Ez a vegán növényi árpaleves kiadós, tápláló és hihetetlenül ízletes. Könnyű elkészíteni, nagyszerű őszi vagy téli étkezés.
a növényi árpalevest egészséges zöldségekkel és árpával töltik meg, ízes levesben simítva. Ha a hangulat néhány vegán kényelmi étel, ez a leves van akkor fedezi.
árpa ad egy nagy textúra, hogy a leves több kielégítő.,
azt is könnyen testre, hogy tartalmazza a kedvenc zöldségek, fűszerek. Ez a verzió miso paszta néhány extra umami.
tálaljon egy tálat főételként vagy könnyű előételként.
A követendő legfontosabb tippek
1. Használjon gyöngy árpát egy szép puha rágáshoz
A gyöngy árpa a hántolt árpa polírozott változata. Míg a hántolt árpa erre a levesre működik, a gyöngy árpa lágyabb, kevésbé sűrű textúrájú. Ráadásul még mindig sok rostot tartalmaz.
2., Szakács szakács szakács árpa idő előtt
ha étkezés prepping a héten, akkor előre tervezni, és főzzük az árpa előtti napon, hogy ezt a levest (én csak megosztott egy hasznos bejegyzést, hogyan kell főzni árpa, ha szüksége van bármilyen tipp).
a leves sokkal gyorsabban fog összeállni, és nagyobb lesz a kontroll a konzisztencia felett.
szakács után inkább öblítem az árpát, hogy eltávolítsam az extra keményítőt,ami túl vastag lehet a leves. Ez azonban nem kötelező.
3. Készítse elő a zöldségeket, mielőtt szakács
ahogy a franciák mondják, készítse el a mise-en-place-t., A leves főzésének megkezdése előtt feltétlenül mossa le és vágja le az összes zöldséget és gyógynövényt.
látni fogja, hogy ez a recept gyorsan összeáll. Az égés elkerülése érdekében az összes összetevőt mérje ki, majd készen álljon a tűzhelyre való bekapcsolás előtt.
Hozzávalók kell
(Teljes recept a végén)
- Főtt árpa
- Olívaolaj
- Hagyma
- Sárgarépa
- Zeller
- Paradicsom vagy paradicsom szósz
- Fokhagyma
- Zöldség Leves – régen Alacsony Nátrium-Jobb, mint a Bouillon Zöldség Alap vízzel keverve., Az eredeti sokkal sósabb, ezért szükség szerint állítsa be.
- Miso Paste-opcionális, de extra ízességet ad az ételhez. A barna vagy fehér jól működik.
- friss petrezselyem
- kakukkfű
- babérlevél
- pirospaprika-pehely-opcionális, de hozzáad egy szép rúgást.
- só, bors-ízlés szerint. A zöldségleves és a mise sós, ezért nagyon kis mennyiségű sót használtam.
Hogyan készítsünk vegán növényi Árpalevest
itt vannak az alapvető lépések:
1. Szakács a aromák. Kezdje az olívaolaj melegítésével egy nagy levesedényben alacsony hőfokon.
2., Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát, zellert. Amikor a hagyma áttetsző, adjuk hozzá a fokhagymát, paradicsomot.
3. Keverje hozzá a miso pasztát és a zöldséglevest. Adja hozzá a gyógynövényeket.
4. Forraljuk fel, majd engedjük le a hőt pároljuk 20 percig.
5. Keverje hozzá a főtt árpát. Adjon hozzá vizet, ha szükséges. Szakács 5 percig, majd ízesítésére.
6. Vegyük le a tűzről és tálaljuk!,
Receptváltozatok vagy helyettesítések
gluténmentes helyettesítés az árpa
ha gluténmentes alternatívára van szüksége, helyettesítheti az árpát barna rizs, quinoa vagy amarant. Mindegyik mag a szemek helyett. Ezen lehetőségek bármelyike nagyon jól működne.
más helyettesítések árpa
ha vágy leves, de csak nincs árpa kéznél, nem probléma! Ehelyett próbálja izraeli kuszkusz, orzo tészta, ditalini tészta vagy bármilyen kis tészta alakú.,
gyógynövények
próbálja ki a koriandert a petrezselyem helyett. A majoránna és az oregánó a kakukkfű nagy helyettesítője. Bár a babérlevél pótolhatatlannak tűnik, nyugodtan hagyja el őket.
pirospaprika-pehely
helyettesítsen minden szárított bors-fűszert, beleértve a cayenne-borsot és a chiliport is. Használhat friss apróra vágott chilit is.
zöldségek
sok alternatíva közül lehet választani! A burgonyától és a paprikától a zöldségekig, mint például a brokkoli és a karfiol. Használjon bármit, ami kéznél van, vagy készítse el a sajátját.
tárolási tippek
először hagyja, hogy a leves szobahőmérsékletre lehűljön., Ne hagyja, hogy több mint 2 órán át üljön ki.
adag légmentes tartályokba vagy műanyag zacskókba. Hűtőszekrényben 3 napig vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolandó.
hogyan melegítsük újra
a hűtőszekrényből való melegítéshez használhatja a mikrohullámú sütőt vagy a kályhát. Egy adag 2 percig mikrózható. Több adagot lehet a legjobban felmelegíteni a tűzhelyen 5-10 percig alacsony lángon.
a fagyasztott leves melegítéséhez a lépések az összegtől és a csomagolástól függően változnak.
melegítse újra az egyes részeket a mikrohullámú sütőben közvetlenül a fagyasztóból. Győződjön meg róla, hogy egy mikrohullámú biztonságos tartályban van!,
a műanyag zacskóban tárolt fagyasztott leves könnyen eltávolítható. Ürítse ki egy mikrohullámú biztonságos tálba a melegítéshez.
egy nagy adag fagyasztott leves felolvasztható és melegíthető mikrohullámú sütőben biztonságos tartályban. Nyomja meg a leolvasztás beállítását a mikrohullámú sütőben. Vagy helyezze egy edénybe, majd melegítse újra a tűzhelyen.
tálalási javaslatok
a vegán árpaleves az Ön által választott kenyér, szendvics vagy saláta mellett is felszolgálható.
fokhagymás kenyér, keksz, vacsora tekercs, pirítós mind finom dunking a levest.,
egy kis szendvics pörkölt zöldségekkel vagy vegán kolbásztekercsekkel szintén nagyszerű oldala lenne ennek a levesnek.
a leveles zöldségekkel és zöldségekkel készített saláta kellemes, könnyű és frissítő köret lenne.,
Több megnyugtató, leves receptek
- Növényi Gyoza Leves (Japán Gombóc Leves)
- Vegán Kitsune Soba (Japán Hajdina húsleves)
- Sütőtök Leves kókusztej, Gnocchi
- Vegán Gyógyító Levest Influenza
Zöldséges Árpa Leves (Vegán)
Print RecipePin RECIPE SaveSaved!,v id=”5437641697″>
▢ 4 csésze zöldség leves
Utasítás
-
melegítsük fel az olajat egy nagy fazék alacsony lángon.,
-
adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sárgarépát és zellert. Enyhén ízesítsük sóval, borssal. A végén több fűszerezést is hozzáadhat. Szakács 3 percig, vagy amíg a hagyma áttetsző.
-
adjuk hozzá a fokhagymát és a paradicsomot. Szakács egy további percig.
-
Keverje hozzá a zöldséglevest és a miso-t. Adjuk hozzá a friss petrezselyem, kakukkfű, babérlevél, pirospaprika pehely.,
-
fedje le és növelje a hőt, hogy gyorsan forraljon, majd ismét csökkentse a hőt lassú párolásra 15 percig.
-
Keverje hozzá a főtt árpát. Adjon hozzá több vizet, ha szükséges. Folytassa a főzést további 5 percig.
-
ízlelje meg és állítsa be a fűszereket tetszés szerint. Távolítsa el a kakukkfű szárát és a babérleveleket.
-
,
Megjegyzések
- ½ csésze (108g) szárított gyöngy árpa főtt 3 csésze (710ml) víz teszi elég főtt árpa erre a receptre. További részletekért nézze meg, hogyan kell szakács gyöngy árpa.
- egy olajmentes opcióhoz pároljuk a növényi állományban lévő hagymát, sárgarépát és zellert, majd fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket.
- próbálja ki a barna rizst, a quinoát vagy az amarantot gluténmentes változathoz.
- ez a recept 2 főételként vagy 4 előételként szolgál.
táplálkozás
táplálkozási nyilatkozat
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek. Amazon Disclosure