PickYourOwn.org (Magyar)

e havi megjegyzések: 2021. Február: a tárolt amerikai alma továbbra is elérhető. Tekintse meg az állam terméshozam-naptárát a közelgő növények konkrétabb időpontjairól.,

Valentin-nap-február 14-lásd ezt a weboldalt a Valentin-nap története, tények és a legjobb választás a gyors, könnyű, olcsó ajándékok a férfi, nő vagy a gyermekek az életedben!

Húsvét lesz április 16, 2017 – Ha azt szeretnénk, hogy a gyerekek egy ingyenes húsvéti tojás vadászat-lásd a társ honlapján, hogy megtalálja a helyi húsvéti tojás vadászat!

és van otthoni konzerválási, tartósítási, szárítási és fagyasztási irányunk. A receptek és egyéb források az oldal tetején található legördülő menüből vagy a webhelykeresésből érhetők el.Ha bármilyen kérdése vagy javaslata van,nyugodtan írjon nekem!, Is, hogy a saját fagylalt; lásd, hogyan lehet Fagylalt és fagylalt készítése berendezések és kézikönyvek.Jó szórakozást, enni egészségesebb és jobb ízű, és pénzt takaríthat meg szedés a saját helyben termesztett gyümölcsök és zöldségek, majd a mi egyszerű irányok

kérjük, mondja meg a gazdaságok megtalálta őket itt – és kérje meg őket, hogy frissítsék az információkat! Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.

Subscribeto our: Email alerts; Follow us on Twitter Add this page to your favorites!, – E-mail Ezt az oldalt, hogy egy barát, vagy magadnak

Több fotó és egy PDF nyomtatási verzió jön

Ha tetszik fagyasztott borsó atélen, csak képzeld el, milyen jó lenne íze, ha felvette a táskát magad, majdgyorsan megfagyott otthon! Ez is az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a téli időszakra felvegyék. Itt van, hogyan kell csinálni, Töltse ki az utasításokat egyszerű lépésekben ésteljesen illusztrált. A borsó sokkal jobb ízű lesz, mint bármi másmég valaha is volt egy boltból.,

friss borsó – bármilyen mennyiség. Egy marék adagonként. vákuum élelmiszer-lezáró vagy “ziploc” típusú fagyasztózsákok (a fagyasztózsák verziója nehezebb, jobban védi a fagyasztó égését.

1 nagy fazék forró víz 2 nagy tál, az egyik hideg vízzel és jéggel töltött., 1 éles kés

utasítások

1. lépés – szerezd meg a borsót!

Ez a legfontosabb lépés! Friss és ropogós borsóra van szükséged. Sántít, a régi borsó csúnya ízű fagyasztott borsót készít. A vendégek valószínűleg rád dobják őket.. Válassza ki a töltött, de gyengéd, szilárd, ropogós borsót. Távolítsa el és dobja ki a puha, beteg, foltos és rozsdás hüvelyeket.

a borsó akkor a legjobb minőségű, ha teljesen kitágult, de éretlen, mielőtt keményné és keményítővé válik., A borsót közvetlenül a főzés előtt kell kiválasztani, mert minőségük, különösen az édesség (mint az édes kukorica), gyorsan romlik. FYI, a hüvelyek az alsó része a növény érett legkorábbi. Ha késés van a betakarítás és a fagyasztás között, tegye a hűtőszekrénybe, vagy tegye rá a jeget. Ne használjon régi, túlérett, keményítőtartalmú vagy bőrszerű, ráncos hüvelyeket.

hány borsó és hol szerezheti meg őket

saját termesztheti, kiválaszthatja a sajátját, vagy megvásárolhatja őket az élelmiszerboltban. Ról ről 14 font borsó teszi 7 quart üvegekbe; vagy 9 font van szükség per 9 pints., Az Abushel, amely bárhol 13-20 Quartot termel, súlya 30 font. Ez működik ki, hogy átlagosan 2 poundsof borsó per kész quart jar.

kezdje friss borsóval – olyan friss, amennyire csak lehet.

2. lépés-mossa meg a borsót!

biztos vagyok benne, hogy kitalálhatja, hogyan kell öblíteni a borsó hüvelyeket sima hideg vízben. Mivel a borsó biztonságban van a hüvelyekben, ez a lépés nem igazán szükséges, kivéve, ha a hüvelyek nagyon sáros vagy piszkosak, vagy ehető-podded borsó (hóborsó, pillanatborsó, cukor pattan, managetout).,

3. Lépés-Hull a borsó

szerintem legegyszerűbb, ha csak fogd a szár végén, majd nyomja meg az indexkép a varrás, szorította a pod óvatosan. Általában kinyílik, és egy ujjal ki tudom nyomni a borsót.
nyilvánvaló, hogy ez a lépés szükségtelen az ehető-podded borsó, mint a snap borsó számára. Csak szedd le a tippeket, és húzd le a” húrokat”. Ne aggódj, ha nem talál olyan húrok modern fajták meglehetősen stringless.,

4. Lépés – a cserépben kész

a fazék forró vizet kész (körülbelül 2/3 tele van), valamint egy NAGY tál jég, a hideg víz.

