Come foodie, non mi vergogno nemmeno di ammettere quanto della mia vita ruota intorno al cibo. È qualcosa che mi porta gioia ogni giorno, e ogni volta che visito a casa il mio itinerario è davvero in gran parte costruito intorno a ciò che i cibi finlandesi devo mangiare in ogni viaggio, con molti alimenti che hanno apparizioni ricorrenti.,
È una lista che guida assolutamente le palle della mamma, specialmente se sto visitando solo per un breve periodo di tempo come ho fatto negli ultimi tre anni e mezzo, ma come potrei lasciarmi perdere quelle incredibili esperienze alimentari? Più di questo, come si può?!,
di seguito un elenco delle finlandese alimenti, non posso vivere senza e devo assolutamente provare almeno una volta nella vita:
MUIKKU
Se e quando sei in Finlandia, e si visita un mercato, non importa quale parte del paese in cui ti trovi, il cibo devi ordinare un piatto di fritto muikku, aka fritto coregone bianco, o in una scatola, in proprio o con un lato di vapore, deliziose verdure., L’ho appena avuto quest’estate per la prima volta in quasi 20 anni e ad ogni boccone continuavo a chiedermi perché mi ci fosse voluto così tanto tempo per averlo di nuovo!!
UUNILOHI JA PERUNAMUUSI
Il mio assoluto #1 cibo finlandese è salmone al forno con purè di patate. Dipende da ogni famiglia, o ristorante, come si frusta insieme il salmone, ma nella mia famiglia abbiamo messo crema di formaggio stagionato e gamberetti in cima, e ha un sapore come il paradiso. Paradiso, dico!, Il salmone e le patate in generale sono alimenti diffusi, comuni e fondamentalmente nazionali in Finlandia, quindi se c’è solo una cosa che devi mangiare mentre sei lì, questo sarebbe.
VOILEIPÄKAKKU
Se sei stanco di mangiare panini, e soprattutto se non lo sei, perché non provare a mangiarlo in forma di torta? Quanto sarebbe divertente! Voileipäkakku aka Smörgåstårta aka Sandwich Cake potrebbe aver avuto origine in Svezia, ma fino ad oggi è popolare da mangiare tra i finlandesi, soprattutto durante le celebrazioni e le riunioni di famiglia., Ricordo che è una tradizione servirlo, di solito fatto a mano, ai compleanni dei nostri familiari, così come ad altre feste come le lauree scolastiche. I ripieni per noi sarebbero più spesso uno con prosciutto e un altro con salmone/tonno e gamberetti, ma sta a chi lo fa decidere che, non c’è solo un modo a cui devi attenersi per creare l’amazingness che è voileipäkakku. Personalmente, ho chiesto che questo sia acquistato o fatto ogni volta che visito la casa, anche se non c’è altrimenti alcuna celebrazione accadendo-Voglio dire, non è la mia festa di arrivo abbastanza?!, 😉
KARJALANPIIRAKKA
Karjalanpiirakka, conosciuta all’estero come torta della Carelia, è una pasticceria tradizionale salata della regione finlandese di Karjala (di cui una gran parte appartiene ora alla Russia). Di solito è fatto di segale e riso, ma esistono altre varianti. E se vuoi renderlo ancora più delizioso di quanto non sarebbe da solo, o con un po ‘di burro, schiaffeggia un po’ di burro all’uovo e hai la colazione perfetta nelle tue mani! Occasionalmente aggiungo anche salmone affumicato sopra di esso perché YUM., Se non si vuole passare attraverso la briga di fare il burro all’uovo da zero durante il vostro viaggio, al buffet di Konstan Möljä, è possibile trovare questo trattamento per farcire se stessi con accanto ad altri cibi popolari finlandesi.
SISKONMAKKARAKEITTO
Molte zuppe tradizionali finlandesi hanno gli stessi ingredienti di base: patate, carote, rape e sedano rapa. È abbastanza geniale, in realtà, che puoi sempre mantenere gli stessi ingredienti di base anche se cambi la carne da usare., Più comunemente, si tratta di manzo tritato, salmone o siskonmakkara che è un tipo di salsiccia, quest’ultimo è il mio preferito. Non mi dispiace per gli altri, e mi piace il fatto che siano facili da ricreare ovunque nel mondo io sia, ma c’è qualcosa in particolare nel gusto della zuppa di siskonmakkara che mi parla. E poiché è anche la più unica delle zuppe, in un contesto mondiale, deve essere quella che suggerisco alle persone di provare! Non preoccuparti, non c’è niente di spaventoso! A meno che, ovviamente, tu non abbia paura dei sapori?, 😉
RUISLEIPÄ
Un altro alimento che la Finlandia è piuttosto kickass a fare, oltre al cioccolato, è il pane. Ciò che è particolarmente disponibile e popolare in Finlandia, mentre potrebbe non essere facile da trovare all’estero – e anche se lo fai la qualità non è la stessa, è il pane di segale. Se vai in un ristorante finlandese e ordini una zuppa, è probabilmente offerta sul lato, nel qual caso la mangerai così com’è o con un po ‘ di burro., Se si acquista dal negozio, si consiglia di aggiungere un po ‘ di più ad esso, se si mangia come un lato di una zuppa o come una sana colazione. Personalmente, quello che va in cima al mio pane di segale è burro, lattuga, formaggio e salmone affumicato o pomodori. E se solo potessi avere questo pane con me qui in Corea, e se solo potessi mangiare una colazione come questa ogni giorno, la mia vita sarebbe dannatamente quasi perfetta. Ad esempio, Kosmos, un famoso e antico ristorante tradizionale finlandese a Helsinki, cuoce pane di segale piuttosto killer.,
MAKARONILAATIKKO
La casseruola di maccheroni, di solito fatta con maccheroni e latte e carne macinata, è un altro cibo tradizionale finlandese che puoi facilmente trovare sui tavoli da pranzo delle famiglie finlandesi. E ‘ abbastanza semplice, ma non lasciatevi ingannare – è sicuramente delizioso quando fatto bene! Amo mia madre, e mia nonna probabilmente ha fatto la migliore degustazione che ci sia mai stata in questo mondo. Se vuoi aggiungere un po ‘ più di sapore, aggiungi un pizzico di ketchup e sei a posto., Oppure, si può essere come me, e mescolare un po ‘ di formaggio blu in esso!
