A Pizza a bolygó egyik legfontosabb étele. Lehet, hogy nem mindenki ért egyet abban, hogy az ananász elfogadható-e vagy sem, de az evők körében széles körben elterjedt az egyetértés abban, hogy a tészta, a sajt és a mártás valamilyen kombinációja a siker receptje.
előfordulhat, hogy a pizza iránti szereteted arra készteti Önt, hogy lemondjon a szállításról, és elkészítse a sajátját. Ha megvan a megfelelő konyhai eszközök, hogy megfelelően szakács egy pizza, ez nem feltétlenül, hogy kihívást jelent., De van egy fontos dolog, hogy tartsa szem előtt, mielőtt elkezdi betölteni a sajt és feltétek rá a tökéletes pizza: pizza szósz, tészta szószok, mint marinara nem jönnek létre egyenlő.
a paradicsomalapú szószok két típusa között van egy elsődleges különbség, amely közvetlenül kapcsolódik az eltérő előkészítési módszerekhez. Tészta paradicsomkonzervet főtt (általában lassú tűzön sütött), valamint pizza szósz nyersen, összetevők ötvözi időszakban óra.
furcsanak tűnik, de elkezd értelme, ha belegondolsz., Ahhoz, hogy egy pizza, te rétegződés szósz között nyers tésztát, fűtetlen sajt, hogy megteremtse a finom késztermék. Ezzel szemben egy tésztaszósz, mint a marinara, hozzáadódik a főtt tészta késztermékéhez (kivéve, ha lasagnát készítesz, de ez egy másik történet).
egy már főzött marinara szósz elhelyezése a pizzára, mielőtt a sütőbe kerülne, ezért kissé felesleges lenne. Valójában ez befolyásolja a késztermék minőségét. Ha csak egyszer főzi a mártást, akkor frissebb, ízletesebb paradicsom ízű marad, ha a pite ki van téve a forró sütőből.,
ezzel szemben, tekintettel arra, hogy egy pizza szakács a nagyon magas hőmérséklet (szerintem 400ºF-500ºF vagy magasabb), a dömping pizza szósz rá a tányér főtt spagetti lesz, hogy a dolgok egy kicsit angolos, mint egy normál tészta, szósz azt jelentette, hogy az ízek megfelelően fejlesztette ki a csomagolás.
Szerezd meg a receptet: New York-i stílusú pizzaszósz
vannak más különbségek is, amelyek szintén szerepet játszanak. A tésztához szánt paradicsommártások általában magasabb víztartalommal rendelkeznek., Ennek oka az, hogy míg a pizzaszósz nagyobb koncentrációban tartalmaz paradicsompürét, a tésztaszósz gyakran a paradicsompürét “paradicsompürévé” alakítja, vízzel kombinálva. A pizzaszósznak nagyobb vastagsága van a hígítatlan paradicsompüré használatának köszönhetően.
a Pizza szósz az összetevők szempontjából kissé egyszerűbb. Míg mindkét jellemző paradicsom egyik vagy másik formában, a pizza szósz add-inek gyakran korlátozódik a dolgokat, mint a fokhagyma, oregánó, bazsalikom, olívaolaj. Ezek az összetevők ezután összekeverednek a mártással, ami a pizzát teszi., Másrészt a lassan pörkölt tésztaszósz sok más összetevőnek is helyet biztosít. Ezen összetevők mellett a marinara esetenként olyan kiegészítőket is tartalmazhat, mint az olajbogyó és a hagyma. Szélesítse ki a tésztaszósz meghatározását a marinara-n túl, paprikát, sót, cukrot, sőt húsokat is talál a szószban. Mikor jön a pizza, fogsz akar réteg az ilyen típusú összetevők függetlenül a szósz, bízva a feltétek, hogy ezt a munkát.,
tehát, ha egy dolgot megtanultál ma, az az, hogy nem szabad a marinara üveget a tésztára dobni, és elvárni, hogy egy gyönyörű, finom pizza kerüljön ki a sütőből. A pizzaszósz és a Tésztaszószok okkal más dolgok, és nem csak azért, mert az élelmiszeripari cégek megpróbálják átverni Önt, hogy több mártást vásároljon, mint amire szüksége van. Ezzel a fontos tudással felfegyverkezve arra kérem önöket, hogy menjenek ki, és készítsenek egy pizzát, amire az egész világ büszke lehet.