ki nem szereti a gyors, egészséges és divatos ételeket, igazam van? Ezeket az egyszerű Pan-Seared Fésűkagylókat nagyon kevés olajjal töltik fel, és egy nagy alacsony szénhidráttartalmú tészta alternatíva felett szolgálják fel. Bónusz: kevesebb, mint 20 perc alatt készen áll! Olyan gyors, egyszerű és finom! Ezt a bejegyzést a Cristel USA szponzorálja.
mint a legtöbb tenger gyümölcsei, kagyló viszonylag alacsony kalória. Alacsony zsírtartalmúak és magas fehérjetartalmúak is. Valójában egy adag fésűkagyló 20 g fehérjét biztosít Önnek! Hát nem király?,
tehát miért különösen félelmetes, hogy ezek a fésűkagylók egészséges receptben vannak, ha a fésűkagyló önmagában már egészséges, kérdezed?
Nos, a kérdés nem a fésűkagyló,hanem a készítmény.
a Legtöbb ember nem tudja, mi szolgálja a serpenyőben pirított kagyló így a klasszikus kagyló, meg makaróni. Tudom, hogy ezt tettem a múltban.
a tésztával ellátott serpenyős fésűkagyló jó ötletnek tűnik…hacsak nem küzd a súlyával, vagy nem akar tiszta étrendet enni, finom liszttől mentes.,
néha nehéz lehet egészségesen enni, ha szeretsz szakácskodni, és ha szeretsz enni. De ez messze van az igazságtól.
Ha csak egy kicsit módosítod a receptjeidet, és megváltoztatod a szakács módját, nagy különbségeket fogsz észrevenni.
az új Cristel 11 hüvelykes Casteline Serpenyőm
barátaim, el kell mondanom a gyönyörű új Cristel Serpenyőmről. Annyira szeretem. Majdnem túl gyönyörű szakács … majdnem!
ezzel a serpenyővel kevés olajjal vagy zsírral szakácsolhat., Ez több csodálatos ízt jelent, kevesebb hozzáadott zsírral. Nagy bónusz!
hogyan lehetséges ez?
alapvetően Cristel létrehozta a tökéletes serpenyőt, amely kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül Franciaországból, és nagyon pontos hőszabályozással rendelkezik.
igen, fontos megemlíteni Franciaországot itt – tudod, milyen csodálatos a francia konyha (és mennyi vaj általában részt vesz a francia főzésben), ezért bíznod kell abban, hogy egy francia konyhai gyártó tudja, hogyan lehet létrehozni a legjobb edényeket, amelyeket zsír nélkül használhat.,
szakács mindent ebben a serpenyőben. Tenger gyümölcsei, hús, tojás, burgonya, zöldségek (erről bővebben hamarosan!). A Cristel serpenyőnek eltávolítható fogantyúja van. Ami azt jelenti, hogy a serpenyőt olyan edényré alakíthatja, amely felhasználható a sütőben történő főzés befejezésére.
milyen csodálatos ez? Gondolj az összes serpenyős pörkölt ételre, amelyet elkészíthetsz ezzel a serpenyővel. Mindegyik alacsony zsírtartalmú lesz, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint általában.
most térjünk vissza a pan seared scallops receptjéhez.
Hiszed vagy sem, nagyon féltem, hogy a múltban pán-seared fésűkagylót készítsek., Különböző recepteket és utasításokat kerestem, hogyan kell a kagylókat pan-sear, ami … valójában … elkezdett aggódni, hogy ezt csinálom ” jobb.”Azt olvastam, hogy nem tudtam használni a tapadásmentes serpenyőt, vagy időpocsékolás lenne.
Yelp!
olvastam, ha nem csinálod jól, akkor túlfőzzük a fésűkagylót, ami teljesen gumiszerűvé és ehetetlenné teszi őket, és kidobod a pénzed az ablakon.
Ez ijesztően hangzott.
már említettem, hogy a múltban szerettem a fésűkagylót tésztával, igaz?, A régi szokások nehezen halnak meg, igazam van? Tehát ehhez a recepthez cukkini tésztát és pörkölt fenyőmagot választottam. A fenyőmagok valójában Dustin ötlete volt-nagyszerűek voltak, mivel a cukkini tésztához és a fésűkagylóhoz szép textúrát adtak hozzá.
hogyan készítesz PAN SEARED fésűkagylót?
miután néhányszor elkészítettem a pan seared fésűkagylót, úgy találtam, hogy a fésűkagyló valóban nem olyan ijesztő,mint az emberek. Csak ne felejtsen el néhány dolgot:
- próbáljon meg egyenletesen méretű és nagy fésűkagylót kapni. Ez segít a főzés során, mivel mindannyian egyenletesen szakácsolnak.,
- győződjön meg róla, hogy a fésűkagyló teljesen száraz (papírtörölközővel szárítva), mielőtt felforrósodna, mivel bármely folyadék miatt a sear inkább gőzré válhat.
