az utódok táplálására szolgáló tej előállítása olyan emlősök, mint a bálnák és az emberek. A tulajdonság azonban nem csak az emlősökre korlátozódik. A flamingó, a galamb és a hím császárpingvin a három madárfaj, amelyek tejszerű anyagot állítanak elő, amelyet növényi tejnek vagy galambtejnek neveznek, hogy táplálják a fiatalokat. Ellentétben az emlősökkel, akik tejet termelnek az emlőmirigyeken keresztül, a szoptató madarak regurgitálják a növényi tejet., A galamb tej immunerősítő és antioxidáns faktorokat tartalmaz, valamint az emlős tejhez hasonlóan segít a fiatalok immunrendszerének kialakításában.
mi a termény tej?
a növény a nyelőcső és a madár gyomrának felső része között helyezkedik el. Fő feladata az, hogy nedvesítse meg az ételt az emésztés előtt. A galambok a keltetés előtt két nappal kezdik termőtejet termelni, ez addig folytatódik, amíg a kanócok tíz naposak. A galambtejből táplálkozó gombócoknak nagyobb esélyük van a túlélésre, és gyorsabban nőnek, mint azok, akik nem., Egy alkalommal a galambtejet csibéknek etették, a növekedési ütem pedig 38% – kal magasabb volt, mint a többi csibéké. Mind a hím, mind a nőstény galambok termőtejet termelnek.
hogyan termelnek a madarak tejet?
a galambok általában a terményeiket élelmiszer tárolására használják, de a növények a laktáció alatt változnak a hormonváltozások hatására, és a laktációs időszak után visszatérnek a nem laktáló állapotba. A terménytejet zsírral töltött sejtek termelik; gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban, zsírokban és antitestekben., A madarak abban különböznek az emlősöktől, hogy nincsenek verejtékmirigyeik, de felhalmozhatják a zsírokat a bőrsejtjeikben, amelyek úgy viselkednek, mint a verejtékmirigyek. A galambtej termelését a bőrsejtek zsír felhalmozódásának képessége okozza.
az emlős tejhez való összehasonlítás
a növényi tej nem igazán hasonlít az emlős tejre, mivel az előbbi félig szilárd anyag, amely inkább halványsárga túrónak tűnik. Magasabb zsír – és fehérjeszintet tartalmaz, mint az emberi és tehéntej., Az antioxidáns és immunerősítő tényezők szintén növelik a fiatalok túlélési esélyeit. Az emberi tejhez hasonlóan a galambtej is tartalmaz antitesteket és baktériumokat. Míg az emlős tej emulzió, a terménytej a zsírban gazdag és fehérjeben gazdag sejtek szuszpenziója, amely leválik a terménybélésről. A prolaktin a laktációért felelős hormon mind emlősökben, mind szoptató madarakban.