mi az ökológiai gazdálkodás?,
A MINISZTÉRIUM határozza meg, az ökológiai mezőgazdaság, mint a “termelési rendszer, amely sikerült válaszolni, hogy site-specifikus feltételek integrálásával kulturális, biológiai, illetve mechanikai gyakorlat, hogy foster kerékpáros források, elősegítik az ökológiai egyensúlyt, valamint a biodiverzitás megőrzéséért.”
pontosabban, a biogazdálkodás magában foglalja:
- fedőnövények, zöld növények, állati állattartók és növényforgók használatát a talaj megtermékenyítésére, a biológiai aktivitás maximalizálására és a talaj hosszú távú egészségének fenntartására.,
- biológiai kontroll, vetésforgó és egyéb gyomok, rovarok és betegségek kezelésére szolgáló technikák alkalmazása.
- a mezőgazdasági rendszer és a környező környezet biodiverzitásának hangsúlyozása.
- rotációs legeltetés és vegyes takarmány legelők használata az állatállomány üzemeltetéséhez és alternatív egészségügyi ellátás az állatok jólétéhez.
- a szintetikus peszticidek és műtrágyák, valamint egyéb anyagok, például hormonok és antibiotikumok külső és külső bevitelének csökkentése és eltávolítása.,
- a hangsúly a megújuló erőforrásokra, a talaj-és vízvédelemre, valamint az ökológiai egyensúlyt helyreállító, fenntartó és erősítő gazdálkodási gyakorlatokra összpontosít.
Sok ökológiai gazdák, beleértve a Wende Elliott Joe Durva Colo, Iowa, nézet ökológiai termelés, mint azt, hogy a munka, a környezet egyensúlyát, az ökoszisztéma. “A természeti rendszerek keményen dolgoznak, ha a biológiai sokféleséget beépítik a működésébe, ahelyett, hogy harcolnának ellene” -mondta Rude, aki 125 hektárnyi legeltett baromfit, kukoricát, szénát és lucernát társít.,
a természet, mint egy modell a mezőgazdasági rendszer – újrahasznosítás tápanyagok, biztató természetes ragadozók kezelni kártevők, növekvő növény sűrűség, hogy blokkolja gaz – ökológiai gazdálkodók nem csupán helyettesítő, nem mérgező anyagok, növényvédő szerek, illetve műtrágya, hanem úgy a mezőgazdasági, mint az integrált szervezet, mind a részek egymással.
amikor az állatállományt és a baromfit szerves rendszerekbe építik be, a diverzifikáció és az integráció lehetősége még nagyobb: a füvekkel és vegyes takarmányokkal táplálkozó állattartás, mindkettő segít a talajszerkezet javításában., Ugyanakkor az állatállomány trágyát biztosít a talaj megtermékenyítéséhez, és felhasználható a nem betakarítható növények “levágására”.
mint sok biogazdálkodó, hormonoktól, antibiotikumoktól és növényvédőszerektől mentes élelmiszert akarnak nevelni. Az ökológiai termelők és támogatók évek óta azt állítják, hogy az ökológiai gazdálkodás szelídebb a környezetben., A kutatás most megerősíti ezt:
- A Fenntartható Mezőgazdaság Gazdálkodási Rendszerek (SAFS) projekt, a University of California Davis, egy 12 éves kutató állomás kísérlet összehasonlítva a hagyományos, valamint az ökológiai rendszerek, megmutatta a víz beszivárgása árak 50 százalékkal magasabb az ökológiai rendszer. A projekt, amelyet az USDA fenntartható mezőgazdasági kutatási és oktatási (SARE) programjának támogatásával támogattak, azt is kimutatta, hogy az ökológiai rendszer a hagyományos rendszerként a felszíni és a felszín alatti vizekbe történő vízmozgás egyharmadát tette ki., A szerves rendszer hatékonyabb volt a nitrogén tárolásában, és pozitív hatással volt a talaj minőségére, beleértve a magasabb biológiai aktivitást és a szerves anyagok megduplázódását 10 év alatt.
- egy szerves vágórendszer három-négyszer kevesebb energiát fogyaszt, mint egy hagyományos rendszer, miközben hatszor több biomasszát termel egységnyi energia fogyasztásakor egy Dél-Dakotai Állami Egyetem összehasonlító kísérletében a Watertown közelében lévő északkeleti kutatóállomáson.,
- az illinois-i ökológiai és hagyományos gazdaságokban a felszín alatti vízelvezetés során a növényvédőszer-és tápanyagterhelést értékelő, SARE által finanszírozott tanulmány kevesebb nitrátot, kloridot és atrazint talált az ökológiai mezőkből kifolyó vízben.
