talált már valaha egy üveg whiskyt, amely a likőrszekrény hátulján rejtőzött, és azon tűnődött, vajon jobb lesz-e az életkorral, vagy meg kell-e dobni? A whisky olyan, mint egy finom bor, amely idővel jobb lesz, vagy rosszul megy?
balra zárt a sötétben, whisky és kemény likőr évekig tarthat. A lepárlással csökkentett likőrök magas alkoholtartalma megvédi őket a penészgombáktól és baktériumoktól, amelyek a palack lezárását követően elpusztítják a terméket.,
azonban a borral ellentétben a whisky nem lesz “jobb” a palackozott korral, és az idő múlásával megváltozik az íz, különösen a nyitás után.
a Whiskyt élettartam
Minden whiskey-fajta – beleértve a rendszeres, rozs, whisky, whiskey, a híres Jack Daniels – szinte korlátlan élettartam, ha megfelelően tárolták, de vannak dolgok, hogy fontolja, mind a nyílt, bontatlan üveg.,
- bontatlan palackok-ha helyesen tárolják, a whisky legalább 10 évig tarthat-valószínűleg sokkal hosszabb ideig -, mielőtt észrevehető változások következnének be az ízben vagy a minőségben. Ne feledje, hogy a whisky még mindig elpárolog a parafán keresztül, így még akkor is csökkenhet a térfogat, ha még mindig lezárva van.
- nyitott palackok – egy nyitott üveg whisky eltarthatósága bárhol hat hónaptól két évig terjedhet. Ahogy a folyadék mennyisége csökken, a levegő mennyisége nő, felgyorsítja az oxidációt, megváltoztatja a whisky ízét.,
ha körülbelül fél üveg maradt, akkor hat hónapon belül meg kell inni. Ha van egy negyed vagy kevesebb maradt, fejezze be három hónapon belül.
Hogyan állapítható meg, hogy a whisky rosszul ment-e
bár a whisky idővel változik, a whisky nem megy rosszul. Sok whisky ínyencek valóban élvezik a finom változások ízlés és aroma előforduló whisky lesz ” fáradt.”
miután kinyitotta, a whisky elpárolog., Mivel az alkohol gyorsabban elpárolog, mint a víz, elveszítheti az alkoholos rúgás egy részét, ami simább, lágyabb italt eredményez.
azok a változások, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a levegő reagál a whiskyvel, kiszámíthatatlanok-néha a whisky javulhat, máskor pedig kezelhetetlenné válhat.
minél alacsonyabb a whisky szintje, annál gyorsabban változnak a változások. Íme néhány dolog, ami azt jelezheti, hogy a whisky a domb felett van.
- ellenőrizze a színt – mivel egyes vizes összetevők elpárolognak, a whisky sötétebbé és enyhén szirupossá válhat., Ha világosabb színű, ez azt jelezheti, hogy túl sok napfénynek volt kitéve.
- kóstolja meg-ha kevésbé erős, mint szokott, észrevehető ízváltozásokkal valószínűleg régi. Azonban teljesen biztonságos lesz inni, ha még mindig tetszik.
lehet A régi Whisky beteg?
az oxidálódott whisky nem biztonságos inni. Lehet, hogy az íze és a szaga egy kicsit más, mint a normál, de nincs veszély a fogyasztás whisky, amely már a legjobb.
hogyan kell a whiskyt tárolni
az alkoholnak két állandó ellensége van: a fény és a levegő., Ha az üveg whiskyt lezárják és sötétségben tartják, akkor szinte határozatlan ideig tart.
a napfénynek való kitettség nagy no-no. Az UV sugarak elhalványítják a whisky színét, valamint felgyorsítják természetes hanyatlását.
ne feledje, hogy a dugott whiskyt, a borral ellentétben, soha nem szabad az oldalán tárolni. A whisky dugók nem záródnak olyan szorosan, mint a bor dugók és a whisky, és idővel elpárolognak vagy kiszivárognak a parafán.
Ha a whiskynek van egy csavaros kupakja, győződjön meg róla, hogy rendszeresen ellenőrizze, majd húzza vissza a kupakot, mivel a csavaros kupakok önmagukban meglazulhatnak.,
nyitás után megvédheti a whiskyt a fénytől azáltal, hogy bezárja az italszekrényt. Még a fénytől védve is, egy már megnyitott palack szenved valamilyen levegő expozíciótól, amely lehetővé teszi az oxidációt, ami megváltoztatja a whisky ízét.
Ha nem szereti az oxidált whisky ízét, de hosszabb ideig szeretné tárolni, akkor nyitáskor kisebb palackokba öntheti. Ez csökkenti a levegő mennyiségét, és segít a whisky jó marad hosszabb ideig.,
Whisky tart a legjobb hőmérsékleten egy kicsit hűvösebb, mint a szobahőmérséklet-körülbelül 60-67 F-de egy csipetnyi, szobahőmérséklet Tárolás elegendő. Kerülje a szélsőséges hőmérsékleteket vagy a hirtelen hőmérsékletváltozásokat.