- győződjön meg róla, hogy a serpenyő szép és forró, amikor itt az ideje látni.
- biztos lehetsz, Hogy a serpenyő forró ahhoz, hogy elvégezzük a “vízcseppet teszt”, ahol a víz képezi majd golyók fognak hullani, táncolni a serpenyőbe, ha a megfelelő hő,
- Hozzáadás egy kis olajat a serpenyőben.
- adja hozzá a száraz fésűkagylót a forró serpenyőhöz, és ne mozgassa azokat.,
- ha a fésűkagylót könnyen leválaszthatja a serpenyőről, ez azt jelenti, hogy főtt, tökéletesen fűrészelt — ha ragaszkodik, hagyja hosszabb ideig ülni.
kövesse az alábbi lépéseket, hogy a legjobb, nem sikertelen pan-seared fésűkagyló valaha! Nem kell félni a hibától.
Oké, most beszéljünk a köretekről. Tudod, milyen köret jól megy a serpenyős fésűkagylóval? Spirális zöldségek. Nagyon alacsony szénhidráttartalmú tésztát készítenek, plusz rostot és tápanyagokat adnak az étkezéshez., Eltekintve a cukkini említette a serpenyőben pirított kagyló recept, használhatja:
- Édes Burgonya
- Cukorrépa
- Sárga Tököt
- Sárgarépa
- Paprika
- a Brokkoli Szára
- Jamszbab
- Butternut Squash
Illetve, ha nem a saját spiralizer, használhatja a zöldség, hámozó, vagy egy filéző kés.
hány kalória van a serpenyőben sült FÉSŰKAGYLÓBAN?
a serpenyős fésűkagyló rendszeres adagolása körülbelül 110 kalóriát tartalmaz. Mivel egy adag általában 4 vagy 5 nagy fésűkagylót tartalmaz, ez nem rossz., Egyáltalán nem rossz.
de amikor pan seared scallops tésztát szolgál fel, ez egy teljesen más történet. Egy adag akár 597 kalóriát is elérhet. Az sok. És sok szénhidrátot. Tehát ahelyett, hogy a kagylót linguine-nal szolgálná fel, próbálja meg a serpenyős fésűkagylót és a cukkini tésztát. Kevesebb szénhidrát és csak 326 kalória adagonként! Ez egy jó tészta!
mi a különbség a pán-SEARED és a pirított fésűkagyló között?
vajon van-e különbség a pán-seared fésűkagyló és a pirított fésűkagyló között? Van valami különbség? Miért igen, van.,
A Pan-searing scallops egy serpenyőt és egy vagy két evőkanál olajat vagy vajat tartalmaz. A fésűkagylót hozzáadják a serpenyőbe, miután az olajat magasra melegítették a kályha felett. A serpenyő felégetésének teljes célja, hogy a fésűkagylónak ropogós külső kéreg legyen, miközben megőrzi a benne lévő finom textúrát.
a fésűkagyló Pirítása viszont kevés olajat vagy vajat és magas hőt tartalmaz. A Sautéing nagyszerű módja lehet a fésűkagyló gyors szakácsának, de kockáztathatja, hogy túlfőzi őket, ha bármi más is pirul a fésűkagylóval együtt., Plusz, pan-searing, kapsz, hogy csodálatos kéreg a külső a kagyló.
mennyi ideig tart a fésűkagyló készítése egy serpenyőben?
egyáltalán nem túl hosszú! Mint a realz. A fésűkagyló könnyen túlcsordulhat, és gumibbá válhat, mint a gyengéd. Szóval, mennyi ideig tart a serpenyőben sült fésűkagyló szakácsa?
az alapvető válasz az, hogy meg akarjuk próbálni szakács őket a lehető legkevesebb időt, hogy a munkát. Általában a fésűkagyló méretétől függően legfeljebb 1 vagy 2 percet vesz igénybe szakácsonként., Minél nagyobbak, annál hosszabb ideig kell szakácskodniuk, és fordítva.
3 további egészséges tengeri receptek
olyan rajongója vagyok a tenger gyümölcseinek-olyan friss, gyors szakács, tele nagy tápanyagok és íz. Íme néhány a többi kedvenc egészséges tenger gyümölcsei receptek, hogy megpróbálja:
15 perc egészséges garnéla Scampi
Ez a könnyű, ízletes, egészséges garnéla Scampi recept jön össze mindössze 15 perc alatt! Plusz, hogyan kell spirális cukkini tésztát készíteni és tárolni.,
a legtöbb garnélarák scampi odakinn nem túl egészséges, mert a garnélarák pirított sok vaj. Aztán kíséri — kitaláltad-tészta. Ez csak tonna szénhidrátot ad hozzá sok zsírhoz.
egészséges garnélarákot készíthet úgy, hogy a vajat olívaolajjal helyettesíti, kevesebbet használ. A tésztát cukkini tésztával helyettesítjük. Szerezd meg a receptet!
Pan Fried Salmon
Ez a Pan Fried Salmon az egyik kedvenc könnyű vacsora receptek. Kövesse az egyszerű lépéseket, hogy hogyan szakács lazac tökéletesen minden alkalommal.,
Ez a serpenyőben sült lazac recept finom lazacot készít. És ez egy nagyon egyszerű recept, tökéletes hétköznap vacsorák. Szerezd meg a receptet!
Sült Sügér, Cukkini Lap Pan Recept
az Egyik abszolút KEDVENC dolog a világon, könnyű, egészséges, gyors, finom vacsorák kicsit, hogy nem tiszta, akár szükséges, hogy mi lehet ez a Sült Sügér, Cukkini Lap Pan Recept.
csak egy teencie weencie bit munka idő előtt, és hagyja, hogy a sütő a többit. És nem okoz csalódást!, Szerezd meg a receptet!
hogyan állapítható meg, hogy a pan SEARED SCALLOPS történik-e
Emlékezz arra, amit korábban mondtam – hogy a fésűkagyló könnyen túlfőzhető, ha nem követi a megosztott tippeket? Így próbálja meg, hogy legyen óvatos-ők könnyebb, mint gondolná, hogy szakács tökéletesen, de lehet túlfőzött, ami egyfajta tivornya. Szóval, hogyan lehet megmondani, hogy a fésűkagyló kész-e és teljesen meg van-e főzve?
Nos, a fésűkagylót akkor főzik, ha…
- a hús átlátszatlan
- a középső kissé áttetsző
- szilárdnak kell lennie, hogy megérintse
- a kéregnek aranybarna legyen.,
is, akkor továbbra is szakács egyszer le a hőt, így távolítsa el őket a serpenyőbe gyorsan.
lehet, hogy PAN SEARED fésűkagyló idő előtt?
azt hiszem, a legtöbb szakács azt mondaná, hogy nincs értelme a serpenyős fésűkagylót idő előtt elkészíteni. De, hogy azt mondta, még mindig lehetséges, hogy felkészítse őket idő előtt, majd melegítsük. Ez egy kicsit kevésbé lesz gyengéd? Igen. Ez csökkenti-e az aranybarna kéreg ropogását? És igen.
mivel a lángoló fésűkagyló csak 5 percet igényel (az előkészítési idő is benne van!,), Azt ajánlom, csak arra vár, míg itt az ideje, hogy a szakács kell szárítani őket gyorsan, DE igen, teljesen szakács őket időben, aztán rendeltem őket, ha szükséges.
hogyan melegíti újra a serpenyős fésűkagylót?
Ha újra szeretné melegíteni a fésűkagylót, akkor melegítheti őket a Cristel serpenyőben. Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket a serpenyős fésűkagyló melegítéséhez:
- melegítse fel a serpenyőt közepes magas hőn.
- adjunk hozzá egy kevés olívaolajat vagy sózatlan fűvel táplált vajat.
- Add hozzá a fésűkagylót, majd szakács csak körülbelül egy perc oldalanként melegszik, bár.,
a tűzhelyen történő melegítés előnyös, mivel a mikrohullámú sütő valószínűleg túlfőzi őket.
Cristel Pan GIVEAWAY!
Cristel már elég szép, hogy felajánlja az egyik mesés 11 hüvelykes Casteline Serpenyők plusz egy sor Casteline rozsdamentes acél fogantyúk (egy hosszú és Két oldalsó fogantyúk) szabad egy szerencsés győztes. A teljes kiskereskedelmi értéke $341.98! Ez ugyanaz a serpenyő, amim van, és ezeket a serpenyős fésűkagylókat készítettem, hogy tudd, imádni fogod.,
Ez azt jelenti, hogy mindenképpen meg akarja adni ezt az ajándékot, így ingyen kapja meg a kezét erre a gyönyörű, hasznos serpenyőre. Ahhoz, hogy adja meg a giveaway, nézd meg alább. Véletlenszerűen kiválasztunk egy győztest 11:59-kor az 9 / 10 / 2018-on, majd e-mailben kapcsolatba lépünk a nyertessel. Sok szerencsét!
a Rafflecopter giveaway
meddig PAN SEARED SCALLOPS jó?
a friss fésűkagyló egy vagy 2 napig tárolható a hűtőszekrényben. Ideális esetben az első napon szakácsot kell készítenie, hogy a friss tenger gyümölcseit a lehető legjobban kihasználhassa. A serpenyő fésűkagyló 3 napig jó, ha megfelelően tárolják., Használja ezt az egyszerű serpenyős fésűkagyló receptet a fésűkagyló elkészítéséhez, majd tárolja őket úgy, ahogy a főtt garnélarákot tárolja – légmentesen lezárt tartályban vagy a hűtőbe helyezett Ziploc táskában.
a fagyasztóban is tárolhatja a pan seared fésűkagylót. Legfeljebb három hónapig biztonságosan fogyaszthatók, ha fóliába csomagolják őket, vagy fagyasztó-biztonságos Ziploc táskába helyezik őket.
Ezek az egyszerű serpenyőben pirított kagyló pirított nagyon kevés olajat, majd szolgált mint spiralized cukkinis tésztát, egy nagy, alacsony szénhidráttartalmú tésztafélék az alternatív. Olyan gyors, egyszerű és finom!,vagy: Lacey Baierrel
- 8jumbo kagyló,megveregette száraz
- 1/2tspsea só
- 1/2tspground fekete bors
- 1 1/2tbspolive olaj
- 1/3cupraw fenyőmagot
- 3garlic szegfűszeg,a darált
- 1/3cuplow nátrium-csirke húsleves
- 2zucchini,spiralized
- 1tbspchopped petrezselyem,a feltét
-
a Hő egy nagy serpenyőben (én egy Cristel 11-es Casteline Serpenyő) több mint magas lángon, amíg elég forró ahhoz, hogy csepp víz tánc át a felületet.,
-
add hozzá az olívaolajat és kavarogj a serpenyőben.
-
szárítsa le a fésűkagylót egy ronggyal, majd enyhén fűszerezze a fésűkagyló mindkét oldalát tengeri sóval és őrölt fekete borssal.
-
egyenként adja hozzá a fésűkagylót a forró serpenyőbe. Ügyeljen arra,hogy ne túlzsúfolja a fésűkagylót, és helyezze a fésűkagylót a serpenyőbe legalább 1-2 hüvelyk között (így nem tömegesen gőzölik egymást).
-
hagyja, hogy a fésűkagyló három percig szakácsoljon anélkül, hogy megérintené őket. Három perc múlva az alját szépen meg kell pirítani., Óvatosan fordítsa meg a fésűkagylót, szakács 2-3 percig, vagy amíg jól pirított.
-
távolítsa el a tűzről és tegye félre.
-
ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a fenyőmagot és a darált fokhagymát, majd szakács 1 percig, folyamatos keverés közben.
-
miután a fenyőmagok aranyosak, a fokhagyma pedig illatos, adjunk hozzá csirkehúslevest, és deglaze a serpenyőt, lekaparva minden darabot a serpenyő aljáról.
-
adjuk hozzá a cukkini tésztát a serpenyőbe, majd dobjuk, főzzük mindössze 2-3 percig, amíg enyhén meg nem puhul,majd melegítjük.,
-
gyorsan vegye ki a serpenyőből, és tálalja, tetején a serpenyőben sült fésűkagyló, körítve darált petrezselyem.,VideóTáplálkozás TényekSerpenyőben Pirított KagylóMennyiség adagonként (1 étel)Kalória 326Calories a Kövér 243% Napi Érték*Kövér 27g42%Telített Zsír 2g10%Koleszterin 14mg5%– Hidroxid 844mg35%Kálium 802mg23%Szénhidrátok 11g4%Rost 2g8%Cukor 5g6%Fehérje 13g26%– Vitamin 390IU8%C-Vitamin 35.,1mg43%kalcium 31mg3%vas 2.2mg12%* a napi értékek százaléka 2000 kalóriás étrenden alapul.
ezt a bejegyzést a Cristel USA szponzorálja.