már tudja, hogy a brokkoli egészséges, növényi alapú étrendbe tartozik, de ez a keresztesvirágú zöldség még nagyobb wellness lendületet adhat, ha bizonyos módon elkészíti (párolt veri főtt-nagy idő). Szerezd meg a deets az összes tápláló előnyeit brokkoli alábbi, plusz info a legjobb főzési módszerek akkor szeretnénk fordulni újra és újra egy egészséges weeknight vacsora.,
táplálkozási statisztikák
kiszolgáló méret: 1 csésze virág
A brokkoli egészségügyi előnyei
a Brassica növénynemzetséghez tartozó zöldségek, mint a brokkoli, tonna egészségmegőrző vegyületet és potenciálisan erős fitokemikáliákat tartalmaznak. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak:
- védelem a sejtkárosodás ellen: a brokkoli glükozinolátokat és C-vitamint tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy az oxidatív stressz ellen küzdenek.
- jobb vércukorszint: a brokkoli szulforafánt tartalmaz, amely gátolhatja a glükóztermelést és javíthatja a glükóztermelést.,
- a rák kockázatának csökkentése: a keresztesvirágú zöldségbevitelben gazdag étrend, beleértve a brokkolit is, számos szövetben csökkentheti a rák kockázatát, beleértve a tüdőt, a húgyhólyagot és a prosztatát.
most, hogy ismeri az alapokat, hogy a brokkoli elkészítésének és szakácsának legjobb módja a legtöbb antioxidáns és vitamin:
vannak florets jobb, mint a szárak?,
amellett, hogy rostos és ízletes, a brokkoli teteje több tápanyagot tartalmazhat, mint a szárak. Egy tanulmány kimutatta, hogy a brokkoli magjai és virágai voltak a legnagyobb arányban bioaktív vegyületek, mint a brokkoli szára. Emellett a floretek kétszer-háromszor több egészséges glükozinolátot és körülbelül kétszer annyi polifenolt biztosítanak a szárakhoz képest. Azt mondta, dobálta a szár azt jelenti, hogy megszabaduljon a fele a teljes fej brokkoli, szóval az is lehet, darabold fel, majd adjunk hozzá, hogy bármilyen stir-fry vagy riced-zöldséges étel!
lehet enni nyers brokkolit? Hogyan kell elkészíteni?,
nyers vagy párolt lehet a legjobb. A főtt brokkoli a nyers zöldség fenoltartalmának csak 40% – át tartja meg. Próbáljon hozzá nyers brokkoli virágait a salátáihoz,vagy enyhén gőzölje őket, majd olívaolajjal szitálja. A brokkoliban található C-Vitamin és glükozinolátok is vízben oldódnak, így a főzés során hajlamosabbak a veszteségre. A C-vitamin tartalmának megőrzése érdekében tartsa hűtve a brokkolit.
egészséges brokkoli recepteket keres?, Próbáld négy kedvencek:
- Sült Lazac, Ropogós Burgonya Brokkoli
- a Kolbászt, majd a Brokkolit, Quinoa Tál
- Mahagóni Csirke, Brokkoli
- Sült Brokkoli Leves
Jaclyn London, MS, RD, CDNS bejegyzett dietetikus a Bachelor of Arts fokozatot a Northwestern Egyetem Master of Science fokozatot Clinical Nutrition New York-i Egyetemen, Jaclyn “Jackie” London kezelni az összes Jó Háztartás van táplálkozással kapcsolatos tartalom, vizsgálati, értékelési 2014-től 2019.,
ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, majd importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat e-mail címük megadásában. Lehet, hogy további információkat talál erről és hasonló tartalmakról a következő címen: piano.io