LEIPÄJUUSTO
Letteralmente si traduce in formaggio da pane, ma più comunemente è chiamato formaggio finlandese cigolante in altri paesi. Saprai perché se gli dai un assaggio. E sì, è davvero formaggio, un tipo speciale! Si può acquistare dal supermercato e poi basta pop in forno o microonde per essere pronti per mangiare., Personalmente mi sono abituato a mangiarlo sia come colazione che come cena, così com’è e con un po ‘ di latte a parte, ma ho sentito che è anche comune in Finlandia averlo come dessert con marmellata o crema. Ho appena ottenuto qualcosa di nuovo sulla mia lista per provare, pure?! Il sapore di questo cibo è piuttosto mite e piacevole, e non è certamente qualcosa che troverai ovunque tu vada!,
PULLAT
Più che torte o cupcakes, quello che troverai servito come dessert in Finlandia, sia in un bar che a casa, sono panini e pasticcini equivalenti. La loro prospettiva potrebbe non sembrare deliziosa come alcune delle torte più selvagge, ma hanno abbastanza gusto in loro per tenere il proprio., Se hai poco tempo e / o sei interessato al tuo girovita e ne puoi provare solo alcuni, dovresti iniziare con i preferiti tradizionali: voisilmäpulla (un panino normale con “burro” al centro) e korvapuusti (un panino pieno di zucchero, cannella e burro). Ho iniziato a desiderarli solo scrivendo su di loro ora!
PORO(PIZZA)
Che ne dite di indulgere anche in qualche pizza renna mentre siete in Finlandia?! Beh, forse no, temo. È delizioso, per cui posso garantire, ma potrebbe anche essere una scoperta più complicata., Tuttavia, la carne di renna in generale è molto più accessibile ai locali e ai visitatori, e attraverso corsi di cucina, ad esempio, i finlandesi sono spesso desiderosi di introdurre carne di renna con marmellata di mirtilli soprattutto agli stranieri nel nostro paese. Un ristorante a tema Lappone chiamato Lappi Ravintola, situato a Helsinki, offre anche una selezione di piatti di renna per il vostro piacere. Non in carne di renna? Allora che ne dici di cervi, orsi, alci o conigli?!, Fidati di me, si può contare su di esso che si arriva a riempire lo stomaco con un sacco di piatti interessanti se siete mai in Finlandia, anche quando non sono quintessenza cibi finlandesi.
LEHTIPIHVI
Indicato anche come bistecca minuto, questa è la mia cosa preferita in assoluto per andare ogni volta che in un ristorante. È possibile, credo, trovare anche in altri paesi, ma non dove risiedo, e così ogni volta che vado a casa, se c’è un viaggio al ristorante che devo fare, è per questa bistecca!, È una bistecca super sottile, di solito fatta di manzo di bue. E ‘ servito con burro condito sulla parte superiore, così come patatine fritte o altri tipi di patate sul lato, a seconda di dove si sta mangiando a. È meglio scommettere per trovare questo piatto è in una stazione di servizio ABC.
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Lo svantaggio principale dei cibi finlandesi, rispetto a molte altre cucine del mondo, è che non è così accessibile nei ristoranti. In gran parte, se i finlandesi vogliono mangiare cibo locale, lo mangeranno a casa. Se andiamo a mangiare fuori, mangiamo internazionale., Inoltre, i prezzi del cibo nei ristoranti non sono i più convenienti di tutti i paesi, quindi non siamo abituati a mangiare fuori, in primo luogo. Quindi la mia raccomandazione a voi sarebbe: fare amici locali in modo da arrivare a provare tutti i cibi incredibili Finlandia ha che probabilmente non avrebbe mai avuto modo di conoscere altrimenti! Non te ne pentirai, fidati! Se hai un disperato bisogno, puoi anche chiamarmi per venire a cucinare PS
PS: Ho un sacco di materiale relativo alla Finlandia disponibile sul mio sito oltre ai cibi finlandesi, se sei interessato a dare una sbirciatina!