felfedeztem a legjobb csirke pácot, és meg akarom osztani veled. Ez a Mexikói csirke pác recept teszi a legjobb grillezett csirkét valaha! Jobb, mint a fajita csirke étterem, és könnyen méretezhető, ha sok embert kell etetni egy főzőversenyen.,
előfordult már, hogy egy étteremben egy tál finom csirke fajitas élvezésével találta magát, és megállt, hogy feltegye magának a kérdést: “milyen titkos varázslatot végeznek ezen a húson, hogy olyan ízletes és finom legyen?”Nos, csoda, hogy nincs több barát. Felfedeztem a titkot, és ebben a Mexikói csirke pác receptben rejlik.,
A legjobb csirke pác építőkövei
teljesen megszállottja vagyok ennek a Netflix különleges (és szakácskönyv), úgynevezett só, zsír, sav, hő, amelyben Samin Nostrat séf tárgyalja a jó főzés ezen 4 alapvető elemét. És ez a Mexikói csirke pác mindet tartalmazza.
- Só – megpuhítja csirke kezdi lebontani a fehérjéket, valamint felhívja a nedvesség (édes), a csirke pácoljuk be a húst (tehát a pác jóság áthatja az egész csirkét vágni, nem csak a felszínen, mint a szósz is csöpög, vagy éget el.,)
- zsír-olaj kíséri a természetes zsír a csirke, hogy hozzon létre, hogy olvad-in-your-mouth íz, hozzátéve, nedvesség és érzékenység, amelyek döntő fontosságú (különösen, ha grillezés), hogy megakadályozzák a hús kiszáradását.
- sav – citruslé, mint a só, puhítja a húst azáltal, hogy segít lebontani a fehérjéket és zsírokat. Azt is hozzáteszi, egy falatot a zamatos ízek a teljes csirke helyett néhány természetes gyümölcslevek.
- hő-grillezés használ néhány intenzíven magas hő szakács az élelmiszer., Meglátja a csirke felületét, szép grillnyomokat hoz létre, és ízében és nedvességében tömíti. Ahogy a zsírok / olajok lecsöpögnek, a lángok a hús többi részét lángcsókos tökéletességre törik. Egész idő alatt a grill belsejében lévő környezeti hő befejezi a hús belsejének főzését. Azoknak az élelmiszer-tudósoknak, akik otthon tartják a pontszámot, ez a vezetés, a sugárzás és a konvekció, mind gyönyörű harmonikus táncot végeznek a termodinamikában, és az eredmény finom!
most kezdjük el ezt a csoda keveréket!,
Hogyan készítsünk Mexikói csirke pác
- tegye az összes hozzávalót (olívaolaj, lime juice, koriander, fokhagyma, oregánó, chili por, hagyma por, fekete bors, só) az élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép.
- pulzálja a pácot, amíg minden simán cseppfolyósodik.
- öntsük a pácot egy friss (vagy kiolvasztott) csirke darabokat tartalmazó élelmiszer – tárolózsákba.
- hűtsük le a csirkét 2-24 órán át a grillezés előtt.,
most, hogy a csirke pácolás a hűtőben, menjünk tovább minden apa kedvenc készülék; a grill.
jobban néz ki, mint valójában a grillezésnél
az elmúlt évben elköteleztem magam a grillezés művészetének megtanulására. Elhatároztam, hogy olyan egyszerű recepteket és módszereket találok, amelyek segítségével végre megbízhatok abban, hogy grillezett csirkét készítsek. És elmondhatom, hogy a keresésem nem volt hiábavaló. Ez a Mexikói csirke pác teszi az abszolút legjobb grillezett csirkét, amit valaha kóstoltam. Teljes megállás.,
megosztottam egy kis grill tanácsot az utolsó utáni fűszeres csirke pác (ami csak a második, hogy ez a recept az ízét), de ezek a grillezés tippek parancs ismétlődő, tehát itt van egy rövid lepusztult.
- használjon kicsontozott / bőr nélküli csirkecombot a grillezéshez. Jó íze van, olcsó, és nehéz túlfőzni. Majdnem bolondbiztos. (Szintén tökéletes az én Air Fryer csirkecomb recept…)
- kihagyja a felesleges hús előkészítési lépéseket. Ne pazarolja az idejét, hogy egy csomó lyukat dugjon bele villával vagy előszezonnal., Mindenféle módon teszteltem ezt a pác receptet, őszintén szólva nem tudtam megmondani a különbséget, hogy csak a csirkét marinázzuk, ahogy van, egyenesen a csomagból.
- szakács forró és gyors. Én következetesen grill csirkecomb körül 600 fok Fahrenheit, és csak körülbelül 6 perc oldalanként.
- a lángok jó dolog. Ne akadj ki, hacsak valami nem grillezés kapcsolatos fogások tűz.
- ne szórakozz! A grillfedél felemelése és az ételek túl sok mozgatása hosszabb szakácsidőt és száraz húst eredményez, mert a hő és a nedvesség elszökik., Ráadásul akárhányszor megmozdítod, kockáztatod, hogy szétszakad a húsod, és beleesik egy tüzes sírba.
- használjon hús hőmérőt, mint a hatóság, amikor a hús főtt megfelelően (nem a szemgolyó, vagy “érzem”). A csirkét megfelelően főzzük, ha belső hőmérséklete 165 Fahrenheit fok.
Mexikói Csirke, Ami Jobb, Mint Étterem Fajitas
Kövesse ezt a receptet, pedig a grillezés tippek, te is jutalmazták egy grillezett csirkemell, hogy olyan puha, szaftos, valamint ízletes, hogy lehet, csak ne rendelési grillezett csirke éttermekben., Mert most jobban meg tudod csinálni magad!
Ez a Mexikói csirke pác recept olyan jó citrus és sós íz egyensúlyt, hogy ez teszi egy nagyon sokoldalú csirke. Ez lehet egy átlagos önálló grillezett koriander lime csirke, vagy a tökéletes csirke Mason Jar Taco saláták. Akárhogy is, ez 100% – ban a legjobb csirke pác, amit valaha próbáltam, és ez biztos, hogy egy tömeg pleaser az Ön számára is.,
tömeg kellemes Mexikói grillezett csirke pác
a fiam születésnapját cookout, megdupláztam ezt a csirke pác recept, és képes volt csomagolni a grill körülbelül 4 font. pácolt csirkecomb. Végigmentünk az egyik hatalmas ömlesztett családi méretű csirketálcán, anélkül, hogy bármit befagyasztottunk volna (ami ellenőrzi a vödörlistát).
alig maradt hely a grillemben a fedél bezárásához! … És az emberek imádták. Felnőttek és gyerekek! Még néhány, amelyek általában nem szeretik a koriandert. 10 perccel később, azok a rosszfiúk G-O-N-E voltak., Ga-hawn! Nem rossz.
tehát kérjük, a kedvéért minden baromfi, hogy ez a Mexikói csirke pác egy próbát, és hadd tudja, mit gondol a minősítések/Hozzászólások alább! Ha ez a bejegyzés nem segít megtölteni néhány hasat, és úgy néz ki, mint egy grillmester a folyamat során, ígérem, hogy táncolok a funky csirke.,iv>
Összetevők
a Pác:
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/3 csésze citromlé (vagy 2-3 citrom facsart)
- 1/2 csésze tele koriander
- 3 gerezd fokhagyma, a darált
- 1/2 tk oregano
- 1/2 tk chili por
- 1 tk só
- 1/2 tk őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál hagyma por
a Csirke:
- 2 lb-csomag a kicsontozott, bőr nélküli csirke comb
Utasítás
- a Hely, mind a pác hozzávalókat a robotgép vagy turmixgépet., A fokhagymát meg kell aprítani.
- impulzus, amíg a pác, amíg sima.
- helyezze a nyers csirkecombokat két különálló 1 gallon élelmiszer – tároló zsákba (körülbelül 1 font minden zsákba vagy 3-4 comb/zsák)
- ossza meg a páckeveréket, félig öntve a csirkecombokat minden zsákban.
- távolítsa el az egyes tárolózsákokból a lehető legtöbb levegőt, és zárja le a zsákokat.
- a kezével nyomja össze a zsákokat, hogy helyezze át a csirkecombot úgy, hogy senki ne kerüljön egymásra, a pác pedig teljes mértékben lefedje az egyes húsdarabokat.,
- helyezze a zsákokat a hűtőszekrénybe (lapos) 2-24 órán keresztül.
- ha készen áll a csirke grillezésére, Melegítse elő a grillt közepes magas hőre (körülbelül 500 Fahrenheit fok).
- Grill minden csirkecomb 6-7 percig oldalanként, essek fogóval.
- húshőmérővel ellenőrizze, hogy a csirke főtt – e, ha belső hőmérséklete 165 Fahrenheit fok.
- hagyja, hogy a hús pihenjen úgy, hogy fóliát helyez a főtt csirke fölé néhány percig, amíg készen áll a kiszolgálásra.
- felső friss korianderrel köretként Tálaláskor.,
ajánlott termékek
Amazon partnerként és más affiliate programok tagjaként minősített vásárlásokból szerzek.,
a Tápértékre vonatkozó Információk:
Hozam: 6 adag Mérete: 1
Mennyiség adagonként: Kalória: 336Total Zsír: 21gSaturated Zsír: 5gTrans Zsír: 0gUnsaturated Zsír: 16gCholesterol: 184mgCarbohydrates: 2gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 37g
Kérjük, vegye figyelembe, táplálkozási információkat a receptek számított harmadik fél által szolgáltatást, feltéve, udvariasságból, hogy az olvasók., A legpontosabb számításhoz mindig azt javaslom, hogy a számokat saját maga futtassa az Ön által használt termékekkel.
készítetted ezt a receptet?
hagyjon véleményt, vagy menjen az Instagram oldalára, és ossza meg a fotót! Tag a projektek # neighborfoodies!
egy nagy köret párosítás, próbálja ezt a fekete bab, kukorica Salsa. A krémes Mac és sajt, uborka paradicsom saláta, ropogós sült burgonya ékek is nagy párosítás!
elkapta a pác hibát? Először is, ez a csirke., Ezután próbálja ki ezt az olasz öltözködés csirke, pácolt szoknya Steak, Kubai Mojo pácolt sertés.
akkor is élvezheti ezt a Gyors csirke Margherita egy forró nyári napon!