ízlelgetik az étkezéseket, vagy lefagyasztják az ételt? Evés az íróasztalnál, vagy a futás azt jelenti, akkor kortyol le a reggeli vagy ebéd kevesebb, mint öt perc alatt. Ez azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel elhízik vagy metabolikus szindrómát alakít ki, mindkettő növeli a szívbetegség, a cukorbetegség és a stroke kockázatát-mondja a múlt heti American Heart Association 2017 tudományos ülésein bemutatott kutatás.,
A Japán Hirosimai Egyetem kutatói öt év alatt 642 férfit és 441 nőt követtek nyomon, lassú, normál vagy gyors evőként azonosítva őket. Azt találták, hogy a gyors evők voltak 11,6% – kal nagyobb valószínűséggel alakult ki a metabolikus szindróma – a meghatározás szerint három kockázati tényezők ki az elhízás (a derékvonal), magas vérnyomás, magas a rossz zsírok (trigliceridek), valamint a magas vércukorszint után egy időszak a böjt.
A megoldás
a gyors étkezés és az egészségtelenné válás közötti kapcsolat már egy ideje ismert., Ha gyorsan eszel, a testnek nincs esélye arra, hogy jelezze az agynak, hogy tele van. A gyomorban lévő receptorok, amelyek reagálnak az élelmiszer nyújtására, valamint azok a hormonok, amelyek az agynak jelzik, hogy a részben emésztett élelmiszer eljutott a vékonybélbe, 15-20 percet vehetnek igénybe.
Több mint 3000 férfi és nő tanulmánya Japánban (ahol a gyors étkezés hatásának tanulmányozása népszerű) megállapította, hogy azok, akik gyorsan ettek és folytatták, amíg tele voltak, háromszor nagyobb valószínűséggel voltak túlsúlyosak, mint azok, akik lassabban ettek., Gyorsabb evők is több savas reflux, mint lassabb is – egy tanulmány, 10 egészséges emberek kért enni 690 kalóriatartalmú étel vagy öt, vagy 30 perc találta, hogy azok, akik ettek gyorsabb volt 12.5 epizódok a reflux képest 8.5-ben azok, akik ettek lassabban.
egy másik kínai tanulmány megállapította, hogy az emberek több mint 10% – kal csökkentik kalóriabevitelüket, ha 40-szer rágják az ételt, szemben a 15-ször., Egy további tanulmány, amelyben 30 fiatal nő kapott nagy tányér tésztát, és arra kérték, hogy gyorsan enni, azt mutatta, hogy míg kilenc perc alatt 649 kalóriát fogyasztottak, ez 579-re esett, amikor azt mondták nekik, hogy 20-szor rágják az ételt.
a rágás segít megemészteni az ételt – a nyálban olyan enzimek vannak, amelyek mind kenik, mind elkezdik megemészteni azt, amit eszel–, és lehetővé teszik az ízlelőbimbóinak, hogy “észrevegyék” az étkezést. Ha lassabban akarsz enni, beszélj a falatok között (nem közben), csökkentsd a tempódat, hogy megfeleljen az asztal leglassabb evőjének, és ne várj éhezni, mielőtt ételt kapsz., Vizet is kortyolhat.
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Megosztás e-mailben
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger