az Új-Zélandon termelt méznek számos egészségügyi előnye van—ideértve az antibakteriális tulajdonságokat is, amelyek segítenek a sebek gyógyításában és a fertőzések kezelésében-mondják a szakértők.
az Egészséges foodies esett fülig szerelmes manuka méz, egy típusú szívem, hogy jégverés, Új-Zéland. Ejtsd: “MAH-nooka”, a manuka bokorról kapta a nevét, ahonnan a méhek nektárt és pollent gyűjtenek. Ezek a méhek viszont manuka mézet termelnek-magyarázza Frances Largeman-Roth, a RD táplálkozási szakértője és a színes táplálkozás szerzője, aki nemrégiben Új-Zélandra ment, hogy megismerje a manuka mézet.,
kapcsolódó: 9 meglepő szépség Felhasználási nyers méz
méz általában már régóta dicsérte antibakteriális tulajdonságait. A manuka méz azonban még erősebb fertőzési harcosnak tekinthető, és egyes tanulmányok szerint a manuka honey előnyei kiterjednek a bőrproblémák és a cukorbetegség szövődményeinek kezelésére is.
ahhoz, hogy megtudjuk, mi a zümmögés, megvizsgáltuk a manuka méz előnyeiről szóló kutatást, és szakértőkkel beszéltünk arról, hogy hol lehet megtalálni, hogyan állítják elő, és ha valóban ez a következő divatos szuperétel.
mi a manuka méz?,
“minden méznek van néhány antibiotikum tulajdonsága” -mondja Largeman-Roth az Health-nek. “A tipikus mézben a hidrogén-peroxid biztosítja ezt az előnyt, míg a manuka mézben az UMF az antibiotikum.”Az UMF az egyedülálló Manuka faktort jelenti, egy osztályozási rendszert, amely 5-20 skálát használ a méz antibakteriális erejének minden egyes tételének felmérésére.
kapcsolódó: ez történik a testével, amikor cukrot eszel
az UMF-et a manuka mézben természetesen megtalálható három vegyület szintje határozza meg. (Az UMF Honey Association felügyeli az osztályozást.,) A Leptisperin a manuka bokor nektárja, a DHA az omega-3 zsírsav egyik típusa, a metilglyoxal pedig antibakteriális komponens.
minél magasabb az UMF szám, annál erősebb a manuka méz antibakteriális tulajdonsága—ami azt jelenti, hogy sebek, vágások, égések, sőt ágyfekélyek kezelésére is használható-mondja Largeman-Roth. A 12 vagy annál magasabb UMF-tartalmú manuka méz fajtáit valójában orvosi minőségűnek tekintik, és a sebek kezelésére kötszerekhez is hozzáadhatók-mondja.
Manuka honey benefits
miért olyan jó hírnévnek örvend a manuka honey a sebek gyógyításában és a fertőzés elhárításában?, “A méz nagyon alacsony nedvességtartalommal rendelkezik” -mondja Largeman-Roth. “Amikor egy sebre helyezi, a sebben lévő összes folyadék a mézbe kerül, mert képes felszívni a nedvességet. Az összes szennyeződés felszívásával a méz megvédi a testet a fertőzéstől.”Az orvosi minőségű manuka helyreállíthatja a bőr természetes pH-értékét is, és helyileg is eltávolíthatja az elhalt szöveteket” – tette hozzá.,
kapcsolódó: 3 alattomos dolog, hogy van, hogy vágynak cukor
Robert Graham, MD, egy orvos szakosodott integratív orvostudomány, valamint az alapító friss Med NYC, azt is mondja, hogy manuka méz lehet használni az orvosi beállításokat. “Bizonyíték van arra, hogy a Manuka mézet akut égési sérülésekre, diabéteszes fekélyekre és artériás fekélyekre használják” – mondja Health. “Különösen a sebek esetében a méz megakadályozza a fertőzéseket, felgyorsítja a gyógyulást, és azt is kimutatták, hogy csökkenti a közösség által szerzett MRSA kialakulásának kockázatát.”(Az MRSA potenciálisan veszélyes staph fertőzés).,
bár a manuka méz használatát támogató legtöbb vizsgálatot állatokon, nem pedig embereken végezték, a kutatás biztonságosságát és hatásosságát igazolta a placebóhoz képest. “A legnagyobb kockázat egyszerűen az forrásának ellenőrzése” – teszi hozzá Dr. Graham. “A minőség és a tisztaság valóban számít, amikor élelmiszer-alapú terápiákról beszélünk.”
bárki, aki allergiás a méhekre, óvatosan használja a manuka mézet. “Ellenkező esetben ez egy win-win, kevés mellékhatással” – mondja Dr. Graham.,
kapcsolódó: 4 dolog, amit nem tudott a mézről
hol vásárolhat manuka mézet
hogy megismerkedjen a tanúsított manuka mézet árusító márkákkal, menjen az UMF Honey Association webhelyére. Ha a Manuka piacán vagy, nem nehéz megtalálni az üzletekben vagy az interneten. Mindent UMF5 + manuka méz ($28; amazon.com) manuka cukorkák ($8; amazon.com) és manuka (27 dollár; amazon.com) mind elérhető online. Cuki!,
hogyan kell enni manuka méz
a Manuka méz és a rendszeres méz körülbelül azonos cukortartalommal rendelkezik, bár egyes jelentések szerint a manuka méz kissé alacsonyabb glikémiás indexű lehet. Összességében azonban a manuka ugyanúgy fogyasztható, mint a szokásos méz: hozzáadva az édesített teához, pirítósra terítve,desszertek tetejére szitálva stb.
egy különbség azonban a textúrájában van. A szupermarketek polcain található szokásos mézzel ellentétben a manuka méz nem folyékony szobahőmérsékleten. “Inkább egy kenhető, vastag konzisztencia, amely nagyon finom, stabil kristályokból készül” -mondja Largeman-Roth.,
A táplálkozás minden témája
ingyenes tagság
táplálkozási útmutatást, wellness tanácsot és egészséges inspirációt kap egyenesen a postaládájába az egészségből