nyelv, a legtöbb gerincesben, egy szerv, amely képes különböző izommozgásokra, a száj padlóján. Egyes állatoknál (pl. békáknál) megnyúlt, és alkalmazkodik a rovar zsákmányszerzéséhez. Egyes hüllők nyelvei elsősorban érzékszervekként működnek, míg a macskák és néhány más emlős nyelvüket ápolásra és tisztításra használják., Emlősökben a nyelv segíti a szájüregben a szívást lehetővé tevő negatív nyomás kialakulását, és fontos kiegészítő szerv a rágásban és a nyelésben; az ízlelőbimbók egyik fő hordozója, az emberekben pedig a beszéd segítése.
Encyclopædia Britannica, Inc.,
az emlős nyelv a mirigyekkel és zsírokkal tarkított és nyálkahártyával borított, összefűzött, barázdált izmok tömegéből áll., Emberben a nyelv elülső hegyei és peremei általában érintik a fogakat, segítve a nyelést és a beszédet. A felső felület, vagy dorsum, a papillae nevű nyálkahártya számos vetületét tartalmazza. Ízlelőbimbókat tartalmaznak, amelyek érzékenyek az élelmiszer kémiai összetevőire, valamint olyan savós mirigyeket, amelyek a nyálban lévő folyadék egy részét kiválasztják, amely a szájüreget nedvesíti, és segít az élelmiszer-részecskék kenésében. A nyelv alsó, illetve hátsó részének nincs papillája, de a nyirokszövet (nyelvi mandulák) és a savós és nyálkás mirigyek is jelen vannak., A nyelv csúcsától a szájpadlóig vezet az alsó vagy az alatti felület; nyálkahártyája sima, papillától mentes, és a jelen lévő sok véredényből lila színű. A gyökér, az alsó rész többi része, amely a szájpadlón fekszik, idegkötegeket, artériákat és izmokat tartalmaz, amelyek a többi nyelvterületre elágaznak.,
© Miranda Cullins
a nyelv fontos funkciója az ízérzés, amely a nyelv felszínén található ízlelőreceptor sejtekből származik. Emberben bárhol lehet 50-150 ízreceptor sejt egy egyedi ízrudon belül. Az ízlelőbimbókat az idegek innerválják, amelyek reagálnak az oldatban lévő élelmiszerekből származó vegyi anyagokra, ezáltal biztosítva az ízérzetet., Öt alapvető ízérzés van: sós, édes, savanyú( sav), keserű, umami, amely az aminosavak ízét képviseli. Minden receptor sejt érzékeny egy adott ízre-például csak a sóra vagy csak az umami-ra reagál. Az étel teljes íze az íz, a szag, az érintés, a textúra vagy a konzisztencia, valamint a hőmérsékleti érzések kombinációjából származik. A nyelv felső felületén elhelyezkedő kis ízlelőbimbók továbbítják ezeket az ízérzéseket az idegrendszerbe.,
Egyenruhás Szolgáltatások Egyetem egészségtudományi (USUHS)
Körében a betegségek, amelyek a nyelv alá vagy a rák, leukoplakia (fehér foltok), gomba, fertőzés, fejlődési rendellenesség, valamint a különböző tünetek, betegség okozta máshol a szervezetben. A szerv műtéti eltávolítása megnehezíti a beszédet és a nyelést.