La carne è omicidio. Probabilmente pensate a questa frase come lo slogan degli hippy e degli attivisti per i diritti degli animali, ma le statistiche vegane potrebbero sorprendervi. Oggi il veganismo non è solo per i radicali; è costantemente diventando parte della cultura mainstream.
Mangiare carne è davvero così male per te? L’allevamento degli animali provoca danni irreparabili all’ambiente? Gli animali allevati per il cibo vivono veramente in condizioni deplorevoli e subiscono una crudeltà indicibile? Purtroppo, la risposta a tutte queste domande è un sì definitivo., Ancora più sconvolgente, non è tutto il danno che causano le diete a base animale.
Continua a leggere per scoprire quanto sia grande l’impatto che la carne può avere sul pianeta e sui suoi abitanti.
Fatti vegani chiave per mostrarti che gli animali sono amici, non cibo
- Vegani, vegetariani e categorie correlate costituivano l ‘ 8% della popolazione mondiale nel 2018.
- Il numero di vegani è aumentato del 600% negli Stati Uniti dal 2014 al 2017.,
- Il 63% degli adulti statunitensi non vuole acquistare carne da un’azienda con una cattiva reputazione per il trattamento disumano degli animali.
- I vegani sono di solito femmine.
- I millennial hanno maggiori probabilità di diventare vegani rispetto alle generazioni precedenti.
- L’agricoltura animale rappresenta il 14,5% delle emissioni di gas serra.
- Essere vegani può aiutare a porre fine alla fame nel mondo.
- La ricerca ha scoperto che le donne vegane hanno tassi di cancro inferiori del 34%.,
- Circa 70 miliardi di animali d’allevamento vengono uccisi ogni anno per nutrire gli esseri umani.
- I lunedì senza carne possono fare la differenza.
Quale percentuale del mondo è vegana?
Anche se il termine vegan è stato inizialmente utilizzato per identificare le persone che seguono una dieta priva di animali, oggi, essere vegan comprende più di una semplice scelta di cibo. Altri prodotti, come medicine, cosmetici e vestiti realizzati senza derivati animali, possono anche essere vegani., In breve, il veganismo è ora usato per descrivere uno stile di vita-uno che è contro tutti i maltrattamenti e lo sfruttamento degli animali.
(WTVOX, Senzient Media)
E ‘ difficile stimare quanti vegani erano lì nel mondo nel 2018, soprattutto perché molti non seguono una dieta vegana rigorosa. Secondo un vecchio sondaggio statunitense, il 64% delle persone che si identificano come vegane o vegetariane aveva mangiato almeno 10 grammi di carne nelle ultime 24 ore.
Il 70% del mondo sta cercando di ridurre il consumo di carne o di tagliare del tutto la carne.,
(Forbes, Nielsen)
La domanda di pasti senza carne è in crescita, poiché i dati 2017 mostrano che 23% afferma di volere più proteine a base vegetale nei supermercati.
C’erano 3,5 milioni di vegani in Gran Bretagna nel 2018.
(SinglePlatform, BBC)
Rispetto a 150.000 nel 2006, le statistiche vegane nel 2018 nel Regno Unito mostrano chiaramente che il veganismo sta crescendo in popolarità tra gli inglesi. Anche il veganismo part-time è in aumento. In 2019, 250,000 persone si sono impegnate a diventare vegan come parte della campagna Veganuary.
Il numero di vegani in Europa è in aumento.,
(EDJNet, FRN)
Sebbene solo il 6% delle persone in Europa siano vegani e vegetariani, con una quota del 39%, il continente è il più grande mercato al mondo per la carne sostitutiva. Anche altri paesi improbabili stanno diventando vegani. Nel 2016, il governo cinese ha emesso requisiti dietetici per ridurre il consumo di carne del 50% entro il 2030.
La tendenza vegana e le statistiche negli Stati Uniti
Il numero di vegani negli Stati Uniti è in aumento, principalmente a causa della maggiore consapevolezza delle persone sugli effetti dannosi di seguire una dieta a base animale., Altri fattori includono l’abuso di animali da fattoria, così come il crescente numero di adulti statunitensi che stanno vivendo problemi di salute a causa del consumo di prodotti lattiero-caseari.
Il numero di vegani è aumentato del 600% negli Stati Uniti da 2014 a 2017.
(SinglePlatform)
Secondo GlobalData, solo l ‘ 1% della popolazione statunitense si è identificato come vegano nel 2014. La crescita della popolazione vegana è aumentata fino a un incredibile 6% solo tre anni dopo.
Il 38% degli americani associa proteine a base vegetale con effetti positivi sulla salute.,
(Nielsen)
l ‘ 83% degli intervistati statunitensi ha citato il miglioramento della nutrizione e della salute come le ragioni principali per adottare una dieta a base vegetale.
Le vendite di alimenti a base vegetale negli Stati Uniti sono in aumento.
(Statista)
Rispetto a $3.4 miliardi in 2017, il mercato alimentare senza carne degli Stati Uniti è stato valutato a circa billion 4.5 miliardi, indicano le statistiche vegane per 2019 (da gennaio ad aprile).
Il 63% degli adulti statunitensi non vuole acquistare carne da un’azienda con una cattiva reputazione per il trattamento degli animali.,
(Senzient Media)
Ma, a volte, è più facile per le persone chiudere un occhio poiché il 43% degli americani ha dichiarato di “mai” o “raramente” controllare l’etichetta per il nome dell’azienda che ha lavorato la carne. Le etichette possono anche essere fuorvianti. Anche se il 75% degli americani crede di acquistare prodotti umani, i fatti e le statistiche vegane mostrano che solo l ‘ 1% degli animali uccisi per il cibo vive in fattorie non industriali.
L’americano medio mangia circa 27 maiali nella sua vita.
(Misericordia per gli animali)
I maiali sono animali enfatici, dimostrati più intelligenti dei cani e persino dei bambini umani., Provate a immaginare quanti di questi incredibili animali vengono uccisi ogni anno per soddisfare il desiderio umano di pancetta?
Demografia vegana
Sebbene il veganismo si estenda in tutte le età e culture, ci sono alcuni gruppi di persone che oscillano maggiormente verso diete e stili di vita a base vegetale.
I vegani sono di solito femmine.
(VeganBits)
In tutto il mondo, il 67% dei vegani sono femmine, rispetto al 33% degli uomini. Negli Stati Uniti, il 22% dei vegani sono maschi, mentre il 78% sono donne.
I millennial hanno maggiori probabilità di diventare vegani rispetto alle generazioni più anziane.,
(AHA)
In base alle statistiche vegane del 2018, il 26% di questa fascia di età è vegano o vegetariano. In effetti, questa generazione è così concentrata sul seguire una dieta sana che anche il 34% dei millennial che mangiano carne consuma un minimo di quattro pasti vegetariani a settimana.
Millennials possono essere leader di questa tendenza, ma Gen Zers sono destinati a diventare ancora più grandi consumatori di prodotti vegani.,
(Misericordia per gli animali)
La ricerca ha dimostrato che i membri della generazione Gen Z consumano il 57% in più di tofu, il 550% in più di latte vegetale e un incredibile 266% in più di avocado rispetto ai Gen Xer, rivelano le statistiche del veganismo.
Il vegano medio negli Stati Uniti rende meno di $30.000 all’anno.
(Statista)
Le diete a base vegetale sono più rare tra le persone con redditi annuali più elevati. In termini di orientamento politico, i liberali hanno maggiori probabilità di diventare vegani (5%), al contrario dei conservatori (2%).,
Gli afroamericani hanno il 48% in più di probabilità di adottare uno stile di vita vegano o vegetariano rispetto al consumatore medio degli Stati Uniti.
(Nielsen)
I consumatori ispanici sono il 46% e gli americani asiatici hanno il 47% in più di probabilità di seguire una dieta a base vegetale rispetto al consumatore medio americano.
Statistiche ambientali vegane
Saresti sorpreso di quanto la produzione di carne e l’agricoltura animale siano dannose per il nostro pianeta e quanto ridurre il cibo a base di animali possa aiutare la Terra. Forse queste statistiche insegneranno a tutti a preoccuparsi di più dell’ambiente.
L’agricoltura animale costituisce 14.,5% delle emissioni di gas serra.
(Million Dollar Vegan, EPA)
Questo è più che le emissioni di carburante dal settore dei trasporti globale. Oltre a inquinare l’aria, l’allevamento animale inquina anche l’acqua, con l’EPA che nomina il deflusso agricolo come il contaminante numero uno dell’acqua negli Stati Uniti, i fatti sul veganismo e l’allevamento degli animali dimostrano.
Il cibo vegetale richiede meno acqua rispetto alla produzione di carne.,
(PETA)
Non dovrebbe sorprendere che gli animali consumino più acqua delle piante, ma lo sapevate che ci vogliono circa 2.400 galloni d’acqua per produrre solo un chilo di carne bovina, ma crescere una libbra di farina integrale consuma solo 180 galloni d’acqua?
