” rosszul megy a földimogyoró-olaj?”Ez egy olyan kérdés, amelyet gyakran kérnek az emberek, akik ezt az olajat sütésre, főzésre és sütésre használják, hogy az étel dió ízű legyen.
szerencsére a földimogyoró-olaj eltarthatósága hasonló a többi olajhoz, ami azt jelenti, hogy elég hosszú ideig tart. Beszéljük meg a földimogyoró-olaj tárolását, eltarthatóságát, valamint azt, hogy hogyan lehet megmondani, hogy lejárt-e vagy rozsdásodott-e. Olvass tovább!,
A földimogyoró-olaj tárolása
a földimogyoró-olajat ugyanúgy kell tárolni minden más növényi olajat tárolsz: a kamrában, szorosan zárva. Miközben a felbontás után a hűtőszekrénybe helyezi, kissé meghosszabbíthatja eltarthatóságát, erre nincs szükség.
Ha az éppen kinyitott palacknak több mint egy évig kell tartania, és van egy kis hely a hűtőszekrényben, nyugodtan tegye oda.,
a használt sütőolaj tárolásakor ne hagyja olajsütőben. Ehelyett öntse egy műanyag vagy üveg palackba, miután lehűlt. Ügyeljen arra, hogy használjon szűrőt, hogy megszabaduljon az élelmiszer-részecskéktől, amikor ezt megteszi. Továbbá ne öntsön használt földimogyoró-olajat egy fel nem használt olajba.
általánosságban elmondható, hogy a minőségi változások miatt néhány felhasználás után el kell dobnia a mély sütéshez használt zsírt. Emiatt az olajok keverése rossz ötlet.,
mennyi ideig tart a földimogyoróolaj
földimogyoróolaj, mint más növényi olajok, van egy “Best By” vagy “use by” dátum a címkén. Ez a dátum azt jelzi, hogy mennyi ideig kell az olaj a legjobb minőségben maradnia.
természetesen nem megy rosszul vagy Avas egyik napról a másikra. Könnyen tárolhatja hónapokig, vagy akár néhány évig is, azon a dátumon túl., A földimogyoró-olaj tényleges eltarthatósága a minőségétől függ, ha finomították. A jobb olajok hosszabb ideig tartanak, a finomabbak pedig jobban tartanak.
mennyi ideig tart nyitva a földimogyoró-olaj? Amikor a nyitott földimogyoró-olajról van szó, eltarthatósága nem csökken drasztikusan. Legalább egy évig tart, esetleg több. Csak győződjön meg róla, hogy az üveg mindig zárva van, és a kamrában ül. Ez elég ahhoz, hogy hosszú ideig friss maradjon.,
| Pantry | |
|---|---|
| Unopened peanut oil | “Best by” + 1 – 2 years |
| Opened peanut oil | 6 – 12 months |
| Used peanut oil | 3 – 5 uses or about 2 weeks |
Please note the dates above are approximate., A földimogyoró-olaj sokkal hosszabb ideig tarthat, de minőségi okokból érdemes megszabadulni tőle.
meddig marad jó a mogyoróolaj a mély sütéshez
ha mogyoróolajat használ a fryolators étel szakácsához, akkor a legjobb, ha csak három-négy alkalommal használja. Ez azért van, mert hajlamos az ízek az élelmiszerek szakács benne, és elveszíti a minőségét, miután érintkezésbe kerül az élelmiszerekkel, majd melegítjük többször.,
például egy-két liter földimogyoró-olajjal tölti meg a fryolatort, majd az első éjszaka felmelegíti,és egy adag hagymakarikákat főz benne. Ez egy használatnak számít. Másnap este csirkeszárnyakat sütsz ugyanabban az olajban, amiben a hagymakarikákat sütötted, és ez két felhasználási módnak számít.
