a gabona minden olyan fű, amelyet gabonájához termesztenek. A gabonaszemek több élelmiszer-energiát biztosítanak, mint bármely más típusú növény. A növény, amely nagyon fontos, hogy a világ étrendje az úgynevezett vágott termés.
a gabona szó a” Ceres ” – ből, a gazdálkodás Római istennőjéből származik. A gabonaféléket először a Suméroknak nevezett ősi népek termesztették a Közel-Kelet területén az Eufrátesz és a Tigris folyók között.,
a gabonaszemeket feldolgozatlan formában “teljes kiőrlésű gabonának” nevezik, és gazdag vitamin -, ásványi anyag -, szénhidrát -, zsír -, olaj-és fehérjeforrás. Magas energiatartalmuk miatt az étrendben lévő embereknek csak kis mennyiséget kell fogyasztaniuk minden nap.
a gabonafélék feldolgozását finomításnak nevezik. Finomított eltávolítja a korpa, csíra a gabona, így egy fehér anyag, amely többnyire szénhidrát. Lisztként ismerjük, és arra használják, hogy a kenyértől a pizzáig mindent elkészítsenek., A rizst gyakran őrlik (forgó hengerek közé helyezik), hogy eltávolítsák kemény külső héját, de ez kevésbé tápláló.
az emberek gyakran “gabonaféléknek” nevezik a reggelire feldolgozott gabonaféléket, mivel a búzapehely, a korpa pehely, a puffasztott rizs stb.