17. Essere vegani può aiutare a porre fine alla fame nel mondo, i fatti ambientali vegani rivelano.
(Cittadino globale)
700 milioni di tonnellate di cibo che potrebbero essere mangiate dagli esseri umani vengono invece utilizzate per nutrire il bestiame., Inoltre, l ‘ 83% dei terreni agricoli in tutto il mondo viene utilizzato per allevare bestiame piuttosto che coltivare piante più diverse e nutrienti.
Il 91% dell’Amazzonia viene distrutto a causa dell’agricoltura animale.
(Vegan Food and Living)
Lo spazio di compensazione per il pascolo del bestiame (attraverso incendi e deforestazione) è una delle ragioni principali dietro la distruzione dell’habitat naturale in una delle più grandi foreste pluviali del mondo.
Cosa succede quando si va Vegan?
I vegani non solo salvano l’ambiente; una dieta a base vegetale farà miracoli anche per la tua salute.,
La ricerca ha scoperto che le donne vegane hanno tassi di cancro inferiori del 34%.
(HuffPost)
Le donne che seguivano una dieta vegana avevano meno probabilità di sviluppare tumori femminili specifici, come il cancro ovarico, mammario e cervicale. Tassi simili sono stati trovati tra gli uomini e la loro probabilità di cancro alla prostata.
20. La sostituzione delle uova con proteine vegetali riduce il rischio di morte del 19%, mostrano le statistiche sui benefici per la salute vegan.
(The Independent, Science Focus)
Inoltre, l’eliminazione della carne rossa dalla dieta di una persona ha ridotto il rischio di morte del 12%., Inoltre, le persone che seguono diete a base vegetale hanno il 22% in meno di probabilità di avere un attacco di cuore rispetto alle persone che mangiano carne.
I vegani hanno un intestino più sano.
(Insider, LIVEKINDLY)
Una dieta vegana aumenta il numero di batteri buoni nel sistema digestivo (come risultato di fibre extra), che riduce l’infiammazione. I fatti di veganismo suggeriscono anche che una dieta a base vegetale migliora il metabolismo generale e riduce il rischio di diabete.
Le persone che mangiano una dieta a base vegetale hanno un indice di massa corporea più sano.,
(Medical News Today, Healthline, NCBI)
Trovano anche più facile perdere peso e ridurre il loro consumo di grassi saturi. La ricerca di qualche tempo fa ha indicato che una dieta vegana riduce i livelli di zucchero nel sangue del 28% e che i vegani hanno perso una media di 15,8 chili in 12 settimane rispetto alle persone con una dieta convenzionale che hanno perso solo 8,4 chili durante lo stesso periodo.
Animali e Vegan Fatti e statistiche
Gli animali sono quelli che soffrono di più dalla decisione delle persone di mangiare carne e latticini., Gli animali da fattoria allevati in condizioni inimmaginabili trascorrono la loro breve vita in cattività in attesa di essere trasformati in colazione o cena di qualcuno.
Circa 70 miliardi di animali d’allevamento vengono uccisi ogni anno per nutrire gli esseri umani.
(Senzient Media, Statista)
Secondo i dati del 2014, i maiali sono il bestiame più comunemente ucciso per la loro carne (1,47 miliardi). Andando vegan, le statistiche mostrano che le vite di 545 milioni di pecore uccise per il cibo potrebbero essere salvate. Lo stesso vale per le capre (444 milioni delle quali sono state macellate) e 300 milioni di bovini uccisi ogni anno per la loro carne.,
La cosa più triste, però, è che questi animali sono concepiti, nati, nutriti e uccisi per fornire cibo di cui gli umani non hanno nemmeno bisogno. Le piante offrono l ‘ 83% delle calorie umane, a differenza del cibo a base animale che contribuisce solo al 17% delle calorie alla dieta globale; i fatti sulla dieta vegana indicano.
Gli agnelli hanno una durata naturale di 12-14 anni, ma quelli allevati per la macellazione vivono solo 6-8 mesi.
(Aussie Farms)
Anche se sono allevati in condizioni “biologiche”, “sostenibili” o “ruspanti”, gli animali allevati per il consumo hanno una vita molto più breve di quella prevista dalla natura., Le vacche da latte, ad esempio, vengono uccise circa 16 anni prima della fine della loro vita naturale. I polli dovrebbero avere una durata naturale più lunga (otto anni), ma vengono uccisi per il cibo solo da cinque a sette settimane dopo la nascita.
