un altro studio ha rilevato che la supplementazione di capsaicina di 6 mg al giorno era associata alla perdita di grasso.,
“Anche se cospargere spezie sulla vostra insalata per un pasto non si muove l’ago, costantemente utilizzando spezie nella vostra assunzione giornaliera può aumentare il metabolismo,” Shapiro dice.
Il cibo piccante migliora la salute del cuore
I cibi piccanti possono anche migliorare la salute generale del cuore. Gli studi hanno scoperto che i cibi piccanti aumentano la circolazione e abbassano la pressione sanguigna. Lo fanno stimolando il rilascio di composti che espandono i vasi sanguigni, Shapiro dice. La capsaicina in particolare diminuisce anche l’infiammazione, che ha dimostrato di essere un fattore di rischio per le malattie cardiache.,
I cibi piccanti possono anche abbassare il colesterolo, migliorando la salute del cuore e riducendo il rischio di malattie cardiache . Un piccolo studio 2017 ha rilevato che i partecipanti che hanno assunto due capsule 4mg di capsaicina al giorno per tre mesi hanno avuto miglioramenti nei livelli di colesterolo nel sangue rispetto al gruppo di controllo.
Un altro grande studio 2017 dell’Università del Vermont ha esaminato la connessione tra salute del cuore e consumo di red hot chili peppers per sei anni., Ha trovato un 13% minore incidenza di morte per cause, come malattie cardiache o ictus tra i partecipanti che hanno consumato i peperoni.
Il cibo piccante riduce l’infiammazione nell’intestino
Molte persone pensano che il cibo piccante causi mal di stomaco, ma la ricerca mostra che la capsaicina può effettivamente aumentare il flusso di sangue al tratto gastrointestinale (GI) e proteggere dalla formazione di ulcere, dice Shapiro. Uno studio del 2006 ha rilevato che la capsaicina può aumentare il flusso sanguigno al rivestimento del tratto gastrointestinale e proteggerlo dai danni.,
Il cibo piccante può anche agire come antiossidante, riducendo l’infiammazione e aiutando il processo digestivo combattendo i batteri nocivi che possono portare a un’infezione, dice Ashlee Wright, un dietista registrato con Orlando Health, un’organizzazione sanitaria senza scopo di lucro.
Questi benefici sono particolarmente utili per chiunque con la malattia dell’intestino irritabile (IBD), come il morbo di Crohn o la colite ulcerosa, che sono associati con l’infiammazione, Shapiro dice. Tuttavia, è importante discutere con il medico e vedere come reagisci al cibo piccante prima di usarlo per trattare i sintomi.,
Il cibo piccante può aumentare la tua aspettativa di vita
Un ampio studio sulla popolazione del 2015 tra gli adulti cinesi ha rilevato che coloro che consumavano cibi piccanti quasi ogni giorno avevano un rischio inferiore del 14% di morte prematura rispetto a quelli che lo consumavano una volta alla settimana.
“Ciò è probabilmente dovuto al suo effetto antinfiammatorio, al miglioramento della salute del cuore e alla diminuzione dell’obesità”, afferma Shapiro.
Inoltre, lo stesso studio 2017 dell’Università del Vermont ha trovato risultati simili sull’aspettativa di vita negli Stati Uniti, afferma Wright., Ma nel complesso, è importante ricordare che i cibi piccanti non sono una bacchetta magica per la salute e dovrebbero essere abbinati a una dieta sana e una routine di esercizio costante.
“Altri fattori di stile di vita devono essere considerati”, dice Wright. “Aggiungere cibi o ingredienti piccanti a una dieta sana ed equilibrata sarebbe la strada da percorrere.”
Il cibo piccante allevia il dolore
Non solo mangiare cibi piccanti migliora la tua salute, ma l’applicazione topica di lozioni derivate da cibi piccanti può anche aiutare ad alleviare il dolore.,
“Forme topiche di capsaicina aiutano a bloccare i messaggi ai nervi in modo che aiuta a diminuire la sensazione di dolore,” Shapiro dice. “Può anche alleviare il dolore da danni ai nervi, o altre condizioni della pelle.”
Uno studio del 2011 ha rilevato che un’applicazione di 60 minuti di un cerotto ad alta concentrazione contenente l ‘ 8% di capsaicina ha fornito un efficace sollievo dal dolore nei pazienti con dolore neuropatico (nervoso) fino a 12 settimane.,
le applicazioni d’Attualità di capsaicina può anche fornire sollievo dal dolore per le persone con:
- la Fibromialgia
- Distorsioni
- lesioni Muscolari
- Artrite
È possibile acquistare lozioni fatte con la capsaicina, over-the-counter, nella maggior parte delle farmacie, o parlare con il medico di prescrizione di capsaicina crema.
I rischi associati ai cibi piccanti
I cibi piccanti offrono molti benefici per la salute, ma potrebbero non essere per tutti., Ad esempio, i cibi piccanti possono innescare sintomi per le persone con alcuni problemi gastrointestinali, come la malattia da reflusso gastroesofageo (reflusso acido).
I peperoncini piccanti che contengono capsaicina possono anche bruciare gli occhi o il viso. Pertanto, è meglio indossare i guanti quando li maneggiano. Inoltre, consumare troppo cibo piccante può causare dolore addominale e diarrea, quindi se non sei abituato a mangiare cibi piccanti spesso, inizia in piccolo per aumentare la tua tolleranza.,
La linea di fondo
I cibi piccanti offrono molti benefici per la salute, come accelerare il metabolismo e aumentare la salute del cuore, ma possono anche esacerbare alcuni problemi di salute, come il bruciore di stomaco. Se non sei abituato a mangiare cibi piccanti, inizia mangiando piccole quantità e lavora per costruire la tua tolleranza.,
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