5. lépés-Blanch a borsó.

minden gyümölcs és zöldség tartalmaz enzimeket és baktériumokat, amelyek idővel lebontják a megsemmisítő tápanyagokat, és megváltoztatják az élelmiszer színét, ízét és textúráját a fagyasztott tárolás során. a borsó rövid hőkezelést igényel, amelyet forró vízben vagy gőzzel blanchingnek neveznek, hogy elpusztítsa az enzimeket a fagyasztás előtt., A borsó fehérítési ideje 1 és fél perc ( 90 másodperc) – az időtartam elég hosszú ahhoz, hogy megállítsa az enzimek működését, és megölje a baktériumokat.

kezdje el számolni a blanching időt, amint a borsót forró vízbe helyezi. Fedjük le a vízforralót, majd forraljuk magas hőmérsékleten a kívánt ideig. Ugyanazt a blanching vizet többször is használhatja (legfeljebb 5). Ügyeljen arra, hogy időről időre több forró vizet adjon a csapból, hogy a vízszint a kívánt magasságban maradjon.

6. lépés-hűtsük le a borsót

hűtsük le a borsót azonnal jeges vízben., Alaposan engedje le a borsót(ez nem tarthat több mint egy percet).

a zöldségek elszíneződése után gyorsan hűtsük le őket, hogy megakadályozzuk a túlfőzést. Merítse a borsót nagy mennyiségű jéghideg vízbe(folyamatosan több jeget adok hozzá). Jó hüvelykujjszabály: hűtsük le ugyanolyan ideig, mint a blanch lépés. Például, ha 90 másodpercig fehéríti az édes borsót, akkor hűtsük le jeges vízben legalább 90 másodpercig.

alaposan engedje le.

7. lépés-zsák a borsó

szeretem a FoodSavers (lásd ezt az oldalt további információért) azok vákuum tömítés!, Nem fizetnek nekik, de ezek a dolgok valóban működnek. Ha nincs ilyen, akkor a ziploc táskák is működnek, de nehéz annyi levegőt kiszedni a zsákokból. távolítsa el a levegőt a szárítás és a fagyasztó égésének megakadályozása érdekében. TIPP: Ha nem saját vákuum élelmiszer lakk fagy élelmiszerek, hely, élelmiszer egy szatyorba, zip-top be, de hagyjon elég helyet, hogy helyezze be a tipp egy üdítőt szalma. Amikor a szalma a helyén van, távolítsa el a levegőt a levegő kiszívásával. A szalma eltávolításához nyomja meg a zárt szalmát, ahol be van helyezve, majd fejezze be a zárt zsák megnyomását a szalma eltávolításakor.

8. lépés-Kész!,

Pop őket a fagyasztóba, a quick freeze polcon, ha van ilyen!

Fagyasztás tartja zöldek biztonságos enni szinte határozatlan ideig, de az ajánlott maximális tárolási idő 12 hónap a legjobb ízlés és a minőség. A fagyasztott zöldségek minőségét leginkább egy nagyon hideg fagyasztóban (mélyhűtőben) tartják fenn, amely teljesen fagyasztva tartja őket olvadási ciklusok nélkül., A zsákok belsejéből származó levegő kizárása, amely Vákuumzáras zsákok használatával fagyasztó égéshez vezet, szintén fontos a minőség fenntartásához

tippek:

• szüret kora reggel, különösen, ha az időjárás meleg, hogy csúcs íz.
• a borsó betakarítása a csúcs érettségénél (szilárd, egyenes, nem csomós)
• a betakarítást követően azonnal feldolgozza, vagy hűtőben vagy jéggel addig hűtve tartsa.,

Gyakran Ismételt Kérdések

1. lefagyasztottam a borsót, de főzés után annyira unalmasnak, keményítőnek vagy guminak tűnnek. Van ötleted, miért?
   általában ez azt jelenti, hogy a borsó vagy öreg volt, vagy túlfőzték. Csak 90 másodpercet vesz igénybe a borsó elhomályosítása, majd azonnal jeges vízbe meríti őket.
2. mennyi ideig lehet fagyasztani?
   attól függ, hogy milyen hideg van a fagyasztóban, és hogyan csomagolta be őket. A hidegebb (mély fagyok) jobbak, mint a fagymentes rekeszek, amelyek valójában a fagyás felett mozognak (így olvasztják el a jeget)., A vákuumcsomagolás hosszabb tárolási képességet is eredményez. A vastagabb táskák segítenek megakadályozni a fagyasztó égését is.
   általában legfeljebb 9 hónapig egy ziploc zsákban egy közönséges fagyasztóban, 14 hónapig mélyfagyasztásban egy vákuumcsomagolt zsákban. Ezt követően nem fognak megbetegedni, csak nem fognak olyan jó íze lenni.

szeretem a FoodSavers (lásd ezt az oldalt további információkért) azok vákuum tömítés!, Íme egy példa egy modellre:

Ez az oldal frissítése a

Szedés Tippek