újabb kutatások azt is mutatják, hogy az ökológiai gazdálkodási rendszerek ugyanolyan produktívak és gazdaságilag versenyképesek lehetnek a hagyományos rendszerekkel, és egyes esetekben ellenállóbbak. Vegyük figyelembe, hogy:
- egy tanulmány, amely a kaliforniai Közép-völgyben található, hosszú távú szerves és hagyományos paradicsomfarmokat hasonlította össze, összehasonlítható hozamot talált.,
- Egy cikket publikált a biogazdálkodás Kutatási Alapítvány Közlemény felülvizsgálata adatok a hét egyetemek, két kutató állomás kísérletek igazolták, hogy a szerves kukorica, búza, szójabab, valamint hozott, átlagosan 95% – a hagyományos.
- számos tanulmány kimutatta, hogy a szerves rendszerek jobban teljesítenek, mint a hagyományos szárazság esetén.
mi teszi a sikeres ökológiai gazdálkodót?,
az Ökológiai gazdálkodó régi képe, mint egy kis” vissza a földre ” Típus, már rég eltűnt. Néhány szerves művelet annyira sikeres volt, hogy olyan nagy multinacionális vállalatok, mint a Kraft és a General Mills, felzabálták őket, amelyek felismerték az ökológiai termékek hatalmas piaci potenciálját., Más ökológiai gazdálkodók sikeres szövetkezetekbe szerveződtek. Az ország legnagyobb ökológiai Szövetkezete, az Organic Valley több mint 500 biogazdálkodó taggal rendelkezik 13 államban, és sikeresen forgalmazza az ökológiai tejtermékeket, a marhahúst, a sertéshúst és a baromfit.
sok gazda, hajtóereje, hogy megtérít, hogy az ökológiai termelés gazdasági: a Szerves növények képes letölteni ár díj bárhol 25% 200%, vagy több mint a hagyományosan termesztett termékek szerint az ÖNKORMÁNYZAT Gazdasági Kutató Szolgálat.,
a legtöbb biogazdálkodó azonban organikusan termeli a növényeket és az állatállományt, mert úgy vélik, hogy módszereik jobbak a környezet számára. Sokan biztonságosabb élelmiszer-ellátást keresnek. “A fő motiváció minket szerves van egy bizonyos értékek megőrzése, etika felé, a talaj, a föld, s végső soron az emberiség számára” – mondta Altfrid Krusenbaum, egy Wisconsini mezőgazdasági termelő, aki kezdte, az átmenet organikus kukorica, szója, búza, lucerna 1990-ben. Krusenbaum a Wisconsini Egyetem Mezőgazdasági és Élettudományi Karán végzett.,
valójában az ökológiai gazdálkodásra való áttérés jelentős filozófiai eltolódást igényel. Mondta Joe Rude, az iowai baromfi-és növénytermesztő, “arról van szó, hogy az ökológiai rendszert harmonikussá kell tenni, és dolgozni kell vele, nem pedig felülbírálni.”A mezőgazdasági termelők, akik viszont az ökológiai gazdálkodás kizárólag elfog a piaci díjak gyakran nem, mert ez nem jelenti azt, hogy egyszerűen helyettesíteni egy típusú bemenet más, mint cseréje szintetikus növényvédelem a Bacillus thuringiensis vagy alkalmazása szerves trágya helyett a szintetikusak.,
“az ökológiai gazdálkodásban elengedhetetlen az elmeeltolódás” – mondta Brad Brummond, az Észak-Dakotai Állami Egyetem kiterjesztő ügynöke Walsh megyéből, aki az ökológiai termelésre specializálódott. “A problémák kezelésétől a problémák okainak kezeléséig el kell menned, és fel kell ismerned, hogy minden döntésed hatással lesz a rendszered más aspektusaira is.,”
Amikor arról döntenek, ha az ökológiai gazdálkodás lehet az ön számára, fontolja meg a listát, jellemzők által megosztott sikeres ökológiai gazdálkodók:
- – kötelezettségvállalás biztonságos élelmiszer-ellátás, valamint a környezet védelme
- a Türelem, a jó megfigyelési készség
- annak megértését, ökológiai rendszerek
- Jó marketing ismeretek, valamint a motiváció, hogy időt keresik a piacok
- A hajlandóság, hogy meséljenek a sikereinket, hibák, tanulni másoktól (információs hálózatok gyakran fejletlen az ökológiai gazdálkodók).,
- Flexibility and eagherness to experiment with new techniques and practices
(adapted from a North Dakota Extension publication written by Brummond).