Purificazione di reagenti e prodotti
Distillazione è un ottimo strumento di purificazione per molti liquidi, e può essere utilizzato per purificare i prodotti da una reazione chimica. La figura 5.6 mostra la distillazione di un campione grezzo di acetato di isoamile, formato attraverso una reazione di esterificazione di Fischer. Il campione grezzo era originariamente giallo (Figura 5.6 a), ma il distillato era incolore (Figura 5.6 d), rendendo evidente la rimozione di alcuni materiali attraverso il processo.,
La distillazione può anche essere utilizzata per purificare i reagenti che si sono degradati nel tempo. La figura 5.7 a mostra una bottiglia di benzaldeide che si è parzialmente ossidata, come evidenziato dai cristalli di acido benzoico visti aderire all’interno del vetro (indicato con una freccia)., Una semplice distillazione ha purificato il campione di benzaldeide e la sua efficacia è stata dimostrata attraverso il confronto degli spettri infrarossi (IR) del materiale originale (Figura 5.8 a) e del distillato (Figura 5.8 b). L’ampia regione indicata da una freccia nella Figura 5.8 a rappresenta il tratto \(\ce{O-H}\) di un acido carbossilico (acido benzoico) e lo spettro IR del distillato manca di questa caratteristica.
\(^1\)Più spesso, la distillazione sotto vuoto viene utilizzata per la dissalazione, poiché la pressione abbassata consente di far bollire a una temperatura più bassa (che richiede meno energia). La distillazione sotto vuoto dell’acqua di mare è ancora ad alta intensità energetica. L’osmosi inversa viene anche utilizzata per la desalinizzazione dell’acqua di mare.
\(^2\)Pyper, Julia, “Israele sta creando un surplus di acqua usando la desalinizzazione”, E + E News, 7 febbraio 2014.