ezután ismét megsütjük a fánkot ugyanabban az olajban történő snackeléshez, így ez a harmadik alkalom, amikor az olajat használta. Ezután ugyanazt az olajat használja negyedik alkalommal a kukorica fritters sütéséhez. Miután a negyedik alkalommal, akkor cserélje ki az összes olajat, majd indítsa el a friss, hogy megakadályozzák, hogy egy Avas ízű olaj.,
természetesen az Ön feladata, hogy kicserélje az olajat, vagy néhányszor többet használjon. Nem lesz rossz, de a minőség szenvedni fog, és a sült étel nem lesz olyan jó. Ha azt tervezi, hogy egy csomó alkalommal használja az olajat, győződjön meg róla, hogy finomított Földimogyoró-olajat választ. Hosszabb sütési élettartama van, mint egy finomítatlan.
kérjük, vegye figyelembe, hogy soha ne süsse meg az ételt egy adag földimogyoró-olajjal, várjon egy hónapot a kettő között, majd használja ugyanazt az olajat több étel sütéséhez később. Mire újra használod a mogyoróolajat, Avas lett volna., Ezért, ha mogyoróolajat használ a sütéshez, akkor a legjobb, ha egy hetet tervez, ahol csak sült ételeket fog készíteni.
Hogyan állapítható meg, hogy a mogyoróolaj rossz?
A romlás korai jeleinek elkapása szinte minden élelmiszer számára nehéz. A romlás folyamata beindul, de még nincsenek észrevehető jelek.,
amikor a növényi olajokról van szó, lassan romlanak, és nem veszélyesek az egészségre, amikor rossz állapotba kerülnek. A legrosszabb forgatókönyv az, hogy nem a legfrissebb földimogyoró-olajban sütünk egy kis ételt, az íze pedig kevesebb lesz, mint ideális.
az olajok általában nem mennek rosszul olyan módon,ahogyan a legtöbb étel. A textúra nem változik, és megtalálni penész, hogy egy üveg olaj szinte lehetetlen. Az olajok azonban rozsdásodnak.
szagával és ízével (ugyanúgy, ahogy az Avas földimogyorót is kiszúrja) az Avas olajat is elkaphatja., Ha Avas szaga van, vagy a szag bármilyen módon kellemetlen, az olaj valószínűleg Avas, ezért ki kell dobnia.
nagyon enyhe színváltozás az olaj használata után teljesen normális, de ha az olaj sokkal sötétebbé vált, megszabaduljon tőle. Ha a szag rendben van, és a mogyoróolaj jól néz ki, adj neki egy kis ízelítőt. Ha nincs semmi baj az ízléssel,nyugodtan használja. Ellenkező esetben dobja ki. Ha nem biztos benne, hogy még mindig jó-E, mindig jobb megszabadulni tőle, csak hogy biztonságban legyen.,
amikor a használt földimogyoró-olajról van szó, amint már említettük, néhányszor használat után el kell dobni. Minél többször használják, annál rosszabb a minősége. Az alacsony minőségű olajban történő sütés a legjobb esetben is rendben van.
újra felhasználhatja a mogyoróolajat sütés után XYZ?
a földimogyoró-olaj internetes újrafelhasználásával kapcsolatban több millió kérdés merül fel., Az emberek azt akarják tudni, hogy újra felhasználhatják-e pulyka, csirke vagy hal sütése után.
általánosságban elmondható, hogy a földimogyoró-olaj újrafelhasználása rendben van. Van azonban néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani a földimogyoró-olaj újrafelhasználásakor.
először sütés után távolítsa el az élelmiszer-részecskéket az olajból. Másodszor, a sütés az olaj minőségének romlását okozza, így néhány felhasználás után az olaj nem lesz olyan jó, mint kezdetben. Harmadszor, az olaj hajlamos arra, hogy a benne sült ételek ízeit vegye be. Ez azt jelenti, hogy a csirke sütése a hal sütése után nem adja meg a legjobb eredményeket.,
emlékezzen arra, hogy mire használta az olajat, és fontolja meg, hogy ez az íz hogyan befolyásolhatja a sütést.