a fehérjék nagy, összetett molekulák, amelyek számos kritikus szerepet játszanak a szervezetben. A legtöbb munkát a sejtekben végzik, és a szervezet szöveteinek és szerveinek felépítéséhez, működéséhez és szabályozásához szükségesek.
a fehérjék több száz vagy több ezer kisebb egységből állnak, úgynevezett aminosavakból, amelyek hosszú láncokban kapcsolódnak egymáshoz. Vannak 20 különböző típusú aminosavak, hogy lehet kombinálni, hogy egy fehérje., Az aminosavak szekvenciája határozza meg az egyes fehérjék egyedi 3-dimenziós szerkezetét és sajátos funkcióját.,
Fehérjék lehet leírni szerint a számos funkciója van a szervezetben, betűrendben:
|
Függvény |
Leírás |
Példa |
|---|---|---|
|
Antitest |
Antitestek kötődnek konkrét idegen részecskék, mint például a vírusok, baktériumok, hogy megvédje a testet., |
immunglobulin G (IgG) |
|
enzim |
az enzimek szinte az összes kémiai reakciót elvégzik, amelyek a sejtekben zajlanak. Új molekulák képződését is segítik a DNS-ben tárolt genetikai információk olvasásával. |
fenilalanin hidroxiláz |
|
Messenger |
Messenger fehérjék, például bizonyos típusú hormonok, jeleket továbbítanak a biológiai folyamatok koordinálására a különböző sejtek, szövetek és szervek között., |
növekedési hormon |
|
szerkezeti összetevő |
ezek a fehérjék struktúrát és támogatást nyújtanak a sejteknek. Nagyobb léptékben lehetővé teszik a test mozgását is. |
aktin |
|
szállítás/tárolás |
ezek a fehérjék kötődnek és hordoznak atomokat és kis molekulákat a sejtekben és az egész testben. |
Ferritin |
