mennyire rossz a McDonald ‘ s étele?
Morgan Spurlock a Super Size Me című 2004-es dokumentumfilmjében kereste a választ. A filmben interjút készítettem, és arról beszéltem, milyen szerepet játszik a McDonald ‘ s food az elhízás és a cukorbetegség járványában.
30 napig Spurlock csak McDonald ételt evett. Mindannyian, akik részt vettek a filmben, beleértve Spurlock orvosait is, megdöbbentek azon az összegen, amelyet az egészsége ilyen rövid idő alatt romlott., Előtt 30 nappal kezdődött, minden megjósolta, mi változik, mi várható a tömeg, a koleszterin szint, a máj enzimek, valamint egyéb biomarkerek, de mindannyian jelentősen alábecsülte, hogy egészségét súlyosan veszélyeztetné. Kiderült, hogy a 30 nap alatt az akkor 32 éves férfi 25 kilót hízott, koleszterinszintje veszélyesen emelkedett, csakúgy, mint a zsírfelhalmozódása a májban, és hangulatváltozásokat, depressziót, szívdobogást és szexuális diszfunkciót tapasztalt.,
egyesek szerint Spurlock egy idióta volt, mert így evett, és igaz, hogy ő maga is komoly károkat okozott abban a 30 napban. De mindig is úgy éreztem, hogy a szenvedés, amelyet magára vállalt azzal, hogy a McDonald ‘ s-ban minden étkezését elfogyasztotta, csodálatos volt, mert arra szolgált, hogy figyelmeztesse a milliókat a túl sok gyorsétterem evésének valódi egészségügyi veszélyeire.
Super Size Me ütött egy akkordot egy csomó ember, mivel ez lett az egyik legnagyobb bevételt hozó dokumentumfilmek minden idők, és jelölték Oscar legjobb dokumentumfilm funkció., És ami még fontosabb, milliók étkezési szokásait változtatta meg.
most egy orvosokból és más egészségügyi szakemberekből álló csoport készített egy rövid (39 másodperces) hirdetést, amely a hirdetési történelem egyik ellentmondásosabb lehet. A Washington, DC-alapú csoport orvosok Bizottság felelős Medicine (PCRM) “s új” következmények ” hirdetés vesz halott célja McDonald magas zsírtartalmú menü., A provokatív reklám lett a történet önmagában is, mert már csak néhány napig generált közel egy millióan nézték meg a YouTube-on, már hatálya alá tartozó újságok, valamint a médiában szerte a világon, köztük a Wall Street Journal, BRIT the Guardian, a CNN, a New York Times száz más médiumok.
mit gondol? A hirdetés hozzájárul-e a közegészségügyhez, vagy túl messzire megy? Még akkor is, ha a hamburgerek és más gyorséttermek veszélyeinek alapvető kritikája érvényes, vajon a hirdetés teljesíti-e a célját, vagy túl érzelmileg manipulatív?,
A hirdetés azzal ér véget, hogy azt mondja nekünk, hogy “vegetáriánus legyen”, nyilvánvalóvá téve, hogy a PCRM vegetáriánus orientációval rendelkezik. De jó okkal. A bizonyítékok következetesek és meggyőzőek, hogy a vegetáriánusok kevésbé szenvednek a tipikus nyugati étrendhez kapcsolódó betegségektől. A vegetáriánusokról többször kimutatták, hogy alacsonyabb az elhízás, a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás, a II-es típusú cukorbetegség, a divertikuláris betegség, a székrekedés és az epekövek aránya., Ők is alacsonyabb árak a sokféle rák, beleértve a vastagbélrák a hormon függő daganatok, például a prosztatarák, mellrák, méh-rák, petefészek-rák.
szigorú vegetáriánusnak kell lennie ahhoz, hogy élvezze a vegetáriánus étrend jelentős egészségügyi előnyeit? Nem, te nem. Ami fontos, hogy egy növényi erős étrendet együnk, a kalóriák magas százaléka a teljes élelmiszerekből, például gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonafélékből származik, és alacsony százaléka a feldolgozott élelmiszerekből, cukrokból, egészségtelen zsírokból és állati termékekből származik.,
a szokásos amerikai étrend – amelyben a kalóriák 62 százaléka feldolgozott élelmiszerekből, 25 százaléka állati termékekből, és csak 5 százaléka gyümölcsből és zöldségből származik-nem kevesebb, mint egészségügyi paródia. Gyorséttermi kultúránk széles körben elterjedt krónikus betegségben szenvedő lakosságot hozott létre, és ez az elsődleges oka annak, hogy az egészségügyi ellátás költségei szinte mindenki számára pusztító károkat okoznak.
Az átlagos amerikai család által fizetett éves egészségbiztosítási díjak meghaladják a teljes munkaidős minimálbéres munkavállaló bruttó éves jövedelmét. 30 másodpercenként valaki az USA-ban., az egészségügyi probléma kezelésének költségei miatt csődeljárás. A Starbucks többet költ a munkavállalók egészségbiztosítására, mint a kávéra.
az orvosi ellátás költségei az Egyesült Államokban nem mindig voltak ilyen túlzott mértékűek. Ebben az évben több mint 2, 5 trillió dollárt költünk orvosi ellátásra. De 1950-ben, öt évvel azelőtt, Ray Kroc megnyitotta az első franchise McDonald ‘ s étterem, Amerikaiak egyetlen dollárt költött 8.4 milliárd (70 milliárd dollár, a mai dollár). Még az infláció kiigazítása után is 10 naponta annyit költünk az egészségügyi ellátásra, mint az 1950-es év egész évében.,
a kiadások hatalmas növekedése egészségesebbé tett minket? Az év elején, amikor az Egészségügyi Világszervezet értékelte a különböző nemzetek általános egészségügyi eredményeit, 36 más nemzetet helyezett el az Egyesült Államok előtt.
ma nagyrészt megelőzhető betegségek járványa van. Ezeknek a betegségeknek az amerikaiak nemcsak egészségüket, hanem életmegtakarításukat is elveszítik. Eközben a bizonyítékok egyre inkább azt mutatják, hogy a jobb egészség felé vezető út abban rejlik, hogy több zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyeseket eszünk, és sokkal kevesebb feldolgozott ételt, cukrot és állati terméket eszünk.,
számomra feltűnő, hogy az egészségügyi reformról folytatott heves viták során ritkán vitattak meg egy alapvető tényt, és ez az egyetlen dolog, amely drámai módon csökkentheti az egészségügyi ellátás költségeit, miközben javítja népünk egészségét. Tanulmányok kimutatták, hogy a nemzet egészségügyi költségeinek 50-70% – a megelőzhető, és a leghatékonyabb lépés, amelyet a legtöbb ember az egészség javítása érdekében megtehet, az egészségesebb étrend fogyasztása., Ha az Amerikaiak, hogy ne túlevés, hogy hagyja abba az evést, az egészségtelen élelmiszerek, valamint helyett többet esznek, élelmiszerek magasabb tápanyag sűrűsége, valamint a rák védő tulajdonságok, lehetne egy megfizethető, fenntartható, hatékony egészségügyi rendszer.
vajon McDonald hibája, hogy az amerikaiak több mint 63 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, így a világ történetének legkövérebb nemzete vagyunk? Nem hiszem, mert mindannyian felelősek vagyunk azért, amit a szánkba és a gyermekeink szájába teszünk. Plusz sok más gyorséttermi lánc olyan ételeket szolgál fel, amelyek ugyanolyan károsak., De a vállalat jelentős szerepet játszik az egészségtelen ételek nemzeti étvágyának megteremtésében. A McDonald ‘ s messze a legnagyobb élelmiszer-hirdető az országban, évente több mint egymilliárd dollárt költ közvetlen médiahirdetésekre.
a McDonald ‘ s reklámjainak nagy része gyermekeknek szól, és hatékony. Minden hónapban 10 amerikai gyermek közül körülbelül kilenc eszik egy McDonald ‘ s étteremben. A legtöbb amerikai gyermek felismerheti a McDonald ‘ s-ot, mielőtt beszélne. Tragikusan, minden harmadik gyermek, aki ebben az évben született az Egyesült Államokban, életében diabétesz alakul ki.,
természetesen a gyorsétterem nem az egyetlen oka az elhízás és a cukorbetegség tragikus növekedésének társadalmunkban. Kultúránk kórosan ülő lett. Tévénézés és számítógép-monitorok előtt ülve óráról órára nem segít. De a McDonald ‘ s és a többi gyorsétterem által értékesített magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú ételek minden bizonnyal a probléma jelentős részét képezik. Hét órát kellett volna gyalogolnia anélkül, hogy megállna, hogy leégesse a Big Mac kalóriáit, egy kólát és egy sült krumplit.,
John Robbins a szerző a “The Food Revolution: How Your Diet Can Help Save Your Life And Our World. “Számos más bestseller szerzője is, köztük a klasszikus “Diet For A New America”és” The New Good Life: Living Better Than Ever in an Age of Less.”John A Rachel Carson-díj, az Albert Schweitzer humanitárius díj, a Peace Abbey’ s Courage of Conscience díj és a Green America ‘ s Lifetime Achievement Award címzettje. További információ a munkájáról, vagy iratkozzon fel az e-mail listájára, látogatás johnrobbins.info.,