25. L’agricoltura di fabbrica danneggia la salute degli animali e delle persone, i fatti di salute vegani suggeriscono.
(Media senzienti)
Gli animali sono allevati in condizioni antigieniche, il che contribuisce alla diffusione della salmonella e di altre infezioni batteriche., Inoltre, l’uso di antibiotici, una pratica comune nell’agricoltura di fabbrica, porta allo sviluppo di virus e parassiti resistenti al trattamento antibiotico. Il numero di morti da ceppi di batteri resistenti agli antibiotici è così alto che si prevede di raggiungere 10 milioni entro il 2050.
Potremmo avere oceani senza pesce entro il 2048.,
(National Geographic, CNBC)
La pesca eccessiva e l’aumento del consumo di pesce (secondo le statistiche vegane, l’americano medio consuma circa 14 chili di pesce e molluschi ogni anno) ci lasceranno con oceani vuoti in un futuro non troppo lontano. Fortunatamente, i prodotti ittici a base vegetale sono qui per salvare la giornata.
Il lunedì senza carne può fare la differenza.
(One Green Planet)
Uno studio che ha studiato l’impatto della campagna Meatless Monday dell’HSUS da 2012 a 2017 ha rilevato che l’implementazione del movimento in 263 distretti scolastici negli Stati Uniti ha salvato la vita di 10.,3 milioni di animali terrestri. E questo si riferisce solo agli animali terrestri, esclusi i latticini, il pesce o le uova, quindi il numero di animali risparmiati potrebbe essere molto più alto.
FAQ
28. La popolazione vegana è in aumento?
Il veganismo sta aumentando di popolarità in tutto il mondo, dai paesi occidentali dove sempre più persone si rivolgono alle piante come fonte primaria di cibo fino all’Asia Pacifico, dove il 9% della popolazione è vegana.
29. Da quanto tempo c’è il veganismo?,
Prove di persone che abbandonano la carne dalle loro diete possono essere trovate già nel 500 AC quando il filosofo e matematico greco Pitagora parlò contro l’abuso degli animali e seguì una dieta senza carne. Intorno allo stesso tempo, Buddha ha anche parlato di uno stile di vita simile con i suoi seguaci.
30. Chi ha iniziato il veganismo?
Anche se il veganismo esiste da molto tempo, il termine “vegan” non è stato coniato fino al 1944. Questo è stato quando un falegname britannico Donald Watson ha creato la parola per descrivere i vegetariani che non mangiavano latticini e uova.
31., Quando è diventato popolare il veganismo?
La popolarità del veganismo ha iniziato a salire con la fondazione della Vegan Society nell’agosto 1964, ma non è stato fino agli anni 2000 che lo stile di vita vegano ha davvero preso piede. Quando il fondatore del veganismo Donald Watson morì, c’erano 250.000 vegani auto-identificativi in Gran Bretagna e 2 milioni negli Stati Uniti. Celebrità come Woody Harrelson, Moby e altri, la sensibilizzazione sui benefici dell’essere vegani ha fatto molto per promuovere questo stile di vita tra le persone.
32. Come fanno i vegani a ottenere proteine?,
La dose giornaliera raccomandata di proteine è di 0,36 grammi per chilo di peso corporeo. Una tazza di lenticchie rosse ha 18 grammi di proteine, i ceci hanno 12 grammi per tazza, mentre il tofu e la quinoa contengono rispettivamente 11 grammi e 9 grammi per tazza. Altre fonti di proteine vegetali includono latte di soia, riso, avena, semi di chia, noci e cereali, oltre a numerosi frutti e verdure.
33. Che età sono la maggior parte dei vegani?
La maggior parte dei vegani tende ad avere un’età compresa tra i 30 e i 49 anni., In generale, le generazioni più giovani sono più rispettose dell’ambiente e più propense a seguire una dieta a base vegetale rispetto alle generazioni più anziane.
34. Quale percentuale degli Stati Uniti non mangia carne?
Sebbene il numero di vegetariani e vegani negli Stati Uniti sia basso (5% e 3%, rispettivamente nel 2018), non possiamo trascurare il numero di persone che seguono una dieta flessitaria, che solo occasionalmente include carne. Questo potrebbe essere solo il meglio di entrambi i mondi, in quanto evita l’uso eccessivo di carne, ma non provoca sentimenti di colpa a comparire se uno scivola.,
Considerazioni finali
La buona notizia che queste statistiche vegane presentano è che uno non deve essere un vegano hardcore per fare la differenza. Evitare latticini, uova e carne di tanto in tanto può essere il primo passo che tutti possiamo fare per aiutare coloro che non possono aiutare se stessi. Chi lo sa? Ridurre il cibo a base di animali potrebbe persino ispirare alcuni di noi a diventare vegani.,div>Nielsen