azok, akik alacsonyabb koleszterinszintű étrendet keresnek, kevésbé telített zsírt vagy csak vegetáriánus összetevőket használnak, az olívaolaj helyettesítése a vaj számára könnyű, egészséges és ízletes alternatíva a főzéshez és sütéshez.
sütéshez és pirításhoz
sütéshez és pirításhoz extra szűz olívaolajunk 1-1 arányban helyettesítheti a vajat. Valójában, a mi olvasztott, infúzióban extra szűz olívaolaj, akkor felfedezni sok új módja annak, hogy új ízeket az ételek.,
próbálja ki a fokhagymás olívaolajat egy keverjük megsütjük vagy rántotta, vagy cserélje ki a vajat EVOO egy finom kenyér mártással tapasztalat. Az olívaolaj ízének hozzáadásához próbáljon hozzá néhány csepp balzsamecetet és néhány olasz fűszert.
sütés olívaolajjal
sütés olívaolajjal helyett vaj már évszázadok óta, különösen a mediterrán főzés.
finomabb ízű termékek sütésekor válasszon a simább, lágyabb olívaolaj (mint például a vaj EVOO) közül a borsosabb, csípős választás felett., Vagy ha szándékosan szeretne valamilyen esszenciát hozzáadni a sütéshez, a lehetőségek végtelenek.
például, hogy egy kukoricakenyér-tételben felmelegítse a hőt, próbálja meg helyettesíteni a vajat a Chipotle-vel infundált Extra szűz olívaolajjal. Az egész gyümölcs Blood Orange EVOO adhat egy szép gyümölcsös lényege egy tétel brownie, amely egy finom, de észrevehető csipetnyi narancs.,iv>
ne feledje, helyettesítő olívaolaj vaj lehet, hogy nem működik a receptek, amelyek megkövetelik a következetesség vaj vagy lerövidítése – mint a torta cukormáz kell tartani szobahőmérsékleten., Vaj helyett olívaolajat is használhatunk sütőedények és sütőlapok készítéséhez, mielőtt hozzáadnánk a tésztát vagy a tésztát.