az Egyik nagyon legnépszerűbb termékek a C ‘ est La Vie, a Croissant, sütöttem a süteményt legénység, akik közvetlen Franciaországból. Minden reggel jönnek ki a sütők körülbelül az idő, amikor felébredsz. Naponta több százat szolgálunk fel éttermünkben,vagy hazavisszük a pékségünkből. De kevesen ismerik a croissant történetét. Ki tudja, lehet, hogy a Jeopardy egy nap!,
a croissant valódi története gyakran vitatott, és számos variáció létezik, de ez a rövid változata annak, amit általában ennek a francia vágott történetnek tekintnek:
A történet 1683-ra nyúlik vissza, Bécs oszmán törökök ostroma alatt. A legenda szerint egy késő este dolgozó pék hallotta, ahogy a törökök alagutat ásnak a város falai alatt, és riasztották a katonaságot.
a hadsereg az alagutat a törökökre csapta, és elhárította a veszélyt, megmentve a várost., A pék félhold alakú süteményt sütött a török iszlám emblémájának, a Félholdnak az alakjában, hogy amikor Osztráktársai a croissantba haraptak, szimbolikusan felfalják a törököket.
Marie Antoinette népszerűsítette a croissant-t Franciaországban azzal, hogy felkérte a királyi pékek kedvenc csemegéjét hazájából, Ausztriából.
ezután August Zang Osztrák tüzérségi tiszt, aki 1839 körül Bécsi pékséget alapított Párizsban., Ez a pékség szolgált Bécsi specialitások, beleértve a kipfel (croissant), valamint a Bécsi kenyeret, és gyorsan vált nagyon népszerű és inspirálta francia pékek. A tészta idővel könnyebbé és finomabbá vált, a kipfel pedig úgy lett kifejlesztve, ahogy ma croissant néven ismert.