az elmúlt években az egészséges ételek forradalma utat adott a hagyományos malomszerek értékének felfedezéséhez. Különösen az emberek növekvő egészségügyi tudatossága miatt nőtt a tápanyagban gazdag gabonafélék, például a malomfélék iránti kereslet. Nem csoda, hogy miért Malom nőtt, mint hóbort között Millennials annak sokrétű egészségügyi ellátások., Ha keres egy listát a hagyományos Malom, valamint az egészségügyi ellátások, Olvass tovább.
mik azok a milletek?
A Malomfélék gabonanövények és kis magfüvek, amelyeket széles körben használnak az afrikai és ázsiai országokban. Kora óta ezeket a kis növényeket emberi fogyasztásra, valamint állatok takarmányozására használták. Afrika és Ázsia félköríves trópusi területein termesztik, a világ teljes kölestermelésének mintegy 97 százaléka ezekben a régiókban történik.,
A Millet-ek egészségügyi előnyei
mivel a korosztályokat általában madarak és állatok etetésére használták, amíg a tézisek egészségügyi előnyei a világ számára nem ismertek. India különböző részein azonban a milleteket különféle ételekhez használták. Különösen a hihetetlen tápanyagban gazdag összetételük miatt.
tény, hogy India a világ második legnagyobb diabétesz fővárosa, és ez a milletek keresletének megugrásához vezetett. Ezen túlmenően ezek a gluténmentes malomok döntő szerepet játszhatnak számos egészségügyi probléma megelőzésében és gyógyításában., Dúsított a jóság a természet, millets gazdag forrása a rost, ásványi anyagok, mint a magnézium, foszfor, vas, kalcium, cink, kálium.
Tapasya Mundhra egészségügyi és táplálkozási szakértő szerint ” a Milletek rendkívül táplálóak és egészségesek, továbbá kevesebb vízre van szükségük, és évekig tárolhatók, mivel hosszú eltarthatóságuk van. Millets, hogy egy tökéletes egészséges étkezés. Tény, hogy gyakran javasoljuk, hogy készítsen Malom formájában zabkása a növekvő gyerekek, öregedő felnőttek., Mi több, millets tele van nagy mennyiségű keményítő, fehérje, ami hasznos lehet, ha hozzáadjuk a napi étrendet.”
hozzáteszi: “a milletek nemcsak egészségesek, de ugyanakkor egyedi ízűek is, ami minden étkezés ízének hányadosát hangsúlyozhatja. Különböző kulináris újítások, millets, mint ragi, jowar, bajra használják, hogy készítsen több snack, ételek, mint Ragi Idli, köles Khichidi, Alma Ragi Halwa( egészséges kisgyermekek), Ragi cookie-k stb. Sőt, millets lehet, hogy étkezés ízletes, vizuálisan vonzó.,”
tehát, itt van egy kis le, hogyan hozzáadása millets napi étrend erősítheti az egészségügyi hányados, és tartsa betegségek sakkban, és bőséges táplálkozás.
Millets are good for coronaria diseases
Ezek a kis szemek a táplálkozás erőművei, amelyek segítenek a szív egészségének javításában, és hatékonyan csökkenthetik a koszorúér-elzáródást. A magnézium jóságával gazdagodik, amely hatékonyan csökkenti a vérnyomást, valamint a stroke és a szívroham kockázatát.
különösen a milletek segíthetnek az olyan betegségek kockázatának csökkentésében, mint az ateroszklerózis., Káliumban gazdag, a milletek hatékonyan működhetnek értágítóként. Ezenkívül a milletekben lévő növényi lignánok állati ligánokká alakíthatók, amelyek leküzdhetik a krónikus betegségeket, például a rákot vagy más koszorúér-betegségeket.
A Millets képes kezelni a cukorszintet
A Millets gazdag magnéziumforrás, amely segít az inzulin szintjének stimulálásában, ezáltal növelve a szervezetben a glükózreceptorok hatékonyságát, ami tovább segíti a cukorszint egészséges egyensúlyának fenntartását a szervezetben.
ez segít csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség esélyét., A cukorszint további kiegyensúlyozásához hozzáadhat lenmagot, makhana-t, vörös rizst, fekete rizst.
Millets promote digestion
Rich in fiber, millets make for a healthy gabona, which can help in emésztés and can release bél issues. Segít a gyomor-bélrendszeri problémákban, és enyhülhet a májhoz és a veséhez kapcsolódó egyéb betegségekben. Segíthet a vastagbélrák kockázatának csökkentésében is. Noni juice és fekete szőlő hozzáadása a napi étrendbe megelőzheti a rákot.,
segít a méregtelenítésben
Millets vannak töltve a komponensek, mint a kurkumin, ellaginsav, kvercetin és katekinek, amelyek további segítséget eltávolításában idegen szerek és szabad gyökök és egyensúly az enzimes reakciók a szervezetben. Ezek természetesen méregtelenítik a vért.
a malomfajták
Jowar (cirok)
a cirok Indiában általában Jowar néven ismert. Hagyományosan a jowar-t gabonaként használták lapos kenyér/ rotis készítéséhez., A Jowar a vas, a fehérje és a rost jóságával gazdagítva segíthet a koleszterinszint csökkentésében, mivel rendelkezik egy policozanolokkal (a cirokviasz egy része). Jó azoknak, akiknek búza intoleranciája van.
A Ragi(ujj köles)
A Ragi a rizs és a búza egészséges helyettesítője. Ragi kétségtelenül a táplálkozás erőműve. Ez a gluténmentes köles fehérjével és aminosavakkal megrakva jó hatással van az agy fejlődésére a növekvő gyerekekben.,
Muhar köles
A Muhar köles egészséges vércukorszinttel rendelkezik, és népszerűen búzadara és rizsliszt formájában kapható. A vas és a kalcium jelenléte ebben a kölesben segít az immunitás erősítésében.
Bajra (Pearl millet)
Ez a köles ismert a sokéves egészségügyi előnyeiről. Tele a jóság a vas,fehérje, rost, ásványi anyagok, mint a kalcium és a magnézium; a napi fogyasztása vagy felvétele ez köles csodákra képes.
Barnyard millet
Ez a tápanyag sűrű köles magas rosttartalommal rendelkezik, ami hatékonyan segíthet a fogyásban., A calicum és a phosphorius gazdag forrása, amely segít a csontépítésben, és napi fogyasztása segít a csontbetegségek leküzdésében.
Proso millet
Ez a köles hatékonyan segíthet a vércukorszint kiegyensúlyozásában. Az alacsony glikémiás index tette hóbort között tömeg watchers. Indiában már egy általánosan madár takarmány.
Kis köles
tele a jóság a B-vitaminok, ásványi anyagok, mint a kalcium, vas, cink, kálium, kis millets nyújthat alapvető tápanyagok, amelyek tovább segítik a fogyás. Ez egy része a sok hagyományos ételek Dél-Indiában., Mi több, több, mint bármi, magas rosttartalma egészséges helyettesítővé teszi a rizst.
érdekes köles receptek
íme néhány érdekes újítás az egészséges milletekkel
Ragi Idli
Idli az egyik legkedveltebb reggeli a Dél-indiánok számára. Ez az egészséges recept egy csavar, hogy az unalmas idlis lehet, hogy egy kellemes reggeli vagy snack.
Ragi Muffin
mit szólnál egy egészséges desszerthez,amely nem hagyja bűntudatot. Próbáld ki ezt a fantasztikus ragi muffint otthon, és udvarolj szeretteidnek a főzési készségeiddel.,
Jowar dátumok ladoo
Ez a kellemes ladoo tökéletes élvezet az édes szerelmeseinek. Jowar jóságával készült, ez a ladoo recept sok próbálkozás.
Jowar Banana halwa
édes, mégis egészséges öröm. Ez a könnyen elkészíthető étel néhány egyszerű összetevővel